{"id":7087,"date":"2020-11-18T15:40:46","date_gmt":"2020-11-18T15:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokoszkoland.pl\/?p=7087"},"modified":"2022-01-24T17:45:14","modified_gmt":"2022-01-24T17:45:14","slug":"sernik-dyniowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2020\/11\/18\/sernik-dyniowy\/","title":{"rendered":"SERNIK dyniowy"},"content":{"rendered":"\n<p>Macie w domu dyni\u0119 i tej jesieni jedli\u015bcie ju\u017c tradycyjny krem z dyni i chcecie zje\u015b\u0107 co\u015b s\u0142odkiego i aromatycznego? &#8211; Proponujemy Wam jesienny sernik dyniowy. Ciasto jest cudownie puszyste, a dynia i przyprawy korzenne to idealne smaki na jesie\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Przepis idealny dla ka\u017cdego amatora sernik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sp\u00f3d<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g czekoladowych herbatnik\u00f3w<\/li><li>100 g mi\u0119kkiego mas\u0142a <\/li><li>1 \u0142y\u017cka rumu<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka przyprawy do piernika<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Masa serowa<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg bia\u0142ego sera w wiadereczku<\/li><li>150 g mas\u0142a<\/li><li>\u00be szklani drobnego cukru do wypiek\u00f3w<\/li><li>2 \u0142y\u017cki cukru kokosowego<\/li><li>1 opakowanie cukru wanilinowego<\/li><li>4 jajka<\/li><li>\u00be szklanki <a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/10\/12\/puree-z-dyni\/\">puree z dyni<\/a><\/li><li>100 ml \u015bmietany 30 lub 36%<\/li><li>4 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej<\/li><li>1 \u0142y\u017cka cynamonu<\/li><li>szczypta soli<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sp\u00f3d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d) o\n\u015brednicy 24 -26 cm.<\/p>\n\n\n\n<p>Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny\npiasek. Doda\u0107: mi\u0119kkie mas\u0142o, rum, przypraw\u0119 do piernika. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107.\nMas\u0119 ciasteczkow\u0105 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d \u017ceby\nby\u0142 p\u0142aski (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki).<\/p>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Masa serowa <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 i doda\u0107 wszystkie rodzaje cukru. Miesza\u0107 do\nmomentu utrzymania jednolitej masy. Pojedynczo dodawa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka po ka\u017cdym\nmiesza\u0107. Stopniowo, du\u017cymi \u0142y\u017ckami doda\u0107 bia\u0142y ser, po ka\u017cdej \u0142y\u017cce miesza\u0107\nmas\u0119 serow\u0105. Doda\u0107 puree z dyni i miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Doda\u0107 \u015bmietan\u0119, m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, cynamon. Uciera\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Ubi\u0107 bia\u0142ka ze szczypt\u0105 soli na puszyst\u0105 pian\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Do masy serowej dodawa\u0107 ubite bia\u0142ka, za ka\u017cdym razem wymiesza\u0107 du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 lub szpatu\u0142k\u0105. <\/p>\n\n\n\n<p>Wyj\u0105\u0107 sp\u00f3d z lod\u00f3wki i delikatnie przela\u0107 na niego mas\u0119\nserow\u0105. <\/p>\n\n\n\n<p>Umie\u015bci\u0107 sernik w nagrzanym piekarniku.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20 minut w nagrzanym piekarniku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli sernik po wyj\u0119ciu b\u0119dzie nadal spr\u0119\u017cysty nale\u017cy go zostawi\u0107\nna kolejne 15-20 minut w piekarniku (ja musia\u0142am tak zrobi\u0107).<\/p>\n\n\n\n<p>Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c\npiekarnik si\u0119 ostudzi. <\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zmianie temperatur w czasie pieczenia, ciasto nie\nopada i jest puszyste.<\/p>\n\n\n\n<p>Sernik podawa\u0107 po ostudzeniu.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto mo\u017cna udekorowa\u0107 czekolad\u0105, cukrem pudrem lub orzechami. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07279-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7089\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07279-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07279-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07279-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07279-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07288-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7090\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07288-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07288-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07288-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/DSC07288-1140x759.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Macie w domu dyni\u0119 i tej jesieni jedli\u015bcie ju\u017c tradycyjny krem z dyni i chcecie zje\u015b\u0107 co\u015b s\u0142odkiego i aromatycznego? &#8211; Proponujemy Wam jesienny sernik dyniowy. Ciasto jest cudownie puszyste, a dynia i przyprawy korzenne to idealne smaki na jesie\u0144. Przepis idealny dla ka\u017cdego amatora sernik\u00f3w. Sk\u0142adniki Sp\u00f3d 200 g czekoladowych herbatnik\u00f3w 100 g mi\u0119kkiego mas\u0142a 1 \u0142y\u017cka rumu 1 \u0142y\u017ceczka przyprawy do piernika Masa serowa 1 kg bia\u0142ego sera w wiadereczku 150 g mas\u0142a \u00be szklani drobnego cukru do wypiek\u00f3w 2 \u0142y\u017cki cukru kokosowego 1 opakowanie cukru wanilinowego 4 jajka \u00be szklanki puree z dyni 100 ml \u015bmietany 30 lub 36% 4 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej 1 \u0142y\u017cka cynamonu szczypta soli Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Sp\u00f3d Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d) o \u015brednicy 24 -26 cm. Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Doda\u0107: mi\u0119kkie mas\u0142o, rum, przypraw\u0119 do piernika. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d \u017ceby by\u0142 p\u0142aski (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki). Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. Masa serowa Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 i doda\u0107 wszystkie rodzaje cukru. Miesza\u0107 do momentu utrzymania jednolitej masy. Pojedynczo dodawa\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka po ka\u017cdym miesza\u0107. Stopniowo, du\u017cymi \u0142y\u017ckami doda\u0107 bia\u0142y ser, po ka\u017cdej \u0142y\u017cce miesza\u0107 mas\u0119 serow\u0105. Doda\u0107 puree z dyni i miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Doda\u0107 \u015bmietan\u0119, m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, cynamon. Uciera\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ubi\u0107 bia\u0142ka ze szczypt\u0105 soli na puszyst\u0105 pian\u0119. Do masy serowej dodawa\u0107 ubite bia\u0142ka, za ka\u017cdym razem wymiesza\u0107 du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 lub szpatu\u0142k\u0105. Wyj\u0105\u0107 sp\u00f3d z lod\u00f3wki i delikatnie przela\u0107 na niego mas\u0119 serow\u0105. Umie\u015bci\u0107 sernik w nagrzanym piekarniku. Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20 minut w nagrzanym piekarniku. Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut. Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut. Je\u015bli sernik po wyj\u0119ciu b\u0119dzie nadal spr\u0119\u017cysty nale\u017cy go zostawi\u0107 na kolejne 15-20 minut w piekarniku (ja musia\u0142am tak zrobi\u0107). Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi. Dzi\u0119ki zmianie temperatur w czasie pieczenia, ciasto nie opada i jest puszyste. Sernik podawa\u0107 po ostudzeniu. Ciasto mo\u017cna udekorowa\u0107 czekolad\u0105, cukrem pudrem lub orzechami. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,366],"tags":[62,339,340,69,96,103,148,207,208,329,281,235,258],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7087"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7087"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7092,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7087\/revisions\/7092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}