KREM z czerwonych buraków

Mróz skrzypi pod butami, rano ciemno, po południu ciemno, aż nie ma się na nic ochoty ani energii. 

Krem z czerwonych buraków to żelazna bomba składników odżywczych, które pobudzą was do życia. 

Koniecznie spróbujcie! 

Zwłaszcza w te mrozy, bo rozgrzewa wyśmienicie! 

Inspiracja zaczerpnięta z bloga Olgi Smile. 

 Składniki:

• 6 szt. średnich czerwonych buraków
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka 
• 2 łyżki  oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

 Składniki na kleksa

• 100 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka chrzanu
• 1 łyżka soku z cytryny

Buraki, marchewkę, pietruszkę, paprykę, cebulę obrać i pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć mocno na patelni z oliwą. Do garnka wkładamy wszystkie składniki zalewamy wodą i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Blendujemy na jednolitą masę, powinna być gęsta.

Śmietanę z chrzanem i sokiem z cytryny łączymy razem i mieszamy.

Krem podawać z kleksem z śmietany.

SMACZNEGO

(M)