Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

MUFFINY z jagodami

21 września, 2014 /

Na osłodę, idealne na deser, kiedy przyjdą znajomi, ale też po prostu na przekąskę w środku dnia. W końcu pysznym babeczką zawsze mówię TAK (i nie znam nikogo o innym zdaniu, zwłaszcza po skosztowaniu tych muffin z jagodami).

Składniki wystarczą na 12 większych lub 15 mniejszych muffinek.

Inspiracja zaczerpnięta z bloga Sweet Cakes.

Składniki

450 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
225 g cukru
225 ml mleka
2 jajka
225 g masła
ok. 200 g borówek amerykańskiej
migdały w płatkach do posypania

W garnku roztopić masło z mlekiem. Podgrzewać na małym ogniu, do momentu roztopienia masła. W misce wymieszać składniki: mąka, proszek do pieczenia, soda, cukier. Do suchych składników dodać jajka i lekko ostudzone mleko z masłem. Wszystko wymieszać drewnianą łyżką do połączenia składników. Na koniec dodać jagody i delikatnie zamieszać.

Gotową masę przełożyć do formy na muffiny, wyłożonej papierowymi papilotkami. Napełnić foremki do 3/4 wysokości. Na koniec posypać babeczki kilkoma kawałkami migdałów.

Piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi