{"id":1930,"date":"2015-04-09T09:26:57","date_gmt":"2015-04-09T07:26:57","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=1930"},"modified":"2020-02-25T18:41:52","modified_gmt":"2020-02-25T18:41:52","slug":"zupa-cebulowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2015\/04\/09\/zupa-cebulowa\/","title":{"rendered":"Zupa CEBULOWA"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Ka\u017cdy ma swoje ma\u0142e fanaberie. Jedni nie lubi\u0105 ostrych przypraw, dzieci nie chc\u0105 je\u015b\u0107 brukselki, a u nas \u00bc mieszka\u0144c\u00f3w Kokoszkolandu nie jada cebuli. Ot tak, bezdyskusyjnie i w sumie bez g\u0142\u0119bszego uzasadnienia. Czasem niepostrze\u017cenie uda si\u0119 troch\u0119 tego warzywa przemyci\u0107, ale mocno trzeba si\u0119 nakombinowa\u0107, \u017ceby \u00f3w antyfan cebuli zjad\u0142. Dlatego korzystaj\u0105c z okazji, kiedy wspomniana \u00bc wyjecha\u0142a na jaki\u015b czas w naszej kuchni pojawi\u0142a si\u0119 cebula i to w nieprzyzwoitych wr\u0119cz ilo\u015bciach. A skoro tak, to nie pozosta\u0142o nic innego jak zrobi\u0107 delikatn\u0105 zup\u0119 cebulow\u0105.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 kg cebuli<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">bulion warzywny<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">150 ml bia\u0142ego wina, najlepiej wytrawne<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2-4 \u0142y\u017cek \u015bmietany<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">mas\u0142o<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przyprawy, u mnie:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">czarnuszka\u00a0 (mo\u017cna u\u017cy\u0107 te\u017c po prostu pieprzu)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u00f3l,<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">tabasco<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">li\u015b\u0107 laurowy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u0142odka papryka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">mielona kolendra<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">suszona pietruszka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">ma\u0142a kostka \u017c\u00f3\u0142tego sera np. bursztynowego<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Zrobi\u0107 wywar z warzyw. Cebule obra\u0107 i pokroi\u0107 na pi\u00f3rka. Na patelni rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o i podsma\u017cy\u0107 na ma\u0142ym ogniu cebul\u0119. Posieka\u0107 drobno czosnek i doda\u0107 do sma\u017c\u0105cej si\u0119 cebuli. Kiedy ta ju\u017c b\u0119dzie si\u0119 z\u0142oci\u0107 dola\u0107 wino. Pilnowa\u0107 uwa\u017cnie \u017ceby nie przypali\u0107 cebuli odparowa\u0107 ca\u0142e wino. Tak przygotowan\u0105 cebul\u0119 doda\u0107 do naszego bulionu, zabieli\u0107 \u015bmietan\u0105 (dodawa\u0107 j\u0105 bardzo powoli i energicznie mieszaj\u0105c, \u017ceby si\u0119 nie za warzy\u0142a). Ca\u0142o\u015b\u0107 przyprawi\u0107 do smaku i gotowa\u0107 oko\u0142o 15 minut. Przed podaniem posypa\u0107 startym serem. Zupa smakuje przepysznie z bagietk\u0105, lub po prostu w chlebie.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"685\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6551-1024x685.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6595\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6551-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6551-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6551-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6551-1140x763.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6593-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6596\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6593-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6593-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6593-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6593-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6595-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6598\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6595-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6595-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6595-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_6595-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(A)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ka\u017cdy ma swoje ma\u0142e fanaberie. Jedni nie lubi\u0105 ostrych przypraw, dzieci nie chc\u0105 je\u015b\u0107 brukselki, a u nas \u00bc mieszka\u0144c\u00f3w Kokoszkolandu nie jada cebuli. Ot tak, bezdyskusyjnie i w sumie bez g\u0142\u0119bszego uzasadnienia. Czasem niepostrze\u017cenie uda si\u0119 troch\u0119 tego warzywa przemyci\u0107, ale mocno trzeba si\u0119 nakombinowa\u0107, \u017ceby \u00f3w antyfan cebuli zjad\u0142. Dlatego korzystaj\u0105c z okazji, kiedy wspomniana \u00bc wyjecha\u0142a na jaki\u015b czas w naszej kuchni pojawi\u0142a si\u0119 cebula i to w nieprzyzwoitych wr\u0119cz ilo\u015bciach. A skoro tak, to nie pozosta\u0142o nic innego jak zrobi\u0107 delikatn\u0105 zup\u0119 cebulow\u0105. \u00a0Sk\u0142adniki: 1 kg cebuli bulion warzywny 150 ml bia\u0142ego wina, najlepiej wytrawne 2-4 \u0142y\u017cek \u015bmietany 2 z\u0105bki czosnku mas\u0142o Przyprawy, u mnie: czarnuszka\u00a0 (mo\u017cna u\u017cy\u0107 te\u017c po prostu pieprzu) s\u00f3l, tabasco li\u015b\u0107 laurowy s\u0142odka papryka mielona kolendra suszona pietruszka ma\u0142a kostka \u017c\u00f3\u0142tego sera np. bursztynowego Zrobi\u0107 wywar z warzyw. Cebule obra\u0107 i pokroi\u0107 na pi\u00f3rka. Na patelni rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o i podsma\u017cy\u0107 na ma\u0142ym ogniu cebul\u0119. Posieka\u0107 drobno czosnek i doda\u0107 do sma\u017c\u0105cej si\u0119 cebuli. Kiedy ta ju\u017c b\u0119dzie si\u0119 z\u0142oci\u0107 dola\u0107 wino. Pilnowa\u0107 uwa\u017cnie \u017ceby nie przypali\u0107 cebuli odparowa\u0107 ca\u0142e wino. Tak przygotowan\u0105 cebul\u0119 doda\u0107 do naszego bulionu, zabieli\u0107 \u015bmietan\u0105 (dodawa\u0107 j\u0105 bardzo powoli i energicznie mieszaj\u0105c, \u017ceby si\u0119 nie za warzy\u0142a). Ca\u0142o\u015b\u0107 przyprawi\u0107 do smaku i gotowa\u0107 oko\u0142o 15 minut. Przed podaniem posypa\u0107 startym serem. Zupa smakuje przepysznie z bagietk\u0105, lub po prostu w chlebie. SMACZNEGO (A)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[39,55],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1930"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6599,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1930\/revisions\/6599"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}