{"id":3209,"date":"2016-05-25T10:28:18","date_gmt":"2016-05-25T08:28:18","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=3209"},"modified":"2018-12-10T20:34:48","modified_gmt":"2018-12-10T20:34:48","slug":"kokotajl-z-pokrzywy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/05\/25\/kokotajl-z-pokrzywy\/","title":{"rendered":"KOKOTAJL z pokrzywy"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Najwi\u0119ksze, najbardziej parz\u0105ce pokrzywy ros\u0142y na skarpie za domem babci. By\u0142y wy\u017csze ni\u017c my. Wtedy pi\u0119cio, sze\u015bcio, siedmioletni\u2026 Zakradali\u015bmy si\u0119 po cichu, \u017ceby doro\u015bli nie zorientowali si\u0119, \u017ce nie ma nas na podw\u00f3rku, w ich prze\u015bwiadczeniu najbezpieczniejszym miejscu do zabawy. To by\u0142y czasy, kiedy pokrzywa by\u0142a najwi\u0119kszym wrogiem. Nie tylko dlatego, \u017ce cz\u0119sto nie dawa\u0142a przej\u015b\u0107 tam gdzie akurat gna\u0142a nas wyobra\u017ania. Nieuwa\u017cny krok wywo\u0142ywa\u0142 b\u00f3l, pieczenie i bomble &#8211; to by\u0142o najgorsze. Tego nie da\u0142o si\u0119 ukry\u0107 przed rodzicami. Nasz krzyk i p\u0142acz ich alarmowa\u0142, a poparzona sk\u00f3ra by\u0142a niepodwa\u017calnym dowodem na to, \u017ce zn\u00f3w pr\u00f3bowali\u015bmy si\u0119 wymkn\u0105\u0107 w poszukiwaniu wra\u017ce\u0144. Babcia stara\u0142a si\u0119 ukoi\u0107 b\u00f3l. M\u00f3wi\u0142a, \u017ce dzi\u0119ki pokrzywie nie b\u0119d\u0119 chorowa\u0107. Nie przekonywa\u0142o mnie to. Teraz wiem, \u017ce m\u00f3wi\u0142a prawd\u0119. A pokrzywa mo\u017ce by\u0107 sojusznikiem. Tak\u017ce w kuchni.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">To bogate \u017ar\u00f3d\u0142o witamin C, E, K, B2, oraz sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych: wapnia, magnezu, \u017celaza, fosforu, manganu, cynku i krzemu. Ro\u015blina ma bardzo korzystny wp\u0142yw na uk\u0142ad trawienny, wspomaga dzia\u0142anie nerek i obni\u017ca poziom cukru we krwi. Pomaga przy odchudzaniu, przyspiesza przemian\u0119 materii.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Do jedzenia nadaj\u0105 si\u0119 tylko m\u0142ode li\u015bcie, z g\u00f3rnych p\u0119d\u00f3w ro\u015blin.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Cho\u0107 m\u00f3j stosunek do pokrzywy od dzieci\u0144stwa diametralnie si\u0119 zmieni\u0142. Ona zosta\u0142a niezmienna. Nadal parzy. Przed wypraw\u0105 zaopatrzcie si\u0119 w grube r\u0119kawice. Dopiero po obr\u00f3bce termicznej przestaje parzy\u0107. Dlatego np. przed jej siekaniem warto obla\u0107 j\u0105 wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. I ju\u017c wr\u00f3g z dzieci\u0144stwa zostaje rozbrojony \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">W poszukiwaniu tego \u201eod\u017cywczej bomby\u201d trzeba pami\u0119ta\u0107 o kilku sprawach. Po pierwsze musimy zbiera\u0107 pokrzywy daleko od drogi, gdzie unosz\u0105 si\u0119 szkodliwe toksyny.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki (dwie du\u017ce porcje)<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 gar\u015bci li\u015bci z m\u0142odej pokrzywy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 banany<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 jab\u0142ka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 \u0142y\u017cka miodu<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">sok\u00a0 z \u00bd soku z cytryny<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">woda mineralna<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Pokrzyw\u0119 obra\u0107 z \u0142odyg, nast\u0119pnie opuka\u0107 i sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem. Zblendowa\u0107 wszystkie sk\u0142adniki: li\u015bcie pokrzywy, banany, jab\u0142ka, mi\u00f3d, sok z cytryny. Je\u015bli koktajl b\u0119dzie za g\u0119sty doda\u0107 wod\u0119 mineraln\u0105.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_1123-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5707\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_1123-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_1123-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_1123-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_1123-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">SMACZNEGO<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Najwi\u0119ksze, najbardziej parz\u0105ce pokrzywy ros\u0142y na skarpie za domem babci. By\u0142y wy\u017csze ni\u017c my. Wtedy pi\u0119cio, sze\u015bcio, siedmioletni\u2026 Zakradali\u015bmy si\u0119 po cichu, \u017ceby doro\u015bli nie zorientowali si\u0119, \u017ce nie ma nas na podw\u00f3rku, w ich prze\u015bwiadczeniu najbezpieczniejszym miejscu do zabawy. To by\u0142y czasy, kiedy pokrzywa by\u0142a najwi\u0119kszym wrogiem. Nie tylko dlatego, \u017ce cz\u0119sto nie dawa\u0142a przej\u015b\u0107 tam gdzie akurat gna\u0142a nas wyobra\u017ania. Nieuwa\u017cny krok wywo\u0142ywa\u0142 b\u00f3l, pieczenie i bomble &#8211; to by\u0142o najgorsze. Tego nie da\u0142o si\u0119 ukry\u0107 przed rodzicami. Nasz krzyk i p\u0142acz ich alarmowa\u0142, a poparzona sk\u00f3ra by\u0142a niepodwa\u017calnym dowodem na to, \u017ce zn\u00f3w pr\u00f3bowali\u015bmy si\u0119 wymkn\u0105\u0107 w poszukiwaniu wra\u017ce\u0144. Babcia stara\u0142a si\u0119 ukoi\u0107 b\u00f3l. M\u00f3wi\u0142a, \u017ce dzi\u0119ki pokrzywie nie b\u0119d\u0119 chorowa\u0107. Nie przekonywa\u0142o mnie to. Teraz wiem, \u017ce m\u00f3wi\u0142a prawd\u0119. A pokrzywa mo\u017ce by\u0107 sojusznikiem. Tak\u017ce w kuchni. To bogate \u017ar\u00f3d\u0142o witamin C, E, K, B2, oraz sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych: wapnia, magnezu, \u017celaza, fosforu, manganu, cynku i krzemu. Ro\u015blina ma bardzo korzystny wp\u0142yw na uk\u0142ad trawienny, wspomaga dzia\u0142anie nerek i obni\u017ca poziom cukru we krwi. Pomaga przy odchudzaniu, przyspiesza przemian\u0119 materii. Do jedzenia nadaj\u0105 si\u0119 tylko m\u0142ode li\u015bcie, z g\u00f3rnych p\u0119d\u00f3w ro\u015blin. Cho\u0107 m\u00f3j stosunek do pokrzywy od dzieci\u0144stwa diametralnie si\u0119 zmieni\u0142. Ona zosta\u0142a niezmienna. Nadal parzy. Przed wypraw\u0105 zaopatrzcie si\u0119 w grube r\u0119kawice. Dopiero po obr\u00f3bce termicznej przestaje parzy\u0107. Dlatego np. przed jej siekaniem warto obla\u0107 j\u0105 wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. I ju\u017c wr\u00f3g z dzieci\u0144stwa zostaje rozbrojony \ud83d\ude42 W poszukiwaniu tego \u201eod\u017cywczej bomby\u201d trzeba pami\u0119ta\u0107 o kilku sprawach. Po pierwsze musimy zbiera\u0107 pokrzywy daleko od drogi, gdzie unosz\u0105 si\u0119 szkodliwe toksyny. Sk\u0142adniki (dwie du\u017ce porcje) 2 gar\u015bci li\u015bci z m\u0142odej pokrzywy 2 banany 2 jab\u0142ka 1 \u0142y\u017cka miodu sok\u00a0 z \u00bd soku z cytryny woda mineralna Pokrzyw\u0119 obra\u0107 z \u0142odyg, nast\u0119pnie opuka\u0107 i sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem. Zblendowa\u0107 wszystkie sk\u0142adniki: li\u015bcie pokrzywy, banany, jab\u0142ka, mi\u00f3d, sok z cytryny. Je\u015bli koktajl b\u0119dzie za g\u0119sty doda\u0107 wod\u0119 mineraln\u0105. \u00a0 SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4325,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[34,70,99,156,199],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3209"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5708,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209\/revisions\/5708"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}