{"id":6527,"date":"2020-02-25T15:10:56","date_gmt":"2020-02-25T15:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokoszkoland.pl\/?p=6527"},"modified":"2022-01-24T17:45:58","modified_gmt":"2022-01-24T17:45:58","slug":"sernik-na-ciasteczkowym-spodzie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2020\/02\/25\/sernik-na-ciasteczkowym-spodzie\/","title":{"rendered":"SERNIK na ciasteczkowym spodzie"},"content":{"rendered":"\n<p>Zawsze jest idealna okazja na sernik: imieniny, urodziny,\nWielkanoc, Bo\u017ce Narodzenie, odwiedziny s\u0105siadki, \u015broda. W Kokoszkolandzie\nsernik jedno z ulubionych ciast. Znika z pr\u0119dko\u015bci\u0105 \u015bwiat\u0142a. <\/p>\n\n\n\n<p>Sernik z tego przepisu wychodzi bardzo puszysty, delikatny oraz\nwilgotny, czyli jak lubimy najbardziej. <\/p>\n\n\n\n<p>Na blogu mo\u017cecie odnale\u017a\u0107 inne sernikowe inspiracje:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2019\/12\/09\/szybki-sernik-z-mandarynkami-bez-spodu\/\">Szybki SERNIK z mandarynkami bez spodu<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/05\/04\/sernik-ze-suszona-sliwka\/\">SERNIK z suszon\u0105 \u015bliwk\u0105<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2015\/03\/29\/sernik-z-kruszonka\/\">SERNIK z kruszonk\u0105<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/07\/27\/sernik-z-chalwa\/\">SERNIK z cha\u0142w\u0105<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/04\/27\/sernik-cytrynowy\/\">SERNIK cytrynowy<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki sp\u00f3d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>200-250 g herbatnik\u00f3w <\/li><li>120-150 g&nbsp; roztopionego mas\u0142a <\/li><li>1 \u0142y\u017cka kakao<\/li><li>1 \u0142y\u017cka cynamonu<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki na sernik:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg bia\u0142ego sera z wiadereczka<\/li><li>4 jajka<\/li><li>100 g kostka mas\u0142a<\/li><li>\u00be szkl. cukru<\/li><li>4 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej<\/li><li>3 krople olejku wanilinowego lub migda\u0142owego<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dodatkowo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>400 g masa kajmak w puszce<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sp\u00f3d z herbatnik\u00f3w<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d)\no\u015brednicy 24 cm.<\/p>\n\n\n\n<p>Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek.\nDoda\u0107: kakao, cynamon i roztopione mas\u0142o. Wymiesza\u0107. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do\nprzygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki) <\/p>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sernik<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ser i jajka powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o roztopi\u0107 i odczeka\u0107 a\u017c ostygnie, aby po wymieszaniu ze\nsk\u0142adnikami masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>Do sera wbija\u0107 pojedynczo jajka i po ka\u017cdym dobrze wymiesza\u0107.\nNast\u0119pnie doda\u0107 roztopione mas\u0142o, cukier, skrobie ziemniaczan\u0105 i kilka kropli\nolejku. Sk\u0142adniki miesza\u0107 delikatnie tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto\npowinno mie\u0107 konsystencje budyniu. <\/p>\n\n\n\n<p>Przela\u0107 mas\u0119 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d z\nciasteczek.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20minut w nagrzanym piekarniku.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zabiegowi zmiany temperatur w czasie pieczenia,ciasto\nnie opada i jest puszyste. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Masa kajmakowa <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Puszk\u0119 z mlekiem nie otwiera\u0107 w ca\u0142o\u015bci w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka i zala\u0107 wod\u0105       (tak aby puszka by\u0142a ca\u0142a pod wod\u0105). Gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez ok. 2-3 godziny najlepiej pod przykryciem. Kontrolowa\u0107 czy woda nie wyparowa\u0142a trakcie gotowania je\u015bli tak to dola\u0107 tak aby puszka by\u0142a ca\u0142y czas pod wod\u0105. Po ok. 2 godzinach zostawi\u0107 puszk\u0119 \u017ceby ostyg\u0142a. <\/p>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzona puszk\u0119 otworzy\u0107 i na\u0142o\u017cy\u0107 na ostudzony sernik. <\/p>\n\n\n\n<p>G\u00f3r\u0119 sernika mo\u017cna przyozdobi\u0107 skruszonymi herbatnikami lub innymi dodatkami.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4262-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6529\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4262-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4262-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4262-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4262-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4256-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6528\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4256-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4256-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4256-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4256-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4276-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6531\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4276-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4276-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4276-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4276-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4284-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6532\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4284-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4284-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4284-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4284-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4287-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6533\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4287-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4287-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4287-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_4287-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zawsze jest idealna okazja na sernik: imieniny, urodziny, Wielkanoc, Bo\u017ce Narodzenie, odwiedziny s\u0105siadki, \u015broda. W Kokoszkolandzie sernik jedno z ulubionych ciast. Znika z pr\u0119dko\u015bci\u0105 \u015bwiat\u0142a. Sernik z tego przepisu wychodzi bardzo puszysty, delikatny oraz wilgotny, czyli jak lubimy najbardziej. Na blogu mo\u017cecie odnale\u017a\u0107 inne sernikowe inspiracje: Szybki SERNIK z mandarynkami bez spodu SERNIK z suszon\u0105 \u015bliwk\u0105 SERNIK z kruszonk\u0105 SERNIK z cha\u0142w\u0105 SERNIK cytrynowy Sk\u0142adniki sp\u00f3d 200-250 g herbatnik\u00f3w 120-150 g&nbsp; roztopionego mas\u0142a 1 \u0142y\u017cka kakao 1 \u0142y\u017cka cynamonu Sk\u0142adniki na sernik: 1 kg bia\u0142ego sera z wiadereczka 4 jajka 100 g kostka mas\u0142a \u00be szkl. cukru 4 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej 3 krople olejku wanilinowego lub migda\u0142owego Dodatkowo 400 g masa kajmak w puszce Sp\u00f3d z herbatnik\u00f3w Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d) o\u015brednicy 24 cm. Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Doda\u0107: kakao, cynamon i roztopione mas\u0142o. Wymiesza\u0107. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki) Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. Sernik Ser i jajka powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Mas\u0142o roztopi\u0107 i odczeka\u0107 a\u017c ostygnie, aby po wymieszaniu ze sk\u0142adnikami masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a. Do sera wbija\u0107 pojedynczo jajka i po ka\u017cdym dobrze wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 roztopione mas\u0142o, cukier, skrobie ziemniaczan\u0105 i kilka kropli olejku. Sk\u0142adniki miesza\u0107 delikatnie tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto powinno mie\u0107 konsystencje budyniu. Przela\u0107 mas\u0119 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d z ciasteczek.&nbsp; Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20minut w nagrzanym piekarniku.&nbsp; Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut.&nbsp; Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut. Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi. &nbsp; Dzi\u0119ki zabiegowi zmiany temperatur w czasie pieczenia,ciasto nie opada i jest puszyste. Masa kajmakowa Puszk\u0119 z mlekiem nie otwiera\u0107 w ca\u0142o\u015bci w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka i zala\u0107 wod\u0105 (tak aby puszka by\u0142a ca\u0142a pod wod\u0105). Gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez ok. 2-3 godziny najlepiej pod przykryciem. Kontrolowa\u0107 czy woda nie wyparowa\u0142a trakcie gotowania je\u015bli tak to dola\u0107 tak aby puszka by\u0142a ca\u0142y czas pod wod\u0105. Po ok. 2 godzinach zostawi\u0107 puszk\u0119 \u017ceby ostyg\u0142a. Sch\u0142odzona puszk\u0119 otworzy\u0107 i na\u0142o\u017cy\u0107 na ostudzony sernik. G\u00f3r\u0119 sernika mo\u017cna przyozdobi\u0107 skruszonymi herbatnikami lub innymi dodatkami. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,366],"tags":[69,96,103,107,320,148,281],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6527"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6527"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6663,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6527\/revisions\/6663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}