Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

Sercem KokoszkoLandu jest jego kuchnia, a w niej krzątające się My – siostry Ania i Karolina. To w niej spędzamy najwięcej czasu. Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia. Tam samo jak w rzeczywistości jak i tu KokoszkoLand tworzą ludzie – wszyscy goście, którzy do nas zaglądają. Dziękujemy Wam, że jesteście. Rozsiądźcie się wygodnie i częstujcie się.

A tych, którzy chcieliby zapoznać się z naszą kuchnią jeszcze lepiej zapraszamy do współpracy.

Jeśli chcesz się z nami skontaktować, możesz to zrobić za pośrednictwem maila:

kokoszkoland@gmail.com

Jesteśmy otwarte na różne pomysły.

ciasteczka, święta

CIASTKA z orzechami laskowymi

23 listopada, 2014 /

Czas na pieczenie świątecznych ciasteczek. Co roku przygotowujemy dla naszych bliskich paczki z tymi łakociami. Zaczynam je piec dużo przed świąteczną gorączką. Po pierwsze długie jesienne wieczory sprzyjają pieczeniu, po drugie ciasteczka zyskują na kruchości i smaku czekając w pudełkach.

Inspiracja zaczerpnięta z bloga Moje wypieki.

Składniki

200 g miękkiego masła
½ szkl. brązowego cukru
1½ szkl. mąki pszennej
¾ szkl. zmielonych orzechów laskowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ szkl. grubo posiekanych orzechów laskowych
100 g mlecznej czekolady lub groszków czekoladowych

W misce utrzeć miękkie masło z brązowym cukrem na momentu otrzymania puszystej masy.
Dodać mąkę, zmielone orzechy laskowe, proszek do pieczenia, sól. Wszystkie składniki zagnieść ze sobą, dodać posiekane orzechy laskowe i drobno posiekaną czekoladę. Ugniatać do momentu uformowania ciasta.
Ciasteczka formować na małe kulki wielkości orzech włoskiego, spłaszczyć na średniej grubości placuszki. Ułożyć w sporych odległościach od siebie, w czasie pieczenia ciastka nieco urosną.

Piec w temperaturze 160°C przez około 15-20 minut

Jeden komentarz

~gin

25 listopada, 2014 o 12:06 am Odpowiedz

Ja też już powoli zabieram się za świąteczne ciasteczka 🙂
Twoje wyglądają niezwykle kusząco 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi