-
Czekoladowe CIASTO z cukinią i owocami
Jesień pojawiła się i za oknami i w kalendarzu. Nastroje też już jesienne, dlatego dla pobudzenia zmysłów proponuje trochę słodyczy. I to z tych zdrowszych, bo z dodatkiem warzyw i owoców. Ciasto jest idealne dla osób które przepadają za wilgotniejszymi słodkościami, dzięki cukinii uzyskuje wilgotną konsystencje. Dla wzbogacenia smaku na wierzch ciasta ułożyłam świeże owoce ale można również użyć mrożonych. Składniki 1 średniej wielkości cukinia 250 g masła 2 szklanki mąki pszennej ¾ szklanki cukru trzcinowego 4 jajka 2 łyżki kakao 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia owoce np. maliny, jeżyny, truskawki itp Cukinie zetrzeć na tarce. Startą cukinię odstawić na chwilę i po kilku minutach wycisnąć z nadmiaru wody.…
-
Kruche CIASTO z owocami leśnymi i masą budyniową
Owoce leśne to smak sierpnia. Zatopione w masie budyniowej sprawiają, że przez chwilę wierzę, że tym razem uda się zatrzymać lato na dłużej. Teraz ciasto smakuje najlepiej, ale po sezonie świeże owoce można zastąpić mrożonymi, lub wybrać inne, jak banany, jabłka czy brzoskwinie. Składniki na spód 2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki maki ziemniaczanej 250 g zimnego masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki cukru pudru 5 żółtek Zimne masło pokroić w kostkę i umieścić w misce. Obie maki przesiać i dodać do masła. Dodać proszek do pieczenia, cukier puder a na końcu żółtka. Szybko zagnieć ciasto. Ugniecione ciasto podzielić na dwie części. Ok 3/4 ciasta wyłożyć lekko…
-
CIASTO jogurtowe z owocami leśnymi
Owoce leśne to nierozłączny element wakacji na wsi. Dzięki ciastu jogurtowemu i pięknemu słońcu jak zamkniemy oczy będzie się nam wydawało że to dopiero początek sierpnia, a nie środek jesieni. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej ½ szklanki cukru trzcinowego ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka cukru z prawdziwą waliną 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 jajka ¾ szklanki gęstego jogurtu naturalnego ½ szklanki oleju 1 łyżka soku z cytryny ½ łyżeczki sody oczyszczonej ok. 120 g malin (mogą być mrożone) ok. 120 g jeżyn (mogą być mrożone) Składniki na kruszonkę; 100 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 50 g masła Dodatkowo: cukier puder Ciasto: W misce…
-
TORCIK bezowy z owocami czyli w skrócie PAVLOVA
Długo zbierałam się do upieczenia pavlovej z owocami. Bałam się że nie podołam, ale po przeprowadzonym małym śledztwie znalazłam kilka wskazówek na udany torcik bezowy. Białka muszą być w temperaturze pokojowej. Naczynie w którym będziecie ubijać białka musi być idealnie suche. Białka muszą być długo ubijane na sztywną pianę. Cukier należy dodawać powoli, cały czas ubijać białka. Przestrzegać czasu pieczenia i studzenia w piekarniku. Świeże owoce które dodają i smaku i wygląd torcikowi. Trochę wiary we własne siły i na pewno się uda. Nie trzeba się bać pavlovej, tylko przestrzegać tych kilku zasad i wyjdzie idealna. Składniki na beze 5 białek 220 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1…
