Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

GNIAZDA – pączki hiszpańskie

27 lutego, 2014 /

Tłusty czwartek dzień słodkiego obżarstwa, każdy z nas pozwala sobie na słodkie szaleństwo.

Przepis zaczerpnięty z bloga „Moje Wypieki”.

Składniki

200 g mąki pszennej
100 g masła
4 jajka
szczypta soli
olej do smażenia

Lukier

200 g cukru pudru
2-3 łyżki gorącej wody

W garnku zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i szybkim ruchem dodać całą mąkę, cały czas mieszając. Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Ostudzić.

Dodawać kolejno jajka i miksować. Gotowe ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej.

Na papierze do wypieków za pomocą szklanki rysujemy ok. 20 kół (o średnicy 6-7 cm). Wycinamy kwadraty i posmarujemy je olejem. Na każdy wycisnąć kółka z ciasta.

Olej rozgrzać w szerokim rondlu ,(jak sprawdzić czy olej ma odpowiednią temperaturę- wrzucamy kawałek ciasta do gotującego się oleju. Gdy ciasto wypłynie, olej jest gotowy). Wkładamy pączki (papierem do góry, a po chwili go usunąć – lekko odchodzi). Smażyć po 4 – 5 minut z każdej strony. Wyjąć, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach jednorazowych. Odłożyć do ostudzenia.

Cukier puder utrzeć z 2 – 3 łyżkami wody. Udekorować lukrem pączki.

SMACZNEGO

(K)

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi