{"id":2950,"date":"2016-02-10T16:26:29","date_gmt":"2016-02-10T15:26:29","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=2950"},"modified":"2019-03-07T14:49:49","modified_gmt":"2019-03-07T14:49:49","slug":"szarlotka-z-ciastem-filo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/02\/10\/szarlotka-z-ciastem-filo\/","title":{"rendered":"SZARLOTKA z ciastem filo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Co \u0142\u0105czy Turcje, Grecje i Ba\u0142kany? Mog\u0142aby to by\u0107 oferta biura podr\u00f3\u017cy, szlaki tysi\u0119cy migrant\u00f3w, wysokie temperatury, oliwki i oczywi\u015bcie pyszne ciasto filo!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Ciasto<b>\u00a0filo\u00a0<\/b>pochodzi z Turcji ale jest specjalno\u015bci\u0105 przede wszystkim Grek\u00f3w. R\u00f3wnie\u017c bardzo popularne jest na Ba\u0142kanach, gdzie robi si\u0119 z niego m in. burek . To cienkie i delikatne ciasto kt\u00f3re nie jest proste w wykonaniu, du\u017co \u0142atwiej jest go kupi\u0107 gotowe w sklepie. Ciasto filo zastosowa\u0107 na s\u0142ono jaki i na s\u0142odko.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">U nas dzi\u015b filo po polsku i na s\u0142odko. W ostatnim czasie dosta\u0142y\u015bmy \u201etroch\u0119\u201d jab\u0142ek, kt\u00f3rych nie chcia\u0142 Putin. Pyszne, czerwone, soczyste jab\u0142uszka wyl\u0105dowa\u0142y pod ko\u0142derk\u0105 z ciasta filo i tak mamy polsko-turecko-ba\u0142ka\u0144sko-greck\u0105 szarlotk\u0119.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><strong>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">4-5 du\u017cych jab\u0142ek, najlepiej o twardym mi\u0105\u017cszu<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00bc kostki mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">br\u0105zowy cukier (wed\u0142ug uznania)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a01 \u0142y\u017cka cynamonu<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00bd \u0142y\u017ceczki imbiru<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">gar\u015b\u0107 suszonych wi\u015bni<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">gar\u015b\u0107 ulubionych orzech\u00f3w<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">sok z po\u0142owy cytryny<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\"><strong>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">4-5\u00a0 arkuszy ciasta filo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00bc kostki mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 jajko<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u0142y\u017ceczka br\u0105zowego cukru<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Jab\u0142ka obra\u0107 ze sk\u00f3rki i pokroi\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki. Na patelni rozgrza\u0107 1\/4 kostki mas\u0142a, wrzuci\u0107 pokrojone jab\u0142ka, posypa\u0107 br\u0105zowym cukrem. Doda\u0107 przyprawy (cynamon i imbir). Nast\u0119pnie doda\u0107 wi\u015bnie, pokrojone orzechy, przykwasi\u0107 sokiem z cytryny\u00a0 Dusi\u0107 przez ok. 10 minut, a\u017c jab\u0142ka delikatnie zmi\u0119kn\u0105 i sos odparuj\u0119. Zdj\u0105\u0107 z palnika.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mas\u0142a roztopi\u0107 w garnuszku. Arkusze ciasta filo kolejno smarowa\u0107 roztopionym mas\u0142em. Kawa\u0142kami ciasta wy\u0142o\u017cy\u0107 okr\u0105g\u0142\u0105 form\u0119 do tarty. Uwaga! &#8211; Trzeba to robi\u0107 bardzo ostro\u017cnie, bo ciasto si\u0119 kruszy. Boki ciasta kt\u00f3re wystaj\u0105 poza tortownice b\u0119d\u0105 s\u0142u\u017cy\u0142y do przykrycia nadzienia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Na przygotowane ciasto filo k\u0142adziemy podsma\u017cone jab\u0142ka. Ca\u0142o\u015b\u0107 delikatnie nakry\u0107 pozosta\u0142ym ciastem.\u00a0 Rozbe\u0142ta\u0107 jako z cukrem i za pomoc\u0105 p\u0119dzelka nanie\u015b\u0107 na g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Piec w temperaturze 180\u00b0C przez ok 15-20 minut.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Po wyj\u0119ciu mo\u017cna opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na gor\u0105co z lodami.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kol2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5936\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kol2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kol2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kol2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kol2-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9353-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5937\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9353-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9353-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9353-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9353-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9339-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5938\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9339-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9339-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9339-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9339-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9356-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5939\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9356-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9356-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9356-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_9356-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co \u0142\u0105czy Turcje, Grecje i Ba\u0142kany? Mog\u0142aby to by\u0107 oferta biura podr\u00f3\u017cy, szlaki tysi\u0119cy migrant\u00f3w, wysokie temperatury, oliwki i oczywi\u015bcie pyszne ciasto filo! Ciasto\u00a0filo\u00a0pochodzi z Turcji ale jest specjalno\u015bci\u0105 przede wszystkim Grek\u00f3w. R\u00f3wnie\u017c bardzo popularne jest na Ba\u0142kanach, gdzie robi si\u0119 z niego m in. burek . To cienkie i delikatne ciasto kt\u00f3re nie jest proste w wykonaniu, du\u017co \u0142atwiej jest go kupi\u0107 gotowe w sklepie. Ciasto filo zastosowa\u0107 na s\u0142ono jaki i na s\u0142odko.\u00a0 U nas dzi\u015b filo po polsku i na s\u0142odko. W ostatnim czasie dosta\u0142y\u015bmy \u201etroch\u0119\u201d jab\u0142ek, kt\u00f3rych nie chcia\u0142 Putin. Pyszne, czerwone, soczyste jab\u0142uszka wyl\u0105dowa\u0142y pod ko\u0142derk\u0105 z ciasta filo i tak mamy polsko-turecko-ba\u0142ka\u0144sko-greck\u0105 szarlotk\u0119. Sk\u0142adniki na nadzienie: 4-5 du\u017cych jab\u0142ek, najlepiej o twardym mi\u0105\u017cszu \u00bc kostki mas\u0142a br\u0105zowy cukier (wed\u0142ug uznania) \u00a01 \u0142y\u017cka cynamonu \u00bd \u0142y\u017ceczki imbiru gar\u015b\u0107 suszonych wi\u015bni gar\u015b\u0107 ulubionych orzech\u00f3w sok z po\u0142owy cytryny Sk\u0142adniki na ciasto: 4-5\u00a0 arkuszy ciasta filo \u00bc kostki mas\u0142a 1 jajko 1 \u0142y\u017ceczka br\u0105zowego cukru \u00a0Jab\u0142ka obra\u0107 ze sk\u00f3rki i pokroi\u0107 na mniejsze kawa\u0142ki. Na patelni rozgrza\u0107 1\/4 kostki mas\u0142a, wrzuci\u0107 pokrojone jab\u0142ka, posypa\u0107 br\u0105zowym cukrem. Doda\u0107 przyprawy (cynamon i imbir). Nast\u0119pnie doda\u0107 wi\u015bnie, pokrojone orzechy, przykwasi\u0107 sokiem z cytryny\u00a0 Dusi\u0107 przez ok. 10 minut, a\u017c jab\u0142ka delikatnie zmi\u0119kn\u0105 i sos odparuj\u0119. Zdj\u0105\u0107 z palnika.\u00a0 Pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 mas\u0142a roztopi\u0107 w garnuszku. Arkusze ciasta filo kolejno smarowa\u0107 roztopionym mas\u0142em. Kawa\u0142kami ciasta wy\u0142o\u017cy\u0107 okr\u0105g\u0142\u0105 form\u0119 do tarty. Uwaga! &#8211; Trzeba to robi\u0107 bardzo ostro\u017cnie, bo ciasto si\u0119 kruszy. Boki ciasta kt\u00f3re wystaj\u0105 poza tortownice b\u0119d\u0105 s\u0142u\u017cy\u0142y do przykrycia nadzienia. Na przygotowane ciasto filo k\u0142adziemy podsma\u017cone jab\u0142ka. Ca\u0142o\u015b\u0107 delikatnie nakry\u0107 pozosta\u0142ym ciastem.\u00a0 Rozbe\u0142ta\u0107 jako z cukrem i za pomoc\u0105 p\u0119dzelka nanie\u015b\u0107 na g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta. Piec w temperaturze 180\u00b0C przez ok 15-20 minut. Po wyj\u0119ciu mo\u017cna opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na gor\u0105co z lodami. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[45,58,69,97,99,181],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2950"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2950"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5940,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2950\/revisions\/5940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}