{"id":1552,"date":"2014-12-08T10:00:20","date_gmt":"2014-12-08T09:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=1552"},"modified":"2020-11-22T22:52:50","modified_gmt":"2020-11-22T22:52:50","slug":"ciasto-mocno-czekoladowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/12\/08\/ciasto-mocno-czekoladowe\/","title":{"rendered":"CIASTO mocno czekoladowe"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Podobno kto pyta nie b\u0142\u0105dzi.\u00a0 Zapyta\u0142am zatem wszechnice wiedzy \u2013 wyszukiwark\u0119 google, o \u201enajlepsze ciasto na \u015bwiecie\u201d, a ta udzieli\u0142a mi bardzo konkretnej odpowiedzi. Wy\u015bwietli\u0142a mi to s\u0142odkie i mocno czekoladowe cudo cukiernictwa. Oczywi\u015bcie przepis szybko wypr\u00f3bowa\u0142am i oto dziele si\u0119 nim, z Wami.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Ciasto najlepiej przygotowa\u0107 w tortownicy z ruchomymi bokami, poniewa\u017c trudno b\u0119dzie wam wyj\u0105\u0107 cisto ze zwyk\u0142ej blachy.\u00a0 Mo\u017cecie u\u017cy\u0107 te\u017c okr\u0105g\u0142ej tortownicy (ok. 24 cm \u015brednicy) lub kwadratowej tak jak ja.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Inspiracja zaczerpni\u0119ta z blog S\u0142odka Strona<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki na sp\u00f3d<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">6 bia\u0142ek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">szczypta soli<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">160 g cukru pudru<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">180 g migda\u0142\u00f3w (mielonych)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">40 g kakao<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">100 g gorzkiej czekolady (startej na ma\u0142ych oczkach)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><span style=\"font-size: medium;\">Sk\u0142<\/span>adniki na mus czekoladowy<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">6 \u017c\u00f3\u0142tek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">700 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki 30% (mocno sch\u0142odzonej)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">100 g mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">250 g bia\u0142ej czekolady<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">kakao<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino;\">Sp<\/span>\u00f3d<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Oddzieli\u0107 bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek, nast\u0119pnie do bia\u0142ek doda\u0107 szczypt\u0119 soli i ubi\u0107 na sztywna pian\u0119. Do gotowej piany powoli doda\u0107 cukier puder i miksowa\u0107. Zmniejszy\u0107 obroty miksera i powoli doda\u0107 zmielone migda\u0142y, strat\u0105 na ma\u0142ych oczkach czekolad\u0119 i kakao. Gdy sk\u0142adniki w masie zostan\u0105 dok\u0142adnie po\u0142\u0105czone, przela\u0107 ja na dno wcze\u015bniej przygotowanej formy.<\/span><\/p>\n<p align=\"center\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Piec w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 20 minut.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Zostawi\u0107 sp\u00f3d do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Mus<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przygotowa\u0107 k\u0105pieli wodn\u0105, w kt\u00f3rej podgrza\u0107 ok. 100 ml \u015bmietany razem z 6 \u017c\u00f3\u0142tkami. Miesza\u0107 do momentu lekkiego zg\u0119stnienia masy. Mas\u0119 jajeczn\u0105 zdj\u0105\u0107 z palnika i doda\u0107 pokrojone w kostk\u0119 mas\u0142o. Nast\u0119pnie doda\u0107 po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119 i miesza\u0107 a\u017c do rozpuszczenia wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w. Pozostawi\u0107 gotowy mus do ca\u0142kowitego sch\u0142odzenia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 \u015bmietany ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie bardzo powoli doda\u0107 \u015bmietan\u0119 do musu z bia\u0142ej czekolady. Miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105cznia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Gotowy mus z bia\u0142ej czekolady i \u015bmietany wla\u0107 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d. Ciasto umie\u015bci\u0107 na ok. 12 godzin w lod\u00f3wce.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przed podaniem ciasto mo\u017cna udekorowa\u0107 wi\u00f3rkami czekoladowym, p\u0142atkami migda\u0142owymi lub kakao.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3583-1024x685.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7186\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3583-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3583-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3583-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3583-1140x762.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3586-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7187\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3586-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3586-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3586-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3586-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3608-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7188\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3608-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3608-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3608-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_3608-1140x762.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Podobno kto pyta nie b\u0142\u0105dzi.\u00a0 Zapyta\u0142am zatem wszechnice wiedzy \u2013 wyszukiwark\u0119 google, o \u201enajlepsze ciasto na \u015bwiecie\u201d, a ta udzieli\u0142a mi bardzo konkretnej odpowiedzi. Wy\u015bwietli\u0142a mi to s\u0142odkie i mocno czekoladowe cudo cukiernictwa. Oczywi\u015bcie przepis szybko wypr\u00f3bowa\u0142am i oto dziele si\u0119 nim, z Wami. Ciasto najlepiej przygotowa\u0107 w tortownicy z ruchomymi bokami, poniewa\u017c trudno b\u0119dzie wam wyj\u0105\u0107 cisto ze zwyk\u0142ej blachy.\u00a0 Mo\u017cecie u\u017cy\u0107 te\u017c okr\u0105g\u0142ej tortownicy (ok. 24 cm \u015brednicy) lub kwadratowej tak jak ja. Inspiracja zaczerpni\u0119ta z blog S\u0142odka Strona Sk\u0142adniki na sp\u00f3d 6 bia\u0142ek szczypta soli 160 g cukru pudru 180 g migda\u0142\u00f3w (mielonych) 40 g kakao 100 g gorzkiej czekolady (startej na ma\u0142ych oczkach) Sk\u0142adniki na mus czekoladowy 6 \u017c\u00f3\u0142tek 700 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki 30% (mocno sch\u0142odzonej) 100 g mas\u0142a 250 g bia\u0142ej czekolady kakao Sp\u00f3d Oddzieli\u0107 bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek, nast\u0119pnie do bia\u0142ek doda\u0107 szczypt\u0119 soli i ubi\u0107 na sztywna pian\u0119. Do gotowej piany powoli doda\u0107 cukier puder i miksowa\u0107. Zmniejszy\u0107 obroty miksera i powoli doda\u0107 zmielone migda\u0142y, strat\u0105 na ma\u0142ych oczkach czekolad\u0119 i kakao. Gdy sk\u0142adniki w masie zostan\u0105 dok\u0142adnie po\u0142\u0105czone, przela\u0107 ja na dno wcze\u015bniej przygotowanej formy. Piec w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 20 minut. Zostawi\u0107 sp\u00f3d do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.\u00a0 Mus Przygotowa\u0107 k\u0105pieli wodn\u0105, w kt\u00f3rej podgrza\u0107 ok. 100 ml \u015bmietany razem z 6 \u017c\u00f3\u0142tkami. Miesza\u0107 do momentu lekkiego zg\u0119stnienia masy. Mas\u0119 jajeczn\u0105 zdj\u0105\u0107 z palnika i doda\u0107 pokrojone w kostk\u0119 mas\u0142o. Nast\u0119pnie doda\u0107 po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119 i miesza\u0107 a\u017c do rozpuszczenia wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w. Pozostawi\u0107 gotowy mus do ca\u0142kowitego sch\u0142odzenia. Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 \u015bmietany ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie bardzo powoli doda\u0107 \u015bmietan\u0119 do musu z bia\u0142ej czekolady. Miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105cznia sk\u0142adnik\u00f3w. Gotowy mus z bia\u0142ej czekolady i \u015bmietany wla\u0107 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d. Ciasto umie\u015bci\u0107 na ok. 12 godzin w lod\u00f3wce. Przed podaniem ciasto mo\u017cna udekorowa\u0107 wi\u00f3rkami czekoladowym, p\u0142atkami migda\u0142owymi lub kakao. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,21],"tags":[37,71,107,155],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1552"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1552"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7189,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1552\/revisions\/7189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}