{"id":718,"date":"2014-08-02T16:11:00","date_gmt":"2014-08-02T14:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/2014\/08\/02\/dzem-z-porzeczek\/"},"modified":"2018-02-21T20:14:45","modified_gmt":"2018-02-21T20:14:45","slug":"dzem-z-porzeczek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2014\/08\/02\/dzem-z-porzeczek\/","title":{"rendered":"D\u017bEM z porzeczek"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Lato, lato lato czeka\u2026 a razem z nim wszystko co w lecie najlepsze, czyli \u015bwie\u017ce porzeczki, prosto z krzaczka. Korzystaj\u0105c ze sposobno\u015bci (a dok\u0142adnie z tego, \u017ce babcia, taki krzaczek ma) sp\u0119dzi\u0142am pod nim kilka minut, a potem jeszcze kilkadziesi\u0105t kolejnych przy kuchence, na ich sma\u017ceniu. I ju\u017c kolejny d\u017cem na zim\u0119 gotowy.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Z pomoc\u0105 pod krzak porzeczek przyszed\u0142 mi ma\u0142y pomocnik.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Sk\u0142adniki<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 kg porzeczek\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">5 brzoskwi\u0144<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">250 g cukru \u017celuj\u0105cego<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">2 \u0142y\u017cki bia\u0142ego cukru<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Brzoskwinie obra\u0107 i pokroi\u0107 na kostki. Wrzuci\u0107 do miski i posypa\u0107 je cukrem i odstawi\u0107, a\u017c owoce puszcz\u0105 soki.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">W tym czasie\u00a0dok\u0142adnie\u00a0umy\u0107 porzeczki i prze\u0142o\u017cy\u0107 je do du\u017cego garnka. W nim rozgnie\u015b\u0107 porzeczki drewnianym\u00a0t\u0142uczkiem. Gotowa\u0107 przez minimum 30-40 minut.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Brzoskwinie, kt\u00f3re pu\u015bci\u0142y soki prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnka, tam gotowa\u0107, mieszaj\u0105c, a\u017c z kawa\u0142k\u00f3w owoc\u00f3w zrobi si\u0119 papka.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">W takiej formie prze\u0142o\u017cy\u0107 brzoskwinie, do gotuj\u0105cych si\u0119 porzeczek i gotowa\u0107 kolejne 30 minut, co chwile mieszaj\u0105c, \u017ceby owoce nie przykei\u0142y si\u0119 do spodu garnka. Po tym czasie dosypa\u0107 cukier \u017celujacy. Gotowa\u0107 i miesza\u0107, a\u017c ca\u0142o\u015b\u0107 wi\u0119kszos\u0107 soku odparuje.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">Gor\u0105ce przek\u0142ada\u0107 do s\u0142oiczk\u00f3w. P\u00f3\u017aniej zapasteryzowa\u0107. Wi\u0119cej o pasteryzacji czytaj <a href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/2014\/06\/28\/pasteryzacja\/\">tutaj<\/a>.<\/span><\/p>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2517.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2517.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2513.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2513.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2518.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2518.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2530.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2530.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2543.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_2543.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_1276.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_1276.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_1294.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/kokoszkoland.blog.pl\/files\/2014\/08\/IMG_1294.jpg\" alt=\"\" width=\"468\" height=\"311\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: medium;\">SMACZNEGO!<\/span><\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lato, lato lato czeka\u2026 a razem z nim wszystko co w lecie najlepsze, czyli \u015bwie\u017ce porzeczki, prosto z krzaczka. Korzystaj\u0105c ze sposobno\u015bci (a dok\u0142adnie z tego, \u017ce babcia, taki krzaczek ma) sp\u0119dzi\u0142am pod nim kilka minut, a potem jeszcze kilkadziesi\u0105t kolejnych przy kuchence, na ich sma\u017ceniu. I ju\u017c kolejny d\u017cem na zim\u0119 gotowy. Z pomoc\u0105 pod krzak porzeczek przyszed\u0142 mi ma\u0142y pomocnik. Sk\u0142adniki 2 kg porzeczek\u00a0 5 brzoskwi\u0144 250 g cukru \u017celuj\u0105cego 2 \u0142y\u017cki bia\u0142ego cukru Brzoskwinie obra\u0107 i pokroi\u0107 na kostki. Wrzuci\u0107 do miski i posypa\u0107 je cukrem i odstawi\u0107, a\u017c owoce puszcz\u0105 soki. W tym czasie\u00a0dok\u0142adnie\u00a0umy\u0107 porzeczki i prze\u0142o\u017cy\u0107 je do du\u017cego garnka. W nim rozgnie\u015b\u0107 porzeczki drewnianym\u00a0t\u0142uczkiem. Gotowa\u0107 przez minimum 30-40 minut. Brzoskwinie, kt\u00f3re pu\u015bci\u0142y soki prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnka, tam gotowa\u0107, mieszaj\u0105c, a\u017c z kawa\u0142k\u00f3w owoc\u00f3w zrobi si\u0119 papka. W takiej formie prze\u0142o\u017cy\u0107 brzoskwinie, do gotuj\u0105cych si\u0119 porzeczek i gotowa\u0107 kolejne 30 minut, co chwile mieszaj\u0105c, \u017ceby owoce nie przykei\u0142y si\u0119 do spodu garnka. Po tym czasie dosypa\u0107 cukier \u017celujacy. Gotowa\u0107 i miesza\u0107, a\u017c ca\u0142o\u015b\u0107 wi\u0119kszos\u0107 soku odparuje. Gor\u0105ce przek\u0142ada\u0107 do s\u0142oiczk\u00f3w. P\u00f3\u017aniej zapasteryzowa\u0107. Wi\u0119cej o pasteryzacji czytaj tutaj. SMACZNEGO!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[83],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=718"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4771,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/718\/revisions\/4771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}