{"id":7538,"date":"2022-12-20T13:01:25","date_gmt":"2022-12-20T13:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/?p=7538"},"modified":"2022-12-20T13:01:25","modified_gmt":"2022-12-20T13:01:25","slug":"sernik-z-pomarancza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2022\/12\/20\/sernik-z-pomarancza\/","title":{"rendered":"SERNIK z pomara\u0144cz\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p>Na blogu jest wiele przepis\u00f3w na sernik, ale nie by\u0142o jeszcze sernika z pomara\u0144cz\u0105. Nie wiem jak wam, ale nam pomara\u0144cza bardzo kojarzy si\u0119 z \u015bwi\u0119tami i najpi\u0119kniej pachn\u0105 w grudniu. Dlatego zainspirowane postanowi\u0142y\u015bmy stworzy\u0107 przepis na taki sernik. Dzi\u0119ki metodzie pieczenia z redukcj\u0105 temperatury ciasto jest idealnie wilgotne.<\/p>\n\n\n\n<p>Inne serniki:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2022\/01\/24\/sernik-cytrynowy-z-lemon-curd\/\">SERNIK cytrynowy z Lemon Curd<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2021\/03\/02\/sernik-z-palonym-maslem-na-piernikowym-spodzie\/\">SERNIK z palonym mas\u0142em na piernikowym spodzie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2020\/03\/22\/czekoladowy-sernik\/\">Mocno czekoladowy SERNIK<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sp\u00f3d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>200 g herbatnik\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>100 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cynamonu <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Masa serowa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 kg bia\u0142ego sera z wiadereczka<\/li>\n\n\n\n<li>4 jajka<\/li>\n\n\n\n<li>100 g mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>\u00be szklanka cukru<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej<\/li>\n\n\n\n<li>sk\u00f3rka z startej pomara\u0144czy<\/li>\n\n\n\n<li>sok z wyci\u015bni\u0119tej po\u0142\u00f3wki pomara\u0144czy<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dodatkowo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Lukier<\/li>\n\n\n\n<li>cukierki do dekoracji<\/li>\n\n\n\n<li>wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d) o \u015brednicy 24 cm.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sp\u00f3d<\/p>\n\n\n\n<p>Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Doda\u0107: roztopione mas\u0142o i cynamon. Wymiesza\u0107. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki)<\/p>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Sernik<\/p>\n\n\n\n<p>Ser i jajka powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej (przynajmniej dwie godziny po wyj\u0119ciu z lod\u00f3wki)<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o roztopi\u0107 i odczeka\u0107 a\u017c ostygnie, \u017ceby po wymieszaniu ze sk\u0142adnikami masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>Do sera wbija\u0107 pojedynczo jajka i po ka\u017cdym dobrze wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 roztopione mas\u0142o, cukier, skrobie ziemniaczan\u0105, start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czy i sok. Sk\u0142adniki miesza\u0107 delikatnie tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto powinno mie\u0107 konsystencje budyniu. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 robota kuchennego do wyrobienia masy serowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Przela\u0107 mas\u0119 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d z ciasteczek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20minut w nagrzanym piekarniku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zabiegowi zmiany temperatur w czasie pieczenia, ciasto nie opada i jest puszyste.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Ostudzony sernik mo\u017cna ozdobi\u0107 lukrem i cukiereczkami do dekoracji.<\/p>\n\n\n\n<p>Najlepiej podawa\u0107 sernik sch\u0142odzony w lod\u00f3wce.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7539\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8829-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7540\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_E8835-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na blogu jest wiele przepis\u00f3w na sernik, ale nie by\u0142o jeszcze sernika z pomara\u0144cz\u0105. Nie wiem jak wam, ale nam pomara\u0144cza bardzo kojarzy si\u0119 z \u015bwi\u0119tami i najpi\u0119kniej pachn\u0105 w grudniu. Dlatego zainspirowane postanowi\u0142y\u015bmy stworzy\u0107 przepis na taki sernik. Dzi\u0119ki metodzie pieczenia z redukcj\u0105 temperatury ciasto jest idealnie wilgotne. Inne serniki: Sp\u00f3d Masa serowa Dodatkowo Sp\u00f3d Herbatniki za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Doda\u0107: roztopione mas\u0142o i cynamon. Wymiesza\u0107. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki) Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. Sernik Ser i jajka powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej (przynajmniej dwie godziny po wyj\u0119ciu z lod\u00f3wki) Mas\u0142o roztopi\u0107 i odczeka\u0107 a\u017c ostygnie, \u017ceby po wymieszaniu ze sk\u0142adnikami masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a. Do sera wbija\u0107 pojedynczo jajka i po ka\u017cdym dobrze wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 roztopione mas\u0142o, cukier, skrobie ziemniaczan\u0105, start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czy i sok. Sk\u0142adniki miesza\u0107 delikatnie tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto powinno mie\u0107 konsystencje budyniu. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 robota kuchennego do wyrobienia masy serowej. Przela\u0107 mas\u0119 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d z ciasteczek. Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20minut w nagrzanym piekarniku. Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut. Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut. Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi. Dzi\u0119ki zabiegowi zmiany temperatur w czasie pieczenia, ciasto nie opada i jest puszyste. &nbsp;Ostudzony sernik mo\u017cna ozdobi\u0107 lukrem i cukiereczkami do dekoracji. Najlepiej podawa\u0107 sernik sch\u0142odzony w lod\u00f3wce. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[366,21],"tags":[62,365,69,96,103,283,148,200,281,238],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7538"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7538"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7542,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7538\/revisions\/7542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}