{"id":3091,"date":"2016-03-26T14:26:09","date_gmt":"2016-03-26T14:26:09","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=3091"},"modified":"2022-01-24T17:47:39","modified_gmt":"2022-01-24T17:47:39","slug":"sernik-cytrynowy-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/03\/26\/sernik-cytrynowy-2\/","title":{"rendered":"SERNIK cytrynowy"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u015awi\u0119ta wielkanocne to taki czas sprzeczno\u015bci. Niby \u017ca\u0142oba, a \u015bwi\u0119towanie. Niby \u015bwi\u0119ta, a wolnego ma\u0142o. Niby wydatki, a prezent\u00f3w nie ma. Niby wiosna, a zimno. No to u nas niby ciasto, a na kwa\u015bno!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sernik mega cytrynowy. Bardziej czu\u0107 w nim kwaskowato\u015b\u0107 cytrusa ni\u017c ser. \u017badne p\u00f3\u0142\u015brodki tylko super intensywny cytrynowy smak. Doskonale wilgotny, bez kruchego spodu, a mimo to dobrze si\u0119 go kroi. Dla tych, kt\u00f3rzy lubi\u0105 \u0142akocie, ale niekoniecznie te ociekaj\u0105ce lukrem i cukrem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Inspiracja z ksi\u0105\u017cki Moje Wypieki.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 kg\u00a0bia\u0142ego, mielonego sera z wiadereczka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">7 cytryn<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">5 bia\u0142ek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">5 \u017c\u00f3\u0142tek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">125 g mas\u0142a<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 szklanka cukru<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Wszystkie sk\u0142adniki wyci\u0105gn\u0105\u0107 z lod\u00f3wki \u2013 przy rozpocz\u0119ciu przygotowania powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Oddzieli\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek. Z sze\u015bciu cytryn zetrze\u0107 sk\u00f3rk\u0119. Z jednej cytryny wycisn\u0105\u0107 sok.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">W du\u017cej misce \u2013 najlepiej w makutrze, utrze\u0107 mas\u0142o z cukrem do momentu uzyskania jednolitej, jasnej masy. Do masy pojedynczo dodawa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i dok\u0142adnie uciera\u0107. Du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 stopniowo dodawa\u0107 do masy twar\u00f3g, nie przestaj\u0105c uciera\u0107. Doda\u0107 m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i sok z cytryny. Ca\u0142o\u015b\u0107 nadal uciera\u0107, masa musi by\u0107 puszysta i jednolita. W drugiej misce ubi\u0107 jajka na sztywn\u0105 pian\u0119 \u2013 pomo\u017ce dosypanie do nich szczypty soli (dobra piana, to taka kt\u00f3r\u0105 bez strachu mo\u017cemy trzyma\u0107 w odwr\u00f3conej misce nad g\u0142ow\u0105, musi by\u0107 naprawd\u0119 sztywna).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Do utartej masy doda\u0107 delikatnie i powoli bia\u0142ka.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Tortownice (23 cm \u015brednicy) nat\u0142u\u015bci\u0107. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do niej serow\u0105 mas\u0119.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Piec w temperaturze 170\u00b0C przez oko\u0142o 60 minut. \u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Przed podaniem koniecznie ostudzi\u0107, inaczej nie b\u0119dzie si\u0119 dobrze kroi\u0142.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0045-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5763\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0045-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0045-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0045-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0045-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0055-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5764\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0055-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0055-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0055-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_0055-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(A,K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119ta wielkanocne to taki czas sprzeczno\u015bci. Niby \u017ca\u0142oba, a \u015bwi\u0119towanie. Niby \u015bwi\u0119ta, a wolnego ma\u0142o. Niby wydatki, a prezent\u00f3w nie ma. Niby wiosna, a zimno. No to u nas niby ciasto, a na kwa\u015bno! Sernik mega cytrynowy. Bardziej czu\u0107 w nim kwaskowato\u015b\u0107 cytrusa ni\u017c ser. \u017badne p\u00f3\u0142\u015brodki tylko super intensywny cytrynowy smak. Doskonale wilgotny, bez kruchego spodu, a mimo to dobrze si\u0119 go kroi. Dla tych, kt\u00f3rzy lubi\u0105 \u0142akocie, ale niekoniecznie te ociekaj\u0105ce lukrem i cukrem. Inspiracja z ksi\u0105\u017cki Moje Wypieki. \u00a0Sk\u0142adniki: 1 kg\u00a0bia\u0142ego, mielonego sera z wiadereczka 7 cytryn 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej 5 bia\u0142ek 5 \u017c\u00f3\u0142tek 125 g mas\u0142a 1 szklanka cukru Wszystkie sk\u0142adniki wyci\u0105gn\u0105\u0107 z lod\u00f3wki \u2013 przy rozpocz\u0119ciu przygotowania powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Oddzieli\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek. Z sze\u015bciu cytryn zetrze\u0107 sk\u00f3rk\u0119. Z jednej cytryny wycisn\u0105\u0107 sok. W du\u017cej misce \u2013 najlepiej w makutrze, utrze\u0107 mas\u0142o z cukrem do momentu uzyskania jednolitej, jasnej masy. Do masy pojedynczo dodawa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i dok\u0142adnie uciera\u0107. Du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 stopniowo dodawa\u0107 do masy twar\u00f3g, nie przestaj\u0105c uciera\u0107. Doda\u0107 m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i sok z cytryny. Ca\u0142o\u015b\u0107 nadal uciera\u0107, masa musi by\u0107 puszysta i jednolita. W drugiej misce ubi\u0107 jajka na sztywn\u0105 pian\u0119 \u2013 pomo\u017ce dosypanie do nich szczypty soli (dobra piana, to taka kt\u00f3r\u0105 bez strachu mo\u017cemy trzyma\u0107 w odwr\u00f3conej misce nad g\u0142ow\u0105, musi by\u0107 naprawd\u0119 sztywna). Do utartej masy doda\u0107 delikatnie i powoli bia\u0142ka. Tortownice (23 cm \u015brednicy) nat\u0142u\u015bci\u0107. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do niej serow\u0105 mas\u0119. Piec w temperaturze 170\u00b0C przez oko\u0142o 60 minut. \u00a0 Przed podaniem koniecznie ostudzi\u0107, inaczej nie b\u0119dzie si\u0119 dobrze kroi\u0142.\u00a0 SMACZNEGO (A,K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,366,25],"tags":[70,271],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3091"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3091"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5765,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3091\/revisions\/5765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}