{"id":47,"date":"2014-05-25T11:00:00","date_gmt":"2014-05-25T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/2014\/05\/25\/mule-po-marynarsku\/"},"modified":"2020-08-27T20:10:41","modified_gmt":"2020-08-27T20:10:41","slug":"mule-po-marynarsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/05\/25\/mule-po-marynarsku\/","title":{"rendered":"MULE po marynarsku"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Nie wszyscy s\u0105 przekonani, do owoc\u00f3w morza, a szkoda, bo s\u0105 pyszne. Mog\u0142abym je je\u015b\u0107 ci\u0105gle. Pokocha\u0142am je najbardziej podczas wakacji na Ba\u0142kanach. I cho\u0107 w Polsce trudno o tak dobre i \u015bwie\u017ce ma\u0142\u017ce czy krewetki, to wspomnienie smaku pysznych ryb i o\u015bmiorniczek zawsze sprawia, \u017ce robi mi si\u0119 cieplej i jako\u015b tak \u201ewakacyjnie\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Naj\u0142atwiej i najszybciej robi si\u0119 chyba ma\u0142\u017ce. Klasyczny spos\u00f3b ich przyrz\u0105dzania nie wymaga ani wiedzy, ani niesamowitych umiej\u0119tno\u015bci. Ma\u0142\u017ce w winie, czyli po marynarsku mo\u017ce przyrz\u0105dzi\u0107 ka\u017cdy. Na dodatek, owoce morza robi\u0105 si\u0119 w Polsce, co raz bardziej popularne, dlatego \u0142atwo je kupi\u0107, zw\u0142aszcza mro\u017cone, lub pakowane pr\u00f3\u017cniowo. Pojawiaj\u0105 si\u0119 te\u017c cyklicznie w niekt\u00f3rych supermarketach.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Ma\u0142\u017ce po marynarsku pasuj\u0105 zar\u00f3wno na obiad dla najbli\u017cszych, jak i na spotkanie ze znajomymi \u2013 kube\u0142ek ma\u0142\u017c na przyj\u0119ciu zawsze robi wra\u017cenie. <\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">ma\u0142\u017ce (najlepiej oczywi\u015bcie \u015bwie\u017ce, ale mog\u0105 by\u0107 te\u017c mro\u017cone) \u2013 1 kg<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">cebule \u2013 1 du\u017ca sztuka<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">bia\u0142e wino \u2013 p\u00f3\u0142 buteki, najlepiej wytrawne\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">p\u0119czek pietruszki<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">troch\u0119 mas\u0142a<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Wyszorowa\u0107 ma\u0142\u017ce (delikatnie, najlepiej drucian\u0105 g\u0105bk\u0105, tak \u017ceby z muszel zerwa\u0107 nitki i porosty. Dok\u0142adnie je op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107. Unika\u0107 zbyt d\u0142ugiego trzymania pod wod\u0105, bo muszl\u0119 si\u0119 otworz\u0105. (Je\u015bli kupili\u015bmy \u015bwie\u017ce ma\u0142\u017ce, i niekt\u00f3re z nich s\u0105 otwarte, dobrze jest postuka\u0107 nimi delikatnie w blat sto\u0142u. Je\u015bli muszla zacznie si\u0119 zamyka\u0107, to znaczy, \u017ce jest \u015bwie\u017ca. Je\u015bli skorupki s\u0105 p\u0119kni\u0119te, lub muszla si\u0119 nie zamyka lepiej j\u0105 wyrzuci\u0107).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Posieka\u0107 cebul\u0119. W garnku z grubym dnem rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o i doda\u0107 cebul\u0119 \u2013 uwa\u017ca\u0107, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142a. W tym czasie posieka\u0107 pietruszk\u0119. Do zeszklonej cebuli wla\u0107 bia\u0142e wino, po chwili doda\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 pietruszki. Poczeka\u0107 a\u017c wszystko si\u0119 zagotuje. Doda\u0107 ma\u0142\u017ce i gotowa\u0107 przez oko\u0142o 5 minut na du\u017cym ogniu, a\u017c ma\u0142\u017ce si\u0119 otworz\u0105.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">W trakcie gotowania potrz\u0105sn\u0105\u0107 kilka razy garnkiem, aby ma\u0142\u017ce r\u00f3wno si\u0119 gotowa\u0142y. Wszystko \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 z ognia \u2013 koniecznie wyrzuci\u0107 te mule, kt\u00f3re si\u0119 nie otworzy\u0142y. Mule prze\u0142o\u017cy\u0107 do p\u00f3\u0142miska lub wiadereczka. Posypa\u0107 pozosta\u0142\u0105 natk\u0105. Mo\u017cna podawa\u0107 z cytryn\u0105.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/IMG_8996-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6988\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/IMG_8996-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/IMG_8996-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/IMG_8996-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/IMG_8996-1140x758.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_8965-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6989\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_8965-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_8965-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_8965-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_8965-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(A)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie wszyscy s\u0105 przekonani, do owoc\u00f3w morza, a szkoda, bo s\u0105 pyszne. Mog\u0142abym je je\u015b\u0107 ci\u0105gle. Pokocha\u0142am je najbardziej podczas wakacji na Ba\u0142kanach. I cho\u0107 w Polsce trudno o tak dobre i \u015bwie\u017ce ma\u0142\u017ce czy krewetki, to wspomnienie smaku pysznych ryb i o\u015bmiorniczek zawsze sprawia, \u017ce robi mi si\u0119 cieplej i jako\u015b tak \u201ewakacyjnie\u201d. Naj\u0142atwiej i najszybciej robi si\u0119 chyba ma\u0142\u017ce. Klasyczny spos\u00f3b ich przyrz\u0105dzania nie wymaga ani wiedzy, ani niesamowitych umiej\u0119tno\u015bci. Ma\u0142\u017ce w winie, czyli po marynarsku mo\u017ce przyrz\u0105dzi\u0107 ka\u017cdy. Na dodatek, owoce morza robi\u0105 si\u0119 w Polsce, co raz bardziej popularne, dlatego \u0142atwo je kupi\u0107, zw\u0142aszcza mro\u017cone, lub pakowane pr\u00f3\u017cniowo. Pojawiaj\u0105 si\u0119 te\u017c cyklicznie w niekt\u00f3rych supermarketach. Ma\u0142\u017ce po marynarsku pasuj\u0105 zar\u00f3wno na obiad dla najbli\u017cszych, jak i na spotkanie ze znajomymi \u2013 kube\u0142ek ma\u0142\u017c na przyj\u0119ciu zawsze robi wra\u017cenie. Sk\u0142adniki ma\u0142\u017ce (najlepiej oczywi\u015bcie \u015bwie\u017ce, ale mog\u0105 by\u0107 te\u017c mro\u017cone) \u2013 1 kg cebule \u2013 1 du\u017ca sztuka bia\u0142e wino \u2013 p\u00f3\u0142 buteki, najlepiej wytrawne\u00a0 p\u0119czek pietruszki troch\u0119 mas\u0142a Wyszorowa\u0107 ma\u0142\u017ce (delikatnie, najlepiej drucian\u0105 g\u0105bk\u0105, tak \u017ceby z muszel zerwa\u0107 nitki i porosty. Dok\u0142adnie je op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107. Unika\u0107 zbyt d\u0142ugiego trzymania pod wod\u0105, bo muszl\u0119 si\u0119 otworz\u0105. (Je\u015bli kupili\u015bmy \u015bwie\u017ce ma\u0142\u017ce, i niekt\u00f3re z nich s\u0105 otwarte, dobrze jest postuka\u0107 nimi delikatnie w blat sto\u0142u. Je\u015bli muszla zacznie si\u0119 zamyka\u0107, to znaczy, \u017ce jest \u015bwie\u017ca. Je\u015bli skorupki s\u0105 p\u0119kni\u0119te, lub muszla si\u0119 nie zamyka lepiej j\u0105 wyrzuci\u0107). Posieka\u0107 cebul\u0119. W garnku z grubym dnem rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o i doda\u0107 cebul\u0119 \u2013 uwa\u017ca\u0107, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142a. W tym czasie posieka\u0107 pietruszk\u0119. Do zeszklonej cebuli wla\u0107 bia\u0142e wino, po chwili doda\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 pietruszki. Poczeka\u0107 a\u017c wszystko si\u0119 zagotuje. Doda\u0107 ma\u0142\u017ce i gotowa\u0107 przez oko\u0142o 5 minut na du\u017cym ogniu, a\u017c ma\u0142\u017ce si\u0119 otworz\u0105. W trakcie gotowania potrz\u0105sn\u0105\u0107 kilka razy garnkiem, aby ma\u0142\u017ce r\u00f3wno si\u0119 gotowa\u0142y. Wszystko \u015bci\u0105gn\u0105\u0107 z ognia \u2013 koniecznie wyrzuci\u0107 te mule, kt\u00f3re si\u0119 nie otworzy\u0142y. Mule prze\u0142o\u017cy\u0107 do p\u00f3\u0142miska lub wiadereczka. Posypa\u0107 pozosta\u0142\u0105 natk\u0105. Mo\u017cna podawa\u0107 z cytryn\u0105. SMACZNEGO (A)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4829,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[164,189],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6990,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions\/6990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}