{"id":7673,"date":"2023-12-21T23:02:41","date_gmt":"2023-12-21T23:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/?p=7673"},"modified":"2023-12-21T23:02:41","modified_gmt":"2023-12-21T23:02:41","slug":"sernik-piernikowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2023\/12\/21\/sernik-piernikowy\/","title":{"rendered":"SERNIK piernikowy"},"content":{"rendered":"\n<p>Do \u015bwi\u0105tecznych przepis\u00f3w do\u0142\u0105cza dzisiaj przepis na sernik piernikowy. Sernik zyskuj\u0119 \u015bwi\u0105teczny smak dzi\u0119ki korzennym ciasteczk\u0105 w spodzie oraz przyprawie do piernika w masie serowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Wskaz\u00f3wki<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Sernik dzi\u0119ki stopniowemu zmniejszaniu temperatury nie opadnie a masa serowa jest idealnie wilgotna.<\/li>\n\n\n\n<li>Gotowy sernik mo\u017cna przyozdobi\u0107 pierniczkami. Przepis znajdziecie <a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2022\/12\/14\/swiateczne-pierniczki-2\/\" data-type=\"post\" data-id=\"7511\">tutaj<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przepisy na inne serniki:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2022\/12\/20\/sernik-z-pomarancza\/\">SERNIK z pomara\u0144cz\u0105<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2022\/01\/24\/sernik-cytrynowy-z-lemon-curd\/\">SERNIK cytrynowy z Lemon Curd<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2017\/01\/14\/sernik-na-spodzie-z-brownie\/\">SERNIK na spodzie z BROWNIE<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2016\/03\/17\/sermik-z-orzechami\/\">SERNIK z orzechami<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sp\u00f3d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>180 g ciastek korzennych<\/li>\n\n\n\n<li>50 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>30 g migda\u0142\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>20 g orzeszk\u00f3w ziemnych<\/li>\n\n\n\n<li>1, 5 \u0142y\u017ceczki przyprawy korzennej do piernik\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Masa serowa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 kg bia\u0142ego sera z wiadereczka<\/li>\n\n\n\n<li>4 jajka<\/li>\n\n\n\n<li>100 g mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>\u00be szklanka cukru<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017ceczki przyprawy do piernika<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d) o \u015brednicy 24 cm.<\/p>\n\n\n\n<p>Sp\u00f3d<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasteczka za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Orzechy r\u00f3wnie\u017c bledowa\u0107 na drobno. Doda\u0107 roztopione mas\u0142o i przypraw\u0119 do piernika. Wymiesza\u0107. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki).<\/p>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Sernik<\/p>\n\n\n\n<p>Ser i jajka powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o roztopi\u0107 i odczeka\u0107 a\u017c ostygnie, \u017ceby po wymieszaniu ze sk\u0142adnikami masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>Do sera wbija\u0107 pojedynczo jajka i po ka\u017cdym dobrze wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 roztopione mas\u0142o, cukier, skrobie ziemniaczan\u0105 i przypraw\u0119 do piernika. Sk\u0142adniki miesza\u0107 delikatnie tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto powinno mie\u0107 konsystencje budyniu. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 robota kuchennego do wyrobienia masy serowej.<\/p>\n\n\n\n<p>Przela\u0107 mas\u0119 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d z ciasteczek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20minut w nagrzanym piekarniku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zabiegowi zmiany temperatur w czasie pieczenia, ciasto nie opada i jest puszyste.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7677\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_5728-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><br><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7676\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Snapseed-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">SMACZNEGO<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><br>(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Do \u015bwi\u0105tecznych przepis\u00f3w do\u0142\u0105cza dzisiaj przepis na sernik piernikowy. Sernik zyskuj\u0119 \u015bwi\u0105teczny smak dzi\u0119ki korzennym ciasteczk\u0105 w spodzie oraz przyprawie do piernika w masie serowej. Wskaz\u00f3wki Przepisy na inne serniki: Sp\u00f3d Masa serowa Wy\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 papierem do wypiek\u00f3w (tylko sp\u00f3d) o \u015brednicy 24 cm. Sp\u00f3d Ciasteczka za pomoc\u0105 blendera lub wa\u0142ka pokruszy\u0107 na drobny piasek. Orzechy r\u00f3wnie\u017c bledowa\u0107 na drobno. Doda\u0107 roztopione mas\u0142o i przypraw\u0119 do piernika. Wymiesza\u0107. Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do przygotowanej tortownicy. Dobrze ugnie\u015b\u0107 sp\u00f3d (mo\u017cna to zrobi\u0107 dnem szklanki). Sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce ok. 30 minut. Sernik Ser i jajka powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Mas\u0142o roztopi\u0107 i odczeka\u0107 a\u017c ostygnie, \u017ceby po wymieszaniu ze sk\u0142adnikami masa si\u0119 nie \u015bci\u0119\u0142a. Do sera wbija\u0107 pojedynczo jajka i po ka\u017cdym dobrze wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 roztopione mas\u0142o, cukier, skrobie ziemniaczan\u0105 i przypraw\u0119 do piernika. Sk\u0142adniki miesza\u0107 delikatnie tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto powinno mie\u0107 konsystencje budyniu. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 robota kuchennego do wyrobienia masy serowej. Przela\u0107 mas\u0119 na wcze\u015bniej przygotowany sp\u00f3d z ciasteczek. Temperatur\u0119 piekarnika ustawi\u0107 na 190\u1d52C i piec przez 20minut w nagrzanym piekarniku. Nast\u0119pnie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 150\u1d52C i piec przez kolejne 30 minut. Po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 120\u1d52C i piec przez ostatnie 30 minut. Po upieczeniu uchyli\u0107 drzwiczki i zostawi\u0107 sernik a\u017c piekarnik si\u0119 ostudzi. Dzi\u0119ki zabiegowi zmiany temperatur w czasie pieczenia, ciasto nie opada i jest puszyste. SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[366,21],"tags":[382,148,155,207,281],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7673"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7678,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673\/revisions\/7678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}