{"id":2358,"date":"2015-08-04T13:00:00","date_gmt":"2015-08-04T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=2358"},"modified":"2019-10-29T17:12:55","modified_gmt":"2019-10-29T17:12:55","slug":"zupa-z-soczewicy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2015\/08\/04\/zupa-z-soczewicy\/","title":{"rendered":"ZUPA z soczewicy"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">S\u0105 sprawy, kt\u00f3rymi wol\u0119 zaj\u0105\u0107 si\u0119 po zmroku. Wymykam si\u0119 zamaskowana, przedzieram si\u0119 w cieniu zachodz\u0105cego s\u0142o\u0144ca, \u017ceby spokojnie odda\u0107 si\u0119 fascynacji, przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 uwa\u017cana za \u017cenuj\u0105c\u0105. I wtedy \u201eBAM\u201d, okazuje si\u0119, \u017ce na kilku metrach kwadratowych sali kinowej mo\u017cna spotka\u0107 wi\u0119cej znajomych ni\u017c przez ca\u0142y miesi\u0105c. I wszyscy maj\u0105 t\u0119 sam\u0105 min\u0119 lwa, przy\u0142apanego na wega\u0144skim obiedzie, a potem z t\u0105 sam\u0105 rozdziabion\u0105 buzi\u0105 wpatruj\u0105 si\u0119 w ta\u0144cuj\u0105cych na ekranie hindus\u00f3w w najnowszym hicie bollywood. A skoro \u201emoda\u201d na fascynacj\u0119 Indiami i kultur\u0105 tego p\u00f3\u0142wyspu nie wygasa, to dzi\u015b u nas na kokoszkolandowym stole zupa inspirowana smakiem i naszymi wspomnieniami z tego magicznego kraju.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">S\u0142odko-ostra, o smaku Indii. Bardzo syc\u0105ca zupa doczeka\u0142a si\u0119 pochlebnych opinii nie tylko w\u015br\u00f3d domownik\u00f3w KokoszkoLandu, ale te\u017c w\u015br\u00f3d naszych go\u015bci \u2013 nie tylko fan\u00f3w ta\u0144c\u00f3w brzucha.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Zupa jest zrobiona z samych warzyw, dlatego spokojnie mog\u0105 j\u0105 przygotowa\u0107 te\u017c weganie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">PS: Wszyscy kryptofajni bollywood, mo\u017cecie by\u0107 spokojni. Nie wydam Was. I do zobaczenia na najbli\u017cszym seansie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">500 g Soczewica<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">du\u017ca puszka mleka kokosowego (400 ml)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">12-15 suszonych pomidor\u00f3w<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">dwie gar\u015bci \u015bwie\u017cego szpinaku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 cebule czerwone (albo jedna du\u017ca)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">4 z\u0105bki czosnku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">olej kokosowy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u0142y\u017ceczki garam masala<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u0142y\u017ceczki kminu mielonego<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u0142y\u017ceczka kurkumy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u0142y\u017ceczka ostrej papryki<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">tymianek (najlepiej \u015bwie\u017cy)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">oregano (najlepiej \u015bwie\u017ce)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Soczewice op\u0142uka\u0107, i gotowa\u0107 a\u017c lekko zmi\u0119knie \u2013 nie wylewa\u0107 wody. Czosnek obra\u0107 i pokroi\u0107 na male\u0144k\u0105 kosteczk\u0119 (nie korzysta\u0107 z wyciskarki\u00a0 ani praski \u2013 zgnieciony nimi czosnek nadaje si\u0119 tylko do podawania na zimno). Cebule obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119. W du\u017cym garnku z grubym dnem rozgrza\u0107 olej kokosowy. Przysma\u017cy\u0107 na nim cebule, potem doda\u0107 czosnek, a kiedy zmi\u0119kn\u0105 doda\u0107 przyprawy: kmin, s\u0142odk\u0105 papryk\u0119, ostr\u0105 papryk\u0119, kurkum\u0119, grand masal\u0119, \u017ceby unikn\u0105\u0107 przypalenia, mo\u017cna doda\u0107 wi\u0119cej oleju kokosowego. Stale miesza\u0107 przez oko\u0142o minut\u0119 i doda\u0107 soczewice razem w wod\u0105, w kt\u00f3rej by\u0142a gotowana. Zamiesza\u0107, doda\u0107 pokrojone na kostk\u0119 pomidory i szpinak. Gotowa\u0107 do ca\u0142kowitego wch\u0142oni\u0119cia wody przez soczewice. Dola\u0107 mleczko kokosowe. Zagotowa\u0107 i doprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i zio\u0142ami.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_7883-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6334\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_7883-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_7883-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_7883-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_7883-1140x758.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(A)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u0105 sprawy, kt\u00f3rymi wol\u0119 zaj\u0105\u0107 si\u0119 po zmroku. Wymykam si\u0119 zamaskowana, przedzieram si\u0119 w cieniu zachodz\u0105cego s\u0142o\u0144ca, \u017ceby spokojnie odda\u0107 si\u0119 fascynacji, przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 uwa\u017cana za \u017cenuj\u0105c\u0105. I wtedy \u201eBAM\u201d, okazuje si\u0119, \u017ce na kilku metrach kwadratowych sali kinowej mo\u017cna spotka\u0107 wi\u0119cej znajomych ni\u017c przez ca\u0142y miesi\u0105c. I wszyscy maj\u0105 t\u0119 sam\u0105 min\u0119 lwa, przy\u0142apanego na wega\u0144skim obiedzie, a potem z t\u0105 sam\u0105 rozdziabion\u0105 buzi\u0105 wpatruj\u0105 si\u0119 w ta\u0144cuj\u0105cych na ekranie hindus\u00f3w w najnowszym hicie bollywood. A skoro \u201emoda\u201d na fascynacj\u0119 Indiami i kultur\u0105 tego p\u00f3\u0142wyspu nie wygasa, to dzi\u015b u nas na kokoszkolandowym stole zupa inspirowana smakiem i naszymi wspomnieniami z tego magicznego kraju. S\u0142odko-ostra, o smaku Indii. Bardzo syc\u0105ca zupa doczeka\u0142a si\u0119 pochlebnych opinii nie tylko w\u015br\u00f3d domownik\u00f3w KokoszkoLandu, ale te\u017c w\u015br\u00f3d naszych go\u015bci \u2013 nie tylko fan\u00f3w ta\u0144c\u00f3w brzucha. Zupa jest zrobiona z samych warzyw, dlatego spokojnie mog\u0105 j\u0105 przygotowa\u0107 te\u017c weganie. \u00a0PS: Wszyscy kryptofajni bollywood, mo\u017cecie by\u0107 spokojni. Nie wydam Was. I do zobaczenia na najbli\u017cszym seansie. \u00a0Sk\u0142adniki: 500 g Soczewica du\u017ca puszka mleka kokosowego (400 ml) 12-15 suszonych pomidor\u00f3w dwie gar\u015bci \u015bwie\u017cego szpinaku 2 cebule czerwone (albo jedna du\u017ca) 4 z\u0105bki czosnku olej kokosowy 2 \u0142y\u017ceczki garam masala 2 \u0142y\u017ceczki kminu mielonego 1 \u0142y\u017ceczka kurkumy 1 \u0142y\u017ceczka ostrej papryki 1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki tymianek (najlepiej \u015bwie\u017cy) oregano (najlepiej \u015bwie\u017ce) Soczewice op\u0142uka\u0107, i gotowa\u0107 a\u017c lekko zmi\u0119knie \u2013 nie wylewa\u0107 wody. Czosnek obra\u0107 i pokroi\u0107 na male\u0144k\u0105 kosteczk\u0119 (nie korzysta\u0107 z wyciskarki\u00a0 ani praski \u2013 zgnieciony nimi czosnek nadaje si\u0119 tylko do podawania na zimno). Cebule obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119. W du\u017cym garnku z grubym dnem rozgrza\u0107 olej kokosowy. Przysma\u017cy\u0107 na nim cebule, potem doda\u0107 czosnek, a kiedy zmi\u0119kn\u0105 doda\u0107 przyprawy: kmin, s\u0142odk\u0105 papryk\u0119, ostr\u0105 papryk\u0119, kurkum\u0119, grand masal\u0119, \u017ceby unikn\u0105\u0107 przypalenia, mo\u017cna doda\u0107 wi\u0119cej oleju kokosowego. Stale miesza\u0107 przez oko\u0142o minut\u0119 i doda\u0107 soczewice razem w wod\u0105, w kt\u00f3rej by\u0142a gotowana. Zamiesza\u0107, doda\u0107 pokrojone na kostk\u0119 pomidory i szpinak. Gotowa\u0107 do ca\u0142kowitego wch\u0142oni\u0119cia wody przez soczewice. Dola\u0107 mleczko kokosowe. Zagotowa\u0107 i doprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i zio\u0142ami. SMACZNEGO (A)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,22,26],"tags":[55,74,159,237,245,253],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2358"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6335,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358\/revisions\/6335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}