{"id":2707,"date":"2015-11-12T10:11:34","date_gmt":"2015-11-12T09:11:34","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=2707"},"modified":"2019-03-13T18:18:33","modified_gmt":"2019-03-13T18:18:33","slug":"bezglutenowe-i-weganskie-placki-z-dyni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2015\/11\/12\/bezglutenowe-i-weganskie-placki-z-dyni\/","title":{"rendered":"#3 Dynia si\u0119 na talerz wtrynia &#8211; Bezglutenowe i wega\u0144skie PLACKI z dyni"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Ju\u017c po Halloween, wi\u0119c teraz bezkarnie mo\u017cna obnosi\u0107 si\u0119 z dyni\u0105, bez obaw, \u017ce sparali\u017cuje nas pe\u0142en wyrzut\u00f3w wzrok starszych pa\u0144, kt\u00f3re podejrzewaj\u0105 nas o N-A-J-G-O-R-S-Z-E. Czyli o wypatroszenie tej biednej ro\u015bliny, ogo\u0142ocenie jej z jej bogatego w nasiona wn\u0119trza i wy\u0142upanie oczu, oraz wybicie z\u0119b\u00f3w. Jak wiadomo za ten haniebny czyn mo\u017cna zosta\u0107 pot\u0119piony, z si\u0142\u0105 wy\u017csz\u0105 nie dyskutuje, ale (i co mnie bardziej przera\u017ca) na pewno mo\u017cna narazi\u0107 si\u0119 starszej pani w przys\u0142owiowym moherowym bereciku. Ale teraz ju\u017c bez obaw o cios parasolk\u0105 mo\u017cna przej\u015b\u0107 placem targowym dumnie tul\u0105c pod pach\u0105 dynie. Tylko co potem? Zupa si\u0119 przejad\u0142a, na przetwory w spi\u017carce nie ma ju\u017c miejsca. No to proponujemy bardzo zdrowe i po\u017cywne placki z dyni i kaszy jaglanej. W moim zestawieniu z sosem czosnkowo oliwkowym.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><strong>Sk\u0142adniki na placki:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">200-250 g <a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/10\/12\/puree-z-dyni\/\">puree z dyni<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">200 g kaszy jaglanej<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">p\u0119k pietruszki<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">bu\u0142ka tarta<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">ma\u0142a cebula<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">3 \u0142y\u017cki nasion chia (zamiast jajek)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2-3 gar\u015bci pestek dyni<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">olej kokosowy (lub inny) do sma\u017cenia<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">przyprawy, u mnie: curry, kurkuma, pieprz, s\u00f3l, ga\u0142ka muszkato\u0142owa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki na sos:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">opakowanie jogurtu naturalnego<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">pietruszka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">gar\u015b\u0107 oliwek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u00f3l i pieprz<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przygotowanie plack\u00f3w:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Kasze jaglan\u0105 ugotowa\u0107. Puree z dyni odparowa\u0107, do momentu a\u017c nabierze zbitej konsystencji i po\u0142\u0105czy\u0107 z ugotowan\u0105 kasz\u0105 jaglan\u0105. Doda\u0107 posiekan\u0105, cebul\u0119 i namoczone nasiona chia, wszystko razem blendowa\u0107 do uzyskania jednolitej konsystencji. Doda\u0107 posiekan\u0105 pietruszk\u0119, pestki dyni, przyprawy oraz bu\u0142k\u0119 tart\u0105, tak \u017ceby z powsta\u0142ej masy da\u0142o si\u0119 uformowa\u0107 ma\u0142e placuszki. Sma\u017cy\u0107 je na oleju kokosowym (lub innym, dowolnym t\u0142uszczu).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przygotowanie sosu:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Do jogurtu doda\u0107 posiekany czosnek i pietruszk\u0119 oraz pokrojone w plasterki oliwki. Doprawi\u0107 do smaku.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03380-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6058\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03380-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03380-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03380-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03380-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03385-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6059\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03385-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03385-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03385-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03385-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03388-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6060\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03388-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03388-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03388-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03388-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03397-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6061\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03397-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03397-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03397-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03397-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03398-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6062\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03398-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03398-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03398-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/DSC03398-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ju\u017c po Halloween, wi\u0119c teraz bezkarnie mo\u017cna obnosi\u0107 si\u0119 z dyni\u0105, bez obaw, \u017ce sparali\u017cuje nas pe\u0142en wyrzut\u00f3w wzrok starszych pa\u0144, kt\u00f3re podejrzewaj\u0105 nas o N-A-J-G-O-R-S-Z-E. Czyli o wypatroszenie tej biednej ro\u015bliny, ogo\u0142ocenie jej z jej bogatego w nasiona wn\u0119trza i wy\u0142upanie oczu, oraz wybicie z\u0119b\u00f3w. Jak wiadomo za ten haniebny czyn mo\u017cna zosta\u0107 pot\u0119piony, z si\u0142\u0105 wy\u017csz\u0105 nie dyskutuje, ale (i co mnie bardziej przera\u017ca) na pewno mo\u017cna narazi\u0107 si\u0119 starszej pani w przys\u0142owiowym moherowym bereciku. Ale teraz ju\u017c bez obaw o cios parasolk\u0105 mo\u017cna przej\u015b\u0107 placem targowym dumnie tul\u0105c pod pach\u0105 dynie. Tylko co potem? Zupa si\u0119 przejad\u0142a, na przetwory w spi\u017carce nie ma ju\u017c miejsca. No to proponujemy bardzo zdrowe i po\u017cywne placki z dyni i kaszy jaglanej. W moim zestawieniu z sosem czosnkowo oliwkowym. Sk\u0142adniki na placki: 200-250 g puree z dyni 200 g kaszy jaglanej p\u0119k pietruszki bu\u0142ka tarta ma\u0142a cebula 3 \u0142y\u017cki nasion chia (zamiast jajek) 2-3 gar\u015bci pestek dyni olej kokosowy (lub inny) do sma\u017cenia przyprawy, u mnie: curry, kurkuma, pieprz, s\u00f3l, ga\u0142ka muszkato\u0142owa \u00a0Sk\u0142adniki na sos: opakowanie jogurtu naturalnego 2 z\u0105bki czosnku pietruszka gar\u015b\u0107 oliwek s\u00f3l i pieprz Przygotowanie plack\u00f3w: Kasze jaglan\u0105 ugotowa\u0107. Puree z dyni odparowa\u0107, do momentu a\u017c nabierze zbitej konsystencji i po\u0142\u0105czy\u0107 z ugotowan\u0105 kasz\u0105 jaglan\u0105. Doda\u0107 posiekan\u0105, cebul\u0119 i namoczone nasiona chia, wszystko razem blendowa\u0107 do uzyskania jednolitej konsystencji. Doda\u0107 posiekan\u0105 pietruszk\u0119, pestki dyni, przyprawy oraz bu\u0142k\u0119 tart\u0105, tak \u017ceby z powsta\u0142ej masy da\u0142o si\u0119 uformowa\u0107 ma\u0142e placuszki. Sma\u017cy\u0107 je na oleju kokosowym (lub innym, dowolnym t\u0142uszczu). Przygotowanie sosu: Do jogurtu doda\u0107 posiekany czosnek i pietruszk\u0119 oraz pokrojone w plasterki oliwki. Doprawi\u0107 do smaku. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,17,22],"tags":[74,81,106,114,167,180,195],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2707"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2707"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6063,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2707\/revisions\/6063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}