ciasto
-
BROWNIES z wiśniami
Mocno czekoladowe ciasto z kwaśnymi wiśniami smakuje wybornie. Polecam wszystkim, którzy lubią słodko-kwaśne smaki.Brownie jest dość wilgotne, kremowe ale też zbite w środku, bardzo szybkie do przygotowania i super proste. Zapachy czekolady towarzyszący przy przygotowaniach osłodzi każdy dom. Składniki 150 g czekolady gorzkiej (u mnie 90% kakao) 100 g mlecznej czekolady 200 g masła 5 jajek 100 g mąki pszennej 150 g cukru 1 szklanka wiśni – wymytych, wydrążonych i odcedzonych z nadmiaru soku 2 łyżki mąki ziemniaczanej Do rondelka przekładamy masło, cukier i połamaną czekoladę i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (stawiając rondelek do większego garnka z gotującą się wodą). Masę odstawiamy do przestudzenia. W osobnej misce obtaczamy wiśnie mąką…
-
PIERNIK z masą marcepanową
Choć za oknem śniegu nie ma, u nas w KokoszkoLandzie nadal pachnie świętami. Nie należę do największych fanów piernika ale muszę przyznać że ten wyjątkowo przypadł mi do gustu. Przepis bardzo prosty w wykonaniu i praktycznie można go podawać zaraz po ostygnięciu. Ciasto ma korzenny aromat, a dzięki masie marcepanowej jest miękkie i wilgotne, w przeciwieństwie do tradycyjnych, suchych pierników. Składniki 1 szklanka miodu 1 szklanka cukru 1 szklanka mleka 3 szklanki mąki pszennej 4 jajka 100 g masła 30 g przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżka sody oczyszczonej 1 łyżka karmelu (2 łyżki cukru upalić na patelni, aż powstanie karmel) 1 łyżka kakao pół szklanki orzechów włoskich…
-
SEROMAKowiec mojej mamy
To co „mamine” zawsze lepiej smakuje. Z Seromakowcem też tak jest – najlepiej smakuje z przepisu mamy, która co roku serwuje to ciasto z okazji świąt. Seromakowiec, to po prostu sernik z makiem, z dużą ilością bakalii, ale jak to mówią najprostsze bywa najlepsze. Składniki na ciasto 1,5 szklanki mąki 1 żółtko 0,5 szklanki cukru 0,5 kostki margaryny (miękkiej) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na masę makową 1 szt. puszki gotowego maku 2 łyżki cukru wanilinowego 2 łyżki tartej bułki kilka kropli aromatu migdałowego lub rumowego bakalie: rodzynki, orzechy włoskie, łyżka skórki pomarańczowej, płatki migdałowe (według waszych upodobań) Składniki na masę serową: 1 kg sera (opak.…
