{"id":7694,"date":"2024-03-06T22:46:30","date_gmt":"2024-03-06T22:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/?p=7694"},"modified":"2024-03-06T22:46:30","modified_gmt":"2024-03-06T22:46:30","slug":"brownie-z-burakiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/2024\/03\/06\/brownie-z-burakiem\/","title":{"rendered":"BROWNIE z burakiem"},"content":{"rendered":"\n<p>Niedawno by\u0142 dzie\u0144 buraka co zaowocowa\u0142o brownie z burakiem na stole. Wykorzystanie warzyw do wypiek\u00f3w staje si\u0119 coraz bardziej powszechne, bo coraz wi\u0119cej os\u00f3b docenia ich dobry wp\u0142yw na smak deser\u00f3w. Nie ma lepszego po\u0142\u0105czenia jak zdrowy burak z odrobin\u0105 wytrawnej s\u0142ody. Burak idealnie pasuje do ciast czekoladowych i sprawia, \u017ce ciasto jest wilgotniejsze.<\/p>\n\n\n\n<p>Wskaz\u00f3wki<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej<\/li>\n\n\n\n<li>Czekolad\u0119 posieka\u0107 na drobne kawa\u0142ki<\/li>\n\n\n\n<li>Buraki wcze\u015bniej ugotowa\u0107 i ostudzi\u0107 lub kupi\u0107 wcze\u015bniej przygotowane. Zetrze\u0107 je na ma\u0142ych oczkach.<\/li>\n\n\n\n<li>Je\u015bli nie masz w domu cukru trzcinowego lub kokosowego mo\u017cesz zast\u0105pi\u0107 je ka\u017cdym innym lub stworzy\u0107 mniej kaloryczn\u0105 wersje z np. ksylitolem.<\/li>\n\n\n\n<li>Wymiary formy na brownie ok.&nbsp; 28 x 23 cm.<\/li>\n\n\n\n<li>Mo\u017cna ciasto pola\u0107 polew\u0105 lub opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki na ciasto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>250 g mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>250 g gorzkiej czekolady<\/li>\n\n\n\n<li>140 g cukru trzcinowego<\/li>\n\n\n\n<li>50-60 g cukru kokosowego<\/li>\n\n\n\n<li>3 du\u017ce jajka<\/li>\n\n\n\n<li>150 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/li>\n\n\n\n<li>250 g ugotowanych burak\u00f3w (niesolonych)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki na polew\u0119<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>100 g mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki mleka<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki cukru<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0142y\u017cki kakao<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 i proszek do pieczenia przesia\u0107, od\u0142o\u017cy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>W garnku z grubszym dnem rozgrza\u0107 i rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o. Zdj\u0105\u0107 z palnika i doda\u0107 posiekan\u0105 czekolad\u0119. Zostawi\u0107 na kilka minut i zamiesza\u0107 do momentu ca\u0142kowitego rozpuszczenia i po\u0142\u0105czenia czekolady z mas\u0142em. Odstawi\u0107 do ostudzenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Do miski wbi\u0107 jajka i cukier, wymiesza\u0107 za pomoc\u0105 robota kuchennego lub r\u00f3zg\u0105 kuchenn\u0105. Miesza\u0107 do momentu rozbe\u0142tania jajek. Do masy jajecznej doda\u0107 rozpuszczon\u0105 czekolad\u0119 i mas\u0142o. Wymiesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Przesiana m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia i cynamonem doda\u0107 do mokrej masy. Wymiesza\u0107 tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Na koniec doda\u0107 starte buraki i wymiesza\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Do przygotowanej formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczni\u0105 przela\u0107 ca\u0142\u0105 mas\u0119 czekoladow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Piec w temperaturze 170\u00baC przez oko\u0142o 20 \u2013 25 minut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Polewa<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 w garnku z grubszym dnem. Do rozpuszczonego mas\u0142a doda\u0107 cukier i mleko. Miesza\u0107 do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w na koniec doda\u0107 kakao i wymiesza\u0107. Ostudzon\u0105 polew\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0107 na brownie.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7692\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-2048x1537.jpeg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7151-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7691\" srcset=\"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_7193-1140x855.jpeg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>SMACZNEGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">(K)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niedawno by\u0142 dzie\u0144 buraka co zaowocowa\u0142o brownie z burakiem na stole. Wykorzystanie warzyw do wypiek\u00f3w staje si\u0119 coraz bardziej powszechne, bo coraz wi\u0119cej os\u00f3b docenia ich dobry wp\u0142yw na smak deser\u00f3w. Nie ma lepszego po\u0142\u0105czenia jak zdrowy burak z odrobin\u0105 wytrawnej s\u0142ody. Burak idealnie pasuje do ciast czekoladowych i sprawia, \u017ce ciasto jest wilgotniejsze. Wskaz\u00f3wki Sk\u0142adniki na ciasto Sk\u0142adniki na polew\u0119 M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 i proszek do pieczenia przesia\u0107, od\u0142o\u017cy\u0107. W garnku z grubszym dnem rozgrza\u0107 i rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o. Zdj\u0105\u0107 z palnika i doda\u0107 posiekan\u0105 czekolad\u0119. Zostawi\u0107 na kilka minut i zamiesza\u0107 do momentu ca\u0142kowitego rozpuszczenia i po\u0142\u0105czenia czekolady z mas\u0142em. Odstawi\u0107 do ostudzenia. Do miski wbi\u0107 jajka i cukier, wymiesza\u0107 za pomoc\u0105 robota kuchennego lub r\u00f3zg\u0105 kuchenn\u0105. Miesza\u0107 do momentu rozbe\u0142tania jajek. Do masy jajecznej doda\u0107 rozpuszczon\u0105 czekolad\u0119 i mas\u0142o. Wymiesza\u0107 do momentu po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Przesiana m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia i cynamonem doda\u0107 do mokrej masy. Wymiesza\u0107 tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Na koniec doda\u0107 starte buraki i wymiesza\u0107. Do przygotowanej formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczni\u0105 przela\u0107 ca\u0142\u0105 mas\u0119 czekoladow\u0105. Piec w temperaturze 170\u00baC przez oko\u0142o 20 \u2013 25 minut. Polewa Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 w garnku z grubszym dnem. Do rozpuszczonego mas\u0142a doda\u0107 cukier i mleko. Miesza\u0107 do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w na koniec doda\u0107 kakao i wymiesza\u0107. Ostudzon\u0105 polew\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0107 na brownie.\u00a0\u00a0 SMACZNEGO (K)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7691,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[53,62,339,64,69,71,90,107,148],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7694"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7694"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7696,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7694\/revisions\/7696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kokoszkoland.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}