{"id":2893,"date":"2016-01-15T12:49:17","date_gmt":"2016-01-15T11:49:17","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=2893"},"modified":"2019-03-07T15:27:21","modified_gmt":"2019-03-07T15:27:21","slug":"lasagne-z-indykiem-i-warzywami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/01\/15\/lasagne-z-indykiem-i-warzywami\/","title":{"rendered":"LASAGNE z indykiem i  warzywami"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Czerwone wino w toska\u0144skiej piwnicy, pizza zjedzona w przy fontannie w Rzymie, tiramisu spa\u0142aszowane w towarzystwie espresso w sycylijskiej knajpce\u00a0 &#8211; marzy mi si\u0119! I to od pewnego czasu tak intensywnie marz\u0105 mi si\u0119 takie leniwe, w\u0142oskie wakacje, \u017ce nie potrafi si\u0119 skupi\u0107 na codzienno\u015bci. A skoro Mahomet nie mo\u017ce przyj\u015b\u0107 do g\u00f3ry, to \u2026 W\u0142ochy musia\u0142y si\u0119 pofatygowa\u0107 do KokoszkoLandu. W ramach zado\u015b\u0107 uczynienia za brak wakacyjnych przyg\u00f3d zrobi\u0142am\u00a0 lasagne. A poniewa\u017c eksperymenty to w naszej kuchni norma, odesz\u0142am od tradycyjnego przepisu i wysz\u0142a \u201eLasagne po mojemu\u201d. Czyli z indyka i z warzywami. Mam nadziej\u0119, \u017ce przypadnie wam do gustu.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">kilka p\u0142at\u00f3w makaronu lasagne zale\u017cy od ilo\u015bci warstw\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">sos pomidorowy w kartoniku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u017c\u00f3\u0142ty ser do starcia<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki na warstw\u0119 warzywn\u0105<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u015bredniej wielko\u015bci cebula<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 bak\u0142a\u017can<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 czerwona papryka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">350 g \u015bwie\u017cych pieczarek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2-3 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u00f3l i pieprz<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u2013 2 \u0142y\u017ca zi\u00f3\u0142 prowansalskich<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki na warstw\u0119 mi\u0119sn\u0105<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">3-4 z\u0105bki czosnku<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">400- 500 g mi\u0119sa z indyka (lub innego )<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki suszonego chili<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2-3 \u0142y\u017cki koncentratu z pomidor\u00f3w<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u00f3l i pieprz<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki na sos\u00a0 beszamelowy<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">100 g mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">ok 1 szkl. mleka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">s\u00f3l, pieprz i ga\u0142ka muszkato\u0142owa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Bak\u0142a\u017cana umy\u0107, pokroi\u0107 w kostk\u0119 i posoli\u0107. Odstawi\u0107 na par\u0119 minut. Pokroi\u0107 cebul\u0119, papryk\u0119 i pieczarki w drobn\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119 wrzuci\u0107 na rozgrzan\u0105 oliw\u0119, miesza\u0107 a\u017c si\u0119 zeszkli. Doda\u0107 bak\u0142a\u017can, podsma\u017cy\u0107 2-3 minuty, nast\u0119pnie doda\u0107 papryk\u0119 i pieczarki. Sma\u017cy\u0107 i nie zapomina\u0107 o mieszaniu aby warzywa nie przywar\u0142y do patelni. Doda\u0107 koncentrat i przyprawy, wymiesza\u0107. Gdy warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie zdj\u0105\u0107 z palnika.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 z oliw\u0105 wrzuci\u0107 posiekany czosnek, doda\u0107 mi\u0119so, i dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Doprawi\u0107 chili, sol\u0105 i\u00a0 pieprzem. Gdy mi\u0119so si\u0119 zarumieni doda\u0107 koncentrat pomidorowy. Dusi\u0107 pod przykryciem oko\u0142o 10 minut.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sos beszamelowy<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Roztopi\u0107 mas\u0142o w grubym dnem, doda\u0107 powoli m\u0105k\u0119, i rozbija\u0107 trzepaczk\u0105, tak aby nie by\u0142o grudek. Zdj\u0105\u0107 z ognia i powoli doda\u0107 mleko, miesza\u0107 a\u017c do uzyskania jednolitej masy. Sos powinny zg\u0119stnie\u0107, doprawiamy sol\u0105 pieprzem i ga\u0142ka muszkato\u0142ow\u0105.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Gdy wszystkie warstwy b\u0119d\u0105 gotowe, zetrze\u0107 \u017c\u00f3\u0142ty ser na du\u017cych oczkach. Przygotowa\u0107 p\u0142aty makaronu (podgotowa\u0107 w osolonej wodzie lub kupi\u0107 taki kt\u00f3rych nie trzeba wcze\u015bniej gotowa\u0107). <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"> W naczyniu \u017caroodpornym uk\u0142ada\u0107 warstwami:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; makaron<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; sos beszamelowy<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; makaron<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; warzywa<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; makaron<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; mi\u0119so<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; sos<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; makaron<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">&#8211; warzywa<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u2026 do wyczerpania sk\u0142adnik\u00f3w.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Na ostatni\u0105 warstw\u0119 makaronu doda\u0107 sos beszamelowy i obficie posypa\u0107 tartym \u017c\u00f3\u0142tym serem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Obla\u0107 sosem pomidorowym gotow\u0105 lasagne do po\u0142owy wysoko\u015bci. Nast\u0119pnie wsadzi\u0107 do piekarnika i<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">piec w piekarniku a\u017c ser si\u0119 roztopi i zarumieni.<\/span><\/p>\n<p align=\"center\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Piec w temperaturze 200\u00b0C rzez oko\u0142o 20-25 minut.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8899-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5957\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8899-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8899-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8899-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8899-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8904-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5958\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8904-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8904-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8904-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8904-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8917-1024x684.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5959\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8917-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8917-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8917-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8917-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8918-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5960\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8918-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8918-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8918-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_8918-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czerwone wino w toska\u0144skiej piwnicy, pizza zjedzona w przy fontannie w Rzymie, tiramisu spa\u0142aszowane w towarzystwie espresso w sycylijskiej knajpce\u00a0 &#8211; marzy mi si\u0119! I to od pewnego czasu tak intensywnie marz\u0105 mi si\u0119 takie leniwe, w\u0142oskie wakacje, \u017ce nie potrafi si\u0119 skupi\u0107 na codzienno\u015bci. A skoro Mahomet nie mo\u017ce przyj\u015b\u0107 do g\u00f3ry, to \u2026 W\u0142ochy musia\u0142y si\u0119 pofatygowa\u0107 do KokoszkoLandu. W ramach zado\u015b\u0107 uczynienia za brak wakacyjnych przyg\u00f3d zrobi\u0142am\u00a0 lasagne. A poniewa\u017c eksperymenty to w naszej kuchni norma, odesz\u0142am od tradycyjnego przepisu i wysz\u0142a \u201eLasagne po mojemu\u201d. Czyli z indyka i z warzywami. Mam nadziej\u0119, \u017ce przypadnie wam do gustu. Sk\u0142adniki kilka p\u0142at\u00f3w makaronu lasagne zale\u017cy od ilo\u015bci warstw\u00a0 sos pomidorowy w kartoniku \u017c\u00f3\u0142ty ser do starcia \u00a0Sk\u0142adniki na warstw\u0119 warzywn\u0105 1 \u015bredniej wielko\u015bci cebula 1 bak\u0142a\u017can 1 czerwona papryka 350 g \u015bwie\u017cych pieczarek 2-3 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego s\u00f3l i pieprz 1 \u2013 2 \u0142y\u017ca zi\u00f3\u0142 prowansalskich \u00a0Sk\u0142adniki na warstw\u0119 mi\u0119sn\u0105 3-4 z\u0105bki czosnku 400- 500 g mi\u0119sa z indyka (lub innego ) 2 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki suszonego chili 2-3 \u0142y\u017cki koncentratu z pomidor\u00f3w s\u00f3l i pieprz Sk\u0142adniki na sos\u00a0 beszamelowy 100 g mas\u0142a 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej ok 1 szkl. mleka s\u00f3l, pieprz i ga\u0142ka muszkato\u0142owa Bak\u0142a\u017cana umy\u0107, pokroi\u0107 w kostk\u0119 i posoli\u0107. Odstawi\u0107 na par\u0119 minut. Pokroi\u0107 cebul\u0119, papryk\u0119 i pieczarki w drobn\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119 wrzuci\u0107 na rozgrzan\u0105 oliw\u0119, miesza\u0107 a\u017c si\u0119 zeszkli. Doda\u0107 bak\u0142a\u017can, podsma\u017cy\u0107 2-3 minuty, nast\u0119pnie doda\u0107 papryk\u0119 i pieczarki. Sma\u017cy\u0107 i nie zapomina\u0107 o mieszaniu aby warzywa nie przywar\u0142y do patelni. Doda\u0107 koncentrat i przyprawy, wymiesza\u0107. Gdy warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie zdj\u0105\u0107 z palnika. Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 z oliw\u0105 wrzuci\u0107 posiekany czosnek, doda\u0107 mi\u0119so, i dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Doprawi\u0107 chili, sol\u0105 i\u00a0 pieprzem. Gdy mi\u0119so si\u0119 zarumieni doda\u0107 koncentrat pomidorowy. Dusi\u0107 pod przykryciem oko\u0142o 10 minut. Sos beszamelowy Roztopi\u0107 mas\u0142o w grubym dnem, doda\u0107 powoli m\u0105k\u0119, i rozbija\u0107 trzepaczk\u0105, tak aby nie by\u0142o grudek. Zdj\u0105\u0107 z ognia i powoli doda\u0107 mleko, miesza\u0107 a\u017c do uzyskania jednolitej masy. Sos powinny zg\u0119stnie\u0107, doprawiamy sol\u0105 pieprzem i ga\u0142ka muszkato\u0142ow\u0105. Gdy wszystkie warstwy b\u0119d\u0105 gotowe, zetrze\u0107 \u017c\u00f3\u0142ty ser na du\u017cych oczkach. Przygotowa\u0107 p\u0142aty makaronu (podgotowa\u0107 w osolonej wodzie lub kupi\u0107 taki kt\u00f3rych nie trzeba wcze\u015bniej gotowa\u0107). W naczyniu \u017caroodpornym uk\u0142ada\u0107 warstwami: &#8211; makaron &#8211; sos beszamelowy &#8211; makaron &#8211; warzywa &#8211; makaron &#8211; mi\u0119so &#8211; sos &#8211; makaron &#8211; warzywa \u2026 do wyczerpania sk\u0142adnik\u00f3w. Na ostatni\u0105 warstw\u0119 makaronu doda\u0107 sos beszamelowy i obficie posypa\u0107 tartym \u017c\u00f3\u0142tym serem. Obla\u0107 sosem pomidorowym gotow\u0105 lasagne do po\u0142owy wysoko\u015bci. Nast\u0119pnie wsadzi\u0107 do piekarnika i piec w piekarniku a\u017c ser si\u0119 roztopi i zarumieni. Piec w temperaturze 200\u00b0C rzez oko\u0142o 20-25 minut. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[33,55,74,148,153,192,196,273],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2893"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2893"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5961,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2893\/revisions\/5961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}