{"id":7657,"date":"2023-12-13T11:33:28","date_gmt":"2023-12-13T11:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/?p=7657"},"modified":"2023-12-13T11:35:54","modified_gmt":"2023-12-13T11:35:54","slug":"muffinki-czekoladowe-z-kremem-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2023\/12\/13\/muffinki-czekoladowe-z-kremem-mascarpone\/","title":{"rendered":"MUFFINKI czekoladowe z kremem mascarpone"},"content":{"rendered":"\n<p>Grudniowe\u00a0 czekoladowe mufinki\u00a0 z czerwonym, \u015bwi\u0105tecznym kremem. <\/p>\n\n\n\n<p>Idealne babeczki na \u015bwi\u0105teczna lub ka\u017cd\u0105 inn\u0105 okazj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Wslaz\u00f3wki<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Krem nale\u017cy przygotowa\u0107 z kilkugodzinnym wyprzedzaniem<\/li>\n\n\n\n<li>Zamiast czekolady karmelowej mo\u017cna u\u017cy\u0107 tylko czekolady bia\u0142ej<\/li>\n\n\n\n<li>Mo\u017cna u\u017cy\u0107 innych kolor\u00f3w barwinka<\/li>\n\n\n\n<li>Na g\u00f3r\u0119 kremu mo\u017cna obsypa\u0107 ma\u0142ymi cukiereczkamicukier<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki na muffinki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 szklanki m\u0105ki pszennej<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd szklanki cukru trzcinowego<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki kakao<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd szklanki oleju<\/li>\n\n\n\n<li>1 jajko<\/li>\n\n\n\n<li>1 szklanka mleka<\/li>\n\n\n\n<li>90 g gorzkiej czekolady<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki na krem<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>250 ml \u015bmietany 30%<\/li>\n\n\n\n<li>80 g czekolady karmelowej<\/li>\n\n\n\n<li>40-50 g czekolady bia\u0142ej<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki czerwonego barwnika spo\u017cywczego w proszku<\/li>\n\n\n\n<li>250 g serka mascarpone<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Krem<\/p>\n\n\n\n<p>W garnku z grubym dnem zagotowa\u0107 \u015bmietan\u0119 a\u017c b\u0119dzie bardzo gor\u0105ca. Zdj\u0105\u0107 z ognia i doda\u0107 po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119 i barwnik spo\u017cywczy. Miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ostudzi\u0107 i przykry\u0107 foli\u0105 garnek. Umie\u015bci\u0107 w lod\u00f3wce na minimum 6 godzin.<\/p>\n\n\n\n<p>Po tym czasie czerwon\u0105 mas\u0119 umie\u015bci\u0107 w misce doda\u0107 serek mascarpone i za pomoc\u0105 miksera lub robota kuchennego wymiesza\u0107 mas\u0119 do uzyskania g\u0119stego kremu.<\/p>\n\n\n\n<p>Muffinka<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotowa\u0107 dwie wi\u0119ksze miski. W jednej wymiesza\u0107 wszystkie suche sk\u0142adniki (m\u0105k\u0119, cukier, proszek do pieczenia i kakao). W drugiej wymiesza\u0107 wszystkie mokre sk\u0142adniki (olej, jajko i mleko).<\/p>\n\n\n\n<p>Mokre sk\u0142adniki doda\u0107 do suchych. Wymiesza\u0107 najlepiej drewniana \u0142y\u017ck\u0105, do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie zbyt d\u0142ugo mieszane, to nie wyro\u015bnie.&nbsp; Doda\u0107 posiekan\u0105 czekolad\u0119 i wymiesza\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Gotow\u0105 mas\u0119 na babeczki prze\u0142o\u017cy\u0107 do formy na muffiny wy\u0142o\u017conej papierowymi papilotkami. Nape\u0142ni\u0107 foremki do 3\/4 wysoko\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Umie\u015bci\u0107 babeczki w piekarniku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Piec w temperaturze 200\u00b0C przez oko\u0142o 15 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Czerwony krem umie\u015bci\u0107 najlepiej za pomoc\u0105 r\u0119kawa cukierniczego i ko\u0144c\u00f3wki do krem\u00f3w lub nak\u0142ada\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0105. Mo\u017cna doda\u0107 drobne cukierki i dekoracje \u015bwi\u0105teczne.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7654\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5863-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7653\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5809-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grudniowe\u00a0 czekoladowe mufinki\u00a0 z czerwonym, \u015bwi\u0105tecznym kremem. Idealne babeczki na \u015bwi\u0105teczna lub ka\u017cd\u0105 inn\u0105 okazj\u0119. Wslaz\u00f3wki Sk\u0142adniki na muffinki Sk\u0142adniki na krem Krem W garnku z grubym dnem zagotowa\u0107 \u015bmietan\u0119 a\u017c b\u0119dzie bardzo gor\u0105ca. Zdj\u0105\u0107 z ognia i doda\u0107 po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119 i barwnik spo\u017cywczy. Miesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ostudzi\u0107 i przykry\u0107 foli\u0105 garnek. Umie\u015bci\u0107 w lod\u00f3wce na minimum 6 godzin. Po tym czasie czerwon\u0105 mas\u0119 umie\u015bci\u0107 w misce doda\u0107 serek mascarpone i za pomoc\u0105 miksera lub robota kuchennego wymiesza\u0107 mas\u0119 do uzyskania g\u0119stego kremu. Muffinka Przygotowa\u0107 dwie wi\u0119ksze miski. W jednej wymiesza\u0107 wszystkie suche sk\u0142adniki (m\u0105k\u0119, cukier, proszek do pieczenia i kakao). W drugiej wymiesza\u0107 wszystkie mokre sk\u0142adniki (olej, jajko i mleko). Mokre sk\u0142adniki doda\u0107 do suchych. Wymiesza\u0107 najlepiej drewniana \u0142y\u017ck\u0105, do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie zbyt d\u0142ugo mieszane, to nie wyro\u015bnie.&nbsp; Doda\u0107 posiekan\u0105 czekolad\u0119 i wymiesza\u0107. Gotow\u0105 mas\u0119 na babeczki prze\u0142o\u017cy\u0107 do formy na muffiny wy\u0142o\u017conej papierowymi papilotkami. Nape\u0142ni\u0107 foremki do 3\/4 wysoko\u015bci. Umie\u015bci\u0107 babeczki w piekarniku. Piec w temperaturze 200\u00b0C przez oko\u0142o 15 minut. Czerwony krem umie\u015bci\u0107 najlepiej za pomoc\u0105 r\u0119kawa cukierniczego i ko\u0144c\u00f3wki do krem\u00f3w lub nak\u0142ada\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0105. Mo\u017cna doda\u0107 drobne cukierki i dekoracje \u015bwi\u0105teczne. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7655,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,21],"tags":[364,37,62,64,71,90,103,107,145,148,235,353],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7657"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7657"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7661,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7657\/revisions\/7661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}