{"id":2610,"date":"2015-10-22T10:00:53","date_gmt":"2015-10-22T08:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=2610"},"modified":"2019-03-13T19:57:54","modified_gmt":"2019-03-13T19:57:54","slug":"4-grzybowy-szal-grzyby-po-kaszubsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2015\/10\/22\/4-grzybowy-szal-grzyby-po-kaszubsku\/","title":{"rendered":"#4 GRZYBOWY SZA\u0141 &#8211; Grzyby po kaszubsku"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Na polskim stole biesiadnym nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 marynowanych grzyb\u00f3w \u2013 wiadomo. Bez tego w\u00f3dka go\u015bciom nie przejdzie. A jak nie przejdzie to imieniny nie udane. Tu ju\u017c si\u0119 nic nie zrobi. Ale mo\u017ce by tak lekkie urozmaicenie? Ma\u0142a zmiana w menu?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Proponujemy grzyby po kaszubsku, ale spotka\u0142am si\u0119 te\u017c z innymi nazwami \u2013 po w\u0119giersku, g\u00f3rlasku etc. Chodzi o to, \u017ce grzyby s\u0105 w cebul\u0105 w zalewie pomidorowej. A najwa\u017cniejsze jest to, \u017ce smakuj\u0105 bosko. Koniecznie spr\u00f3bujcie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przepis przechodzi\u0142 z r\u0105k do r\u0105k mi\u0119dzy s\u0105siadami i znajomymi tak d\u0142ugo i intensywnie, \u017ce niestety nie wiem kto jest jego autorem. Ale najwa\u017cniejsze, \u017ce wychodz\u0105 pyszne.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<strong>Sk\u0142adniki<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u00a0kg grzyb\u00f3w<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1\/2 \u00a0kg cebuli<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u00a0\u00a0\u0142y\u017cki soli<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1\/4 \u00a0\u00a0szklanki octu 10 %<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u00a0\u00a0szklanka oliwy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1\/4 \u00a0szklanki cukru \u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1\u00a0\u00a0 \u00a0\u0142y\u017ceczka pieprzu czarnego (ziarnistego)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u00a0\u00a0\u00a0\u0142y\u017ceczki ziele angielskie<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">190 \u00a0\u00a0g koncentratu pomidorowego 30 % (s\u0142oiczek)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Grzyby oczy\u015bci\u0107, umy\u0107, du\u017ce grzyby pokroi\u0107. Zala\u0107 wod\u0105, zagotowa\u0107 i odcedzi\u0107. Ponownie zala\u0107 wod\u0105, posoli\u0107 i gotowa\u0107 przez 20 minut, odcedzi\u0107 na sitku lub durszlaku. Cebul\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119, poddusi\u0107 j\u0105 na patelni z rozgrzan\u0105 oliw\u0105 przez oko\u0142o 10 minut, doda\u0107 pieprz i ziele angielskie, cukier. W garnku po\u0142\u0105czy\u0107 grzyby z cebul\u0105, doda\u0107 koncentrat pomidorowy i ocet. Doprowadzi\u0107 do wrzenia i gotowa\u0107 5 minut. Wystudzi\u0107 i na\u0142o\u017cy\u0107\u00a0 do wyparzonych s\u0142oik\u00f3w, zakr\u0119ci\u0107 suchymi zakr\u0119tkami i pasteryzowa\u0107.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03221-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6106\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03221-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03221-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03221-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03221-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03222-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6107\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03222-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03222-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03222-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03222-1140x762.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(M)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na polskim stole biesiadnym nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 marynowanych grzyb\u00f3w \u2013 wiadomo. Bez tego w\u00f3dka go\u015bciom nie przejdzie. A jak nie przejdzie to imieniny nie udane. Tu ju\u017c si\u0119 nic nie zrobi. Ale mo\u017ce by tak lekkie urozmaicenie? Ma\u0142a zmiana w menu? Proponujemy grzyby po kaszubsku, ale spotka\u0142am si\u0119 te\u017c z innymi nazwami \u2013 po w\u0119giersku, g\u00f3rlasku etc. Chodzi o to, \u017ce grzyby s\u0105 w cebul\u0105 w zalewie pomidorowej. A najwa\u017cniejsze jest to, \u017ce smakuj\u0105 bosko. Koniecznie spr\u00f3bujcie. Przepis przechodzi\u0142 z r\u0105k do r\u0105k mi\u0119dzy s\u0105siadami i znajomymi tak d\u0142ugo i intensywnie, \u017ce niestety nie wiem kto jest jego autorem. Ale najwa\u017cniejsze, \u017ce wychodz\u0105 pyszne. \u00a0Sk\u0142adniki 2 \u00a0kg grzyb\u00f3w 1\/2 \u00a0kg cebuli 2 \u00a0\u00a0\u0142y\u017cki soli 1\/4 \u00a0\u00a0szklanki octu 10 % 1 \u00a0\u00a0szklanka oliwy 1\/4 \u00a0szklanki cukru \u00a0 1\u00a0\u00a0 \u00a0\u0142y\u017ceczka pieprzu czarnego (ziarnistego) 2 \u00a0\u00a0\u00a0\u0142y\u017ceczki ziele angielskie 190 \u00a0\u00a0g koncentratu pomidorowego 30 % (s\u0142oiczek) Grzyby oczy\u015bci\u0107, umy\u0107, du\u017ce grzyby pokroi\u0107. Zala\u0107 wod\u0105, zagotowa\u0107 i odcedzi\u0107. Ponownie zala\u0107 wod\u0105, posoli\u0107 i gotowa\u0107 przez 20 minut, odcedzi\u0107 na sitku lub durszlaku. Cebul\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119, poddusi\u0107 j\u0105 na patelni z rozgrzan\u0105 oliw\u0105 przez oko\u0142o 10 minut, doda\u0107 pieprz i ziele angielskie, cukier. W garnku po\u0142\u0105czy\u0107 grzyby z cebul\u0105, doda\u0107 koncentrat pomidorowy i ocet. Doprowadzi\u0107 do wrzenia i gotowa\u0107 5 minut. Wystudzi\u0107 i na\u0142o\u017cy\u0107\u00a0 do wyparzonych s\u0142oik\u00f3w, zakr\u0119ci\u0107 suchymi zakr\u0119tkami i pasteryzowa\u0107. SMACZNEGO (M)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[55,95],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2610"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2610"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6108,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2610\/revisions\/6108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}