{"id":27,"date":"2014-07-27T16:24:00","date_gmt":"2014-07-27T16:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/2014\/07\/27\/sernik-z-chalwa\/"},"modified":"2022-01-24T17:49:32","modified_gmt":"2022-01-24T17:49:32","slug":"sernik-z-chalwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/07\/27\/sernik-z-chalwa\/","title":{"rendered":"SERNIK z cha\u0142w\u0105"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: left;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sernik to wyj\u0105tkowe ciasto. Pasuje do wszystkiego. I do kawy, i na imieniny cioci, i na imprez\u0119 ze znajomymi. Uniwersalny i niezast\u0105piony. Mo\u017ce w\u0142a\u015bnie dlatego jest to jedno z ulubionych ciast w KokoszkoLandzie.<\/span><\/div>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Kiedy ostatnio dosta\u0142y\u015bmy w prezencie ukrai\u0144sk\u0105 cha\u0142w\u0119, decyzja do czego j\u0105 u\u017cy\u0107 by\u0142a oczywista.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sernik, kt\u00f3ry powsta\u0142 ma zwart\u0105, kremow\u0105 struktur\u0119. Idealnie si\u0119 kroi i rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach. Wyra\u017anie czu\u0107 w nim smak cha\u0142wy, to wyr\u00f3\u017cnia go spo\u015br\u00f3d setek innych \u201estandardowych\u201d sernik\u00f3w.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">U nas znikn\u0105\u0142 ca\u0142y w dos\u0142ownie kilka chwil.<\/span><\/p>\n<div><strong><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Sp\u00f3d<\/span><\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">250 g czekoladowych herbatnik\u00f3w<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">125 g rozpuszczonego mas\u0142a<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div><strong><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Masa serowa<\/span><\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">1 kg mielonego twarogu w wiadereczku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">\u00bd szklanki drobnego cukru do wypiek\u00f3w<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">4 du\u017ce jajka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">p\u00f3\u0142 szklanki \u015bmietany 30%<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">2 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">300 g cha\u0142wy (waszej ulubionej)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div><strong><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Polewa<\/span><\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">150 g cha\u0142wy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium; line-height: 107%;\">\u00bd szklanka \u015bmietany 30%<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Sp\u00f3d<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (wystarczy tylko sp\u00f3d) o wymiarach 25&#215;25 cm. <\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Wymiesza\u0107 z roztopionym mas\u0142em. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. <\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Masa serowa<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Ser utrze\u0107 za pomoc\u0105 miksera z cukrem. Po kolei dodawa\u0107 ca\u0142e jajka i po ka\u017cdym miksowa\u0107. Dodawa\u0107 pozosta\u0142e sk\u0142adniki i do masy serowej. Miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nie za d\u0142ugo, sernik nie lubi, gdy dostaje si\u0119 do niego za du\u017co powietrza. Na koniec doda\u0107 pokruszon\u0105 w drobne kawa\u0142ki cha\u0142w\u0119 i zamiesza\u0107 szpatu\u0142k\u0105 lub drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. <\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Mas\u0119 przela\u0107 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Na dnie lub na najni\u017cszej p\u00f3\u0142ce piekarnika umie\u015bci\u0107 naczynie \u017caroodporne wype\u0142nione wod\u0105. Umieszczamy sernik na wy\u017cszej p\u00f3\u0142ce. Sernik pieczemy z par\u0105 wodn\u0105. <\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><span style=\"line-height: 107%;\">Piec w temperaturze 170\u00b0C przez oko\u0142o 45 &#8211; 60 minut.<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><b><span style=\"line-height: 107%;\">\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Zostawi\u0107 w piekarniku do ostudzenia ciasta.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Polewa<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Pokruszy\u0107 cha\u0142w\u0119 na drobne kawa\u0142ki, wsypa\u0107 j\u0105 do ma\u0142ego garnka z grubym dnem. Doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i wymiesza\u0107. Podgrzewa\u0107 polew\u0119 na ma\u0142ym ogniu, ca\u0142y czas mieszaj\u0105c. Koniecznie ca\u0142a cha\u0142wa musi si\u0119 roztopi\u0107. Trzeba te\u017c uwa\u017ca\u0107, \u017ceby nie zostawi\u0107 w niej grudek. Miesza\u0107, a\u017c polewa zg\u0119stnieje. <\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Odstawi\u0107 do ostudzenia. Po tym czasie wyla\u0107 r\u00f3wnolegle i delikatnie gotow\u0105 polew\u0119 na ciasto.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: medium; line-height: 107%; font-family: georgia, palatino;\">Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce przez minimum 6 godzin, a najlepiej przez ca\u0142\u0105 noc.<\/span><\/div>\n<div><span style=\"font-size: 12pt; line-height: 107%;\"><span style=\"font-family: Georgia, Times New Roman, serif;\">\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_9903.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_9903.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_9890.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_9890.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0005.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0005.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0008.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0008.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0032.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0032.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0034.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/07\/IMG_0034.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: medium; font-family: georgia, palatino;\">SMACZNEGO!<\/span><\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 12pt; line-height: 107%;\"><span style=\"font-family: Georgia, Times New Roman, serif;\">\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sernik to wyj\u0105tkowe ciasto. Pasuje do wszystkiego. I do kawy, i na imieniny cioci, i na imprez\u0119 ze znajomymi. Uniwersalny i niezast\u0105piony. Mo\u017ce w\u0142a\u015bnie dlatego jest to jedno z ulubionych ciast w KokoszkoLandzie. Kiedy ostatnio dosta\u0142y\u015bmy w prezencie ukrai\u0144sk\u0105 cha\u0142w\u0119, decyzja do czego j\u0105 u\u017cy\u0107 by\u0142a oczywista. Sernik, kt\u00f3ry powsta\u0142 ma zwart\u0105, kremow\u0105 struktur\u0119. Idealnie si\u0119 kroi i rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach. Wyra\u017anie czu\u0107 w nim smak cha\u0142wy, to wyr\u00f3\u017cnia go spo\u015br\u00f3d setek innych \u201estandardowych\u201d sernik\u00f3w. U nas znikn\u0105\u0142 ca\u0142y w dos\u0142ownie kilka chwil. Sp\u00f3d 250 g czekoladowych herbatnik\u00f3w 125 g rozpuszczonego mas\u0142a Masa serowa 1 kg mielonego twarogu w wiadereczku \u00bd szklanki drobnego cukru do wypiek\u00f3w 4 du\u017ce jajka p\u00f3\u0142 szklanki \u015bmietany 30% 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej 300 g cha\u0142wy (waszej ulubionej) Polewa 150 g cha\u0142wy \u00bd szklanka \u015bmietany 30% Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. \u00a0 Sp\u00f3d Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (wystarczy tylko sp\u00f3d) o wymiarach 25&#215;25 cm. Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Wymiesza\u0107 z roztopionym mas\u0142em. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. \u00a0 Masa serowa Ser utrze\u0107 za pomoc\u0105 miksera z cukrem. Po kolei dodawa\u0107 ca\u0142e jajka i po ka\u017cdym miksowa\u0107. Dodawa\u0107 pozosta\u0142e sk\u0142adniki i do masy serowej. Miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nie za d\u0142ugo, sernik nie lubi, gdy dostaje si\u0119 do niego za du\u017co powietrza. Na koniec doda\u0107 pokruszon\u0105 w drobne kawa\u0142ki cha\u0142w\u0119 i zamiesza\u0107 szpatu\u0142k\u0105 lub drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Mas\u0119 przela\u0107 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d. Na dnie lub na najni\u017cszej p\u00f3\u0142ce piekarnika umie\u015bci\u0107 naczynie \u017caroodporne wype\u0142nione wod\u0105. Umieszczamy sernik na wy\u017cszej p\u00f3\u0142ce. Sernik pieczemy z par\u0105 wodn\u0105. \u00a0 Piec w temperaturze 170\u00b0C przez oko\u0142o 45 &#8211; 60 minut. \u00a0 Zostawi\u0107 w piekarniku do ostudzenia ciasta. \u00a0 Polewa Pokruszy\u0107 cha\u0142w\u0119 na drobne kawa\u0142ki, wsypa\u0107 j\u0105 do ma\u0142ego garnka z grubym dnem. Doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i wymiesza\u0107. Podgrzewa\u0107 polew\u0119 na ma\u0142ym ogniu, ca\u0142y czas mieszaj\u0105c. Koniecznie ca\u0142a cha\u0142wa musi si\u0119 roztopi\u0107. Trzeba te\u017c uwa\u017ca\u0107, \u017ceby nie zostawi\u0107 w niej grudek. Miesza\u0107, a\u017c polewa zg\u0119stnieje. Odstawi\u0107 do ostudzenia. Po tym czasie wyla\u0107 r\u00f3wnolegle i delikatnie gotow\u0105 polew\u0119 na ciasto. \u00a0 Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce przez minimum 6 godzin, a najlepiej przez ca\u0142\u0105 noc. \u00a0 SMACZNEGO! \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,366],"tags":[222],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4778,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27\/revisions\/4778"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}