• ciasteczka,  ciasto,  deser,  święta,  wegatariańskie

    BAJADERKA lub ZIEMNIACZEK

    Jak wasze noworoczne postanowienia. Podobno w tym roku jedno z najpopularniejszych wyzwań to dbanie środowisko naturalne, czyli m.in. niemarnowanie jedzenia. Ziemniaczek jak mówią u nas a, Bajaderka jak mówi reszta Polski jest idealnym przykładem deseru Zero Waste. Wielu z was pewnie nie wie, że Bajaderka to deser z resztek ciasta. I to pyszny deser. Wiele razy po świętach lub innych uroczystościach rodzinnych zostają ciasta, na które już nie macie ochoty, bo się Wam przejadły. Dobrze znać sposób, żeby się nie zmarnowały, a i dobrze smakowały. Rada do przepisu: Żeby bajaderka była „jak z cukierni” najlepiej, zużyć zróżnicowanych ciast i dodać kilka suchych herbatników. Z przepisu wychodzi dużo ziemniaczków dlatego, jeśli…

  • ciasto,  wielkanoc

    BABKA GÓRNICZA

    Ciemna jak węgiel, ale podawana nie tylko na Śląsku babka górnicza to fantastyczne rozwiązanie na urozmaicenie wielkanocnych słodyczy. Tradycja jest ważna, więc babka musi być, ale czasy nudnych, powtarzalnych smaków już dawno za nami. Teraz czas na wprowadzanie nowego – choć babki z dżemem jak ta. Składniki: 1 jajko 3 łyżki cukru trzcinowego ½ kostki margaryny 3 łyżki dżemu lub marmolady 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki sody 1 łyżka cynamonu 1 łyżka kakao 1 szklanka mleka szczypta soli Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jajko utrzeć z cukrem i miękką margaryną, dodać dżem. W drugiej misce mieszamy mąkę, sodę, cynamon, kakao, szczyptę soli. Do mokrych składników dodajemy suche i mieszamy dolewając…