{"id":2086,"date":"2015-05-31T12:46:49","date_gmt":"2015-05-31T10:46:49","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=2086"},"modified":"2020-02-11T21:14:21","modified_gmt":"2020-02-11T21:14:21","slug":"piers-z-kurczaka-faszerowana-szpinakiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2015\/05\/31\/piers-z-kurczaka-faszerowana-szpinakiem\/","title":{"rendered":"Pier\u015b z KURCZAKA faszerowana szpinakiem"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Musimy przyzna\u0107, \u017ce w KokoszkoLandowej kuchni rzadko go\u015bci mi\u0119so. Nie z przyczyn ideologicznych, ale raczej ze wzgl\u0119du na gusta smak\u00f3w. Czytamy wasze opinie, \u017ce brakuje wam przepis\u00f3w na potrawy z mi\u0119sa, wi\u0119c dzi\u015b specjalnie co\u015b dla \u201epadlino\u017cerc\u00f3w\u201d, ale w delikatnym wydaniu.\u00a0\u00a0 Kurczak faszerowany szpinakiem, dobrze komponuje si\u0119 z ziemniaczanym puree i <a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/04\/14\/wiosna-na-talerzu\/\">karmelizowanymi marchewkami.<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Mamy nadzieje, \u017ce wam przypadnie do gustu.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">4 piersi z kurczaka lub 2 podw\u00f3jne<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">150-180 g \u015bwie\u017cego szpinaku lub mro\u017conego<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 kulka sera mozzarella ok. 120 g<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">4 z\u0105bki czosnku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00bd \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">5-7 listk\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u00f3l i pierz<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">oliwa z oliwek<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Pier\u015b z kurczaka umy\u0107 i osuszy\u0107, lekko rozbi\u0107 za pomoc\u0105 t\u0142uczka. Posoli\u0107 i posypa\u0107 pieprzem mi\u0119so z obu stron. Da\u0107 kurczakowi odpocz\u0105\u0107, odk\u0142adaj\u0105c go na chwil\u0119.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Odci\u0105\u0107 grube \u0142odygi z \u015bwie\u017cego szpinaku, nast\u0119pnie umie\u015bci\u0107 szpinak w misce z wod\u0105 na 15 minut. Po tym czasie op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107 li\u015bcie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Czosnek obra\u0107 i zetrze\u0107 na prasce. Rozgrza\u0107 mas\u0142o na patelni doda\u0107 li\u015bcie szpinaku i chwile podusi\u0107. Doda\u0107 starty czosnek, posiekane li\u015bcie \u015bwie\u017cej bazylii, ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105, s\u00f3l i pieprz. Dusi\u0107 do momentu a\u017c szpinak si\u0119 zredukuj\u0119 i zmi\u0119knie. Odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Mozzarell\u0119 zetrze\u0107 na grubych oczkach i po\u0142\u0105czy\u0107 ze szpinakiem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przygotowany farsz w\u0142o\u017cy\u0107 do filet\u00f3w z piersi z kurczaka i zawin\u0105\u0107. Mo\u017cna pom\u00f3c sobie wyka\u0142aczkami je\u015bli mi\u0119so nie chce nam si\u0119 \u0142adnie zawin\u0105\u0107. Przed podaniem na talerz wyj\u0105c wyka\u0142aczki.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Naczynie \u017caroodporne nasmarowa\u0107 oliw\u0105 i wy\u0142o\u017cy\u0107 piersi z kurczaka (mo\u017cna u\u017cy\u0107 smakowej oliwy).<\/span><\/p>\n<p align=\"center\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Piec w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 20-30 minut.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01d0bb54af59bd8ba2a8292659612a381b82eef3f0-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6512\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01d0bb54af59bd8ba2a8292659612a381b82eef3f0-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01d0bb54af59bd8ba2a8292659612a381b82eef3f0-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01d0bb54af59bd8ba2a8292659612a381b82eef3f0-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01d0bb54af59bd8ba2a8292659612a381b82eef3f0-1140x761.jpg 1140w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01d0bb54af59bd8ba2a8292659612a381b82eef3f0.jpg 2045w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01dbbedba57db2374f5a3db4a8775d0d8296ad05cd-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6515\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01dbbedba57db2374f5a3db4a8775d0d8296ad05cd-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01dbbedba57db2374f5a3db4a8775d0d8296ad05cd-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01dbbedba57db2374f5a3db4a8775d0d8296ad05cd-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01dbbedba57db2374f5a3db4a8775d0d8296ad05cd-1140x761.jpg 1140w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/01dbbedba57db2374f5a3db4a8775d0d8296ad05cd.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Musimy przyzna\u0107, \u017ce w KokoszkoLandowej kuchni rzadko go\u015bci mi\u0119so. Nie z przyczyn ideologicznych, ale raczej ze wzgl\u0119du na gusta smak\u00f3w. Czytamy wasze opinie, \u017ce brakuje wam przepis\u00f3w na potrawy z mi\u0119sa, wi\u0119c dzi\u015b specjalnie co\u015b dla \u201epadlino\u017cerc\u00f3w\u201d, ale w delikatnym wydaniu.\u00a0\u00a0 Kurczak faszerowany szpinakiem, dobrze komponuje si\u0119 z ziemniaczanym puree i karmelizowanymi marchewkami. Mamy nadzieje, \u017ce wam przypadnie do gustu. Sk\u0142adniki: 4 piersi z kurczaka lub 2 podw\u00f3jne 150-180 g \u015bwie\u017cego szpinaku lub mro\u017conego 1 kulka sera mozzarella ok. 120 g 4 z\u0105bki czosnku \u00bd \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej 5-7 listk\u00f3w \u015bwie\u017cej bazylii 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a s\u00f3l i pierz oliwa z oliwek Pier\u015b z kurczaka umy\u0107 i osuszy\u0107, lekko rozbi\u0107 za pomoc\u0105 t\u0142uczka. Posoli\u0107 i posypa\u0107 pieprzem mi\u0119so z obu stron. Da\u0107 kurczakowi odpocz\u0105\u0107, odk\u0142adaj\u0105c go na chwil\u0119. Odci\u0105\u0107 grube \u0142odygi z \u015bwie\u017cego szpinaku, nast\u0119pnie umie\u015bci\u0107 szpinak w misce z wod\u0105 na 15 minut. Po tym czasie op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107 li\u015bcie. Czosnek obra\u0107 i zetrze\u0107 na prasce. Rozgrza\u0107 mas\u0142o na patelni doda\u0107 li\u015bcie szpinaku i chwile podusi\u0107. Doda\u0107 starty czosnek, posiekane li\u015bcie \u015bwie\u017cej bazylii, ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105, s\u00f3l i pieprz. Dusi\u0107 do momentu a\u017c szpinak si\u0119 zredukuj\u0119 i zmi\u0119knie. Odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Mozzarell\u0119 zetrze\u0107 na grubych oczkach i po\u0142\u0105czy\u0107 ze szpinakiem. Przygotowany farsz w\u0142o\u017cy\u0107 do filet\u00f3w z piersi z kurczaka i zawin\u0105\u0107. Mo\u017cna pom\u00f3c sobie wyka\u0142aczkami je\u015bli mi\u0119so nie chce nam si\u0119 \u0142adnie zawin\u0105\u0107. Przed podaniem na talerz wyj\u0105c wyka\u0142aczki. Naczynie \u017caroodporne nasmarowa\u0107 oliw\u0105 i wy\u0142o\u017cy\u0107 piersi z kurczaka (mo\u017cna u\u017cy\u0107 smakowej oliwy). Piec w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 20-30 minut. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[36,74,79,163,253],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2086"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2086"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6516,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2086\/revisions\/6516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}