{"id":3426,"date":"2016-10-04T16:52:28","date_gmt":"2016-10-04T14:52:28","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/?p=3426"},"modified":"2018-10-18T19:48:35","modified_gmt":"2018-10-18T19:48:35","slug":"dzem-z-aronii-z-jablkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/10\/04\/dzem-z-aronii-z-jablkami\/","title":{"rendered":"D\u017cem z ARONII, jab\u0142kami i \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0Tegoroczna kl\u0119ska urodzaju dopad\u0142a aroni\u0119. Rodzinny krzak obr\u00f3s\u0142 tak bardzo, \u017ce ugina\u0142 si\u0119 pod ci\u0119\u017carem owoc\u00f3w. Chwile pokombinowa\u0142y\u015bmy i wymy\u015bli\u0142y\u015bmy kilka sposob\u00f3w na \u201epozbycie\u201d si\u0119 nadmiaru tego owocu.\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Dzi\u015b przepis na bardzo prosty d\u017cem z aronii z jab\u0142kami, a kolejne aroniowe inspiracje ju\u017c w wkr\u00f3tce.\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Aronia to jedno z najzdrowszych owoc\u00f3w, bogata w witamin\u0119 C, PP, B2, B9, E i mikroelementy takie jak: \u017celazo, wap\u0144, mied\u017a, jod, mangan, bor. Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c dzi\u0119ki aronii nasz organizm b\u0119dzie \u015bwietnie dzia\u0142a\u0142 i zyska odporno\u015b\u0107 na zim\u0119.\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Aronia koi te\u017c wiele z chor\u00f3b cywilizacyjnych, takich jak mia\u017cd\u017cyca czy nadci\u015bnienie.\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Nie pozostaje nic innego, jak siada\u0107 i \u015bniada\u0107 kanapki z aroniowym d\u017cemem!\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">\u00a0<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Aronia ma bardzo specyficzny posmak, je\u015bli kto\u015b nie lubi jest spos\u00f3b, \u017ceby si\u0119 go pozby\u0107. Wystarczy aronie zebra\u0107 z krzaka po pierwszych przymrozkach (co niestety wi\u0105\u017ce si\u0119 z uci\u0105\u017cliwym odganianiem ptak\u00f3w, kt\u00f3re te owoce wr\u0119cz ub\u00f3stwiaj\u0105), albo po zebraniu, aronie nale\u017cy umy\u0107, osuszy\u0107 i zamrozi\u0107. Po oko\u0142o 2-3 dniach aronia traci sw\u00f3j gorzkawy posmak.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 kg aronii\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">1 kg jab\u0142ek<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">200 g suszonej \u017curawiny<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">0,5 kg cukru (mniej lub wi\u0119cej wed\u0142ug uznania)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">gar\u015b\u0107 go\u017adzik\u00f3w\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">laska cynamonu\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Aronie zmia\u017cd\u017cy\u0107 i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu. Doda\u0107 go\u017adziki. Bardzo d\u0142ugo trzyma\u0107 owoce na ogniu, pilnuj\u0105c \u017ceby nie przywar\u0142y do dna, a\u017c syrop si\u0119 zagotuje. W trakcie gotowania dodawa\u0107 cukier. Kiedy owoce si\u0119 zagotuj\u0105 odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">W tym czasie jab\u0142ka pokroi\u0107 na ma\u0142e kostki. Umie\u015bci\u0107 w osobnym garnku, doda\u0107 oko\u0142o 1\/3 szklanki wody (\u017ceby owoce si\u0119 nie przypali\u0142y) i gotowa\u0107. W trakcie gotowania doda\u0107 lask\u0119 cynamonu. Dusi\u0107 (pilnuj\u0105c, \u017ceby jab\u0142ka nie przywar\u0142y do dna) a\u017c do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Ostudzone ju\u017c aronie zagotowa\u0107 ponownie. Kiedy zaczn\u0105 \u201ebulgota\u0107\u201d doda\u0107 do nich jab\u0142ka. i \u017curawin\u0119 Wymiesza\u0107 i razem gotowa\u0107 a\u017c uzyskaj\u0105 po\u017c\u0105dan\u0105 konsystencj\u0119 (lekko zwart\u0105). Trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce im mniej cukru, tym przetwory b\u0119d\u0105 g\u0119stnie\u0107 wolniej.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Gor\u0105cy jeszcze d\u017cem prze\u0142o\u017cy\u0107 do s\u0142oik\u00f3w. Dla pewno\u015bci mo\u017cna dodatkowo za pasteryzowa\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Wi\u0119cej o <a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/06\/28\/pasteryzacja\/\">pasteryzacji.<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-5524 size-large\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4342-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4342-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4342-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4342-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4342-1140x761.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-5525 size-large\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4349-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4349-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4349-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4349-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_4349-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">SMACZNEGO\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">(A,M)<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Tegoroczna kl\u0119ska urodzaju dopad\u0142a aroni\u0119. Rodzinny krzak obr\u00f3s\u0142 tak bardzo, \u017ce ugina\u0142 si\u0119 pod ci\u0119\u017carem owoc\u00f3w. Chwile pokombinowa\u0142y\u015bmy i wymy\u015bli\u0142y\u015bmy kilka sposob\u00f3w na \u201epozbycie\u201d si\u0119 nadmiaru tego owocu.\u00a0 Dzi\u015b przepis na bardzo prosty d\u017cem z aronii z jab\u0142kami, a kolejne aroniowe inspiracje ju\u017c w wkr\u00f3tce.\u00a0 \u00a0 Aronia to jedno z najzdrowszych owoc\u00f3w, bogata w witamin\u0119 C, PP, B2, B9, E i mikroelementy takie jak: \u017celazo, wap\u0144, mied\u017a, jod, mangan, bor. Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c dzi\u0119ki aronii nasz organizm b\u0119dzie \u015bwietnie dzia\u0142a\u0142 i zyska odporno\u015b\u0107 na zim\u0119.\u00a0 Aronia koi te\u017c wiele z chor\u00f3b cywilizacyjnych, takich jak mia\u017cd\u017cyca czy nadci\u015bnienie.\u00a0 Nie pozostaje nic innego, jak siada\u0107 i \u015bniada\u0107 kanapki z aroniowym d\u017cemem!\u00a0 \u00a0 Aronia ma bardzo specyficzny posmak, je\u015bli kto\u015b nie lubi jest spos\u00f3b, \u017ceby si\u0119 go pozby\u0107. Wystarczy aronie zebra\u0107 z krzaka po pierwszych przymrozkach (co niestety wi\u0105\u017ce si\u0119 z uci\u0105\u017cliwym odganianiem ptak\u00f3w, kt\u00f3re te owoce wr\u0119cz ub\u00f3stwiaj\u0105), albo po zebraniu, aronie nale\u017cy umy\u0107, osuszy\u0107 i zamrozi\u0107. Po oko\u0142o 2-3 dniach aronia traci sw\u00f3j gorzkawy posmak. Sk\u0142adniki: 2 kg aronii\u00a0 1 kg jab\u0142ek 200 g suszonej \u017curawiny 0,5 kg cukru (mniej lub wi\u0119cej wed\u0142ug uznania) gar\u015b\u0107 go\u017adzik\u00f3w\u00a0 laska cynamonu\u00a0 Aronie zmia\u017cd\u017cy\u0107 i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu. Doda\u0107 go\u017adziki. Bardzo d\u0142ugo trzyma\u0107 owoce na ogniu, pilnuj\u0105c \u017ceby nie przywar\u0142y do dna, a\u017c syrop si\u0119 zagotuje. W trakcie gotowania dodawa\u0107 cukier. Kiedy owoce si\u0119 zagotuj\u0105 odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.\u00a0 W tym czasie jab\u0142ka pokroi\u0107 na ma\u0142e kostki. Umie\u015bci\u0107 w osobnym garnku, doda\u0107 oko\u0142o 1\/3 szklanki wody (\u017ceby owoce si\u0119 nie przypali\u0142y) i gotowa\u0107. W trakcie gotowania doda\u0107 lask\u0119 cynamonu. Dusi\u0107 (pilnuj\u0105c, \u017ceby jab\u0142ka nie przywar\u0142y do dna) a\u017c do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Ostudzone ju\u017c aronie zagotowa\u0107 ponownie. Kiedy zaczn\u0105 \u201ebulgota\u0107\u201d doda\u0107 do nich jab\u0142ka. i \u017curawin\u0119 Wymiesza\u0107 i razem gotowa\u0107 a\u017c uzyskaj\u0105 po\u017c\u0105dan\u0105 konsystencj\u0119 (lekko zwart\u0105). Trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce im mniej cukru, tym przetwory b\u0119d\u0105 g\u0119stnie\u0107 wolniej.\u00a0 Gor\u0105cy jeszcze d\u017cem prze\u0142o\u017cy\u0107 do s\u0142oik\u00f3w. Dla pewno\u015bci mo\u017cna dodatkowo za pasteryzowa\u0107.\u00a0 Wi\u0119cej o pasteryzacji.\u00a0 \u00a0SMACZNEGO\u00a0 (A,M) &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4273,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[30,69,91,99,274],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3426"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3426"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5528,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3426\/revisions\/5528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}