-
Pucharek Elzy i Kostki Kristofa czyli Lodowy DESER z galaretki
Upały dają się we znaki? Brakuje trochę zimy? Marzycie o tym, żeby pojawiła się Elza z disneyowej „ Krainy Lodu” i narobiła „totalnej zimy” ? Chociaż tak na chwilę, dla ochłody? Mam na to sposób. Wystarczy trochę niebieskiej galaretki i sam widok „lodowego deseru” sprawia, że robi się chłodniej. No i jedzą ten deser można sobie bezkarnie nucić piosenkę uroczego Olafa i poczuć się „jak lód w lecie”. Co ważne przysmaki te na pewno będą smakowały dzieciom, dlatego pamiętajcie o tym pomyśle, przy najbliższym wyprawianiu urodzin Waszym pociechom. Gwarantuje, że każde będzie chciało skosztować „Pucharu Elzy” i „Kostek Kristoffa” „A tu, wśród pszczół, Tu, gdzie dmuchawce pośród pól, Tu robię…
-
Tęczowy DESER z galaretki
Deser, który kojarzy mi się z dzieciństwem i niedzielnym wyjściem do cukierni. Piękne kolorowe galaretki kusiły mnie wtedy tak samo jak i dzisiaj. Deser wręcz banalny w przygotowaniu i idealny na wakacyjne popołudnie i wieczorne spotkanie ze znajomymi. Możecie przygotować go z dowolnych smaków galaretki i stworzyć własny tęczowy deser. Składniki (na 4-5 porcji) 3 galaretki (różnego koloru) 200-300 ml śmietany 30-36% cukier puder 2-3 łyżki kolorowa posypka Galaretkę rozpuścić w ciepłej wodzie (400 ml), wlać do dużego płaskiego naczynia i odstawić w lodówce do schłodzenia. Zrobić to samo z wszystkimi galaretkami. Gdy galaretki stężeją pokroić je na równe kostki. Przygotować pięć wysokich naczyń . Wykładać delikatnie kostki kolorystycznie do…
-
TORT leśny mech
Zielony tort? – To żart? – Taka była moja pierwsza reakcja, kiedy dowiedziałam się o istnieniu tego zielonego, słodkiego deseru ze szpinaku. Poszperałam w sieci i znalazłam przepis. Jak się okazało, tort zachwyca nie tylko oryginalnym wyglądem, ale też niesamowitym smakiem. Zupełnie nie rozumiem, dlaczego do tej pory szpinak jadałam tylko „na słono”. Piękny, zielony kolor wygląda bardzo kusząco na tle soczystych owoców. Przepis zainspirowany przepisem z bloga „mniam mniam” Składniki na ciasto 450 g drobnego szpinaku mrożonego 1 szkl. cukru 3 jajka 1 szkl. oleju 1 szkl. mąki krupczatki 1 szkl. mąki pszenna 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na krem 400 g śmietany 30% 1 śmietanka fix w…
-
DESER z truskawkami
Nic tak nie cieszy oczu podczas zakupów na straganie, jak czerwone i dojrzałe i pachnące truskawki. Doczekaliśmy się tego wiosennego truskawkowego szaleństwa i z niego korzystamy. Odkąd się pojawiły pochłaniamy je w pierwotnej formie garściami . Kilka razy obiecywałyśmy sobie że zrobimy z nich przetwory, albo chociaż ciasto, ale truskawki w magiczny sposób znikały za każdym razem tak szybko, że o przygotowaniu z nich czegokolwiek było absolutnie niemożliwe. Po kilku próba udało się przygotować w końcu deser. A udało się chyba tylko dlatego, że robi się go błyskawicznie. Składniki na 4 porcję: 10 – 15 ciasteczek owsianych ok. 10 łyżeczek wiórków czekoladowych 200 g truskawek 500 g śmietany 30% ½…
-
SERNIK cytrynowy
Pamiętacie serial „Kasia i Tomek” ? Żarty były lepsze i gorsze, ale w każdym odcinku było się z czego pośmiać, m.in. z takich dialogów: Mama Kasi: Upiekłam wam sernik.Kasia: Mamuś, ale przecież Tomek nie lubi sernika.Mama Kasi: Wiem, właśnie dlatego upiekłam. U nas, w KokoszkoLandzie takie problemy nie występują. Sernik zawitał nawet w Święta Wielkanocne. Dla urozmaicenia na wierzch słodkiego sera wyłożyłam kwaśnawy Lemon Curd – połączenie wyszło idealnie. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Moje Wypieki”. Składniki na spód 250 g herbatników pełnoziarnistych 100 g masła Składniki na masę serową 750 g twarogu na sernik z „kubeczka” pół szklanki śmietany 30% pół szklanki cukru 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny 3 jajka…
-
MUFFINY MARCHEWKOWE z kremem cynamonowym
Najczęściej robimy to co dobre, szybki i sprawdzone. U mnie to muffiny. Nadają się na deser w zwykły zimowy dzień jak i na wieczorne przyjęcie. Pomarańczowe babeczki z karotenem sprawią, że poczujecie się dużo lepiej.Składniki Na ciasto 3 jajka pół szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 70 g roztopionego masła 80 ml śmietany 4 średnie marchewki 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu Na krem cynamonowy 450 ml śmietany 30% 4 łyżki serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka cynamonu koraliki do dekoracji Ciasto Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać roztopione masło i śmietanę, wymieszać…
-
MAKARON z brokułem
Szybkie i smaczne danie nadające się zarówno na obiad i kolację – makaron z brokułem. Składniki 400 g dowolnego makaronu jeden brokuł 200-250 g śmietany 30% 2-3 żółtka 1-2 ząbek czosnku (zależy od gustu) 2 łyżki startego, żółtego sera natka pietruszki oliwa sól, pieprz Nastawić wodę na makaron i brokuły (nie zapominaj o posoleniu wody).Drobno pokroić czosnek. Podsmażyć chwilę na patelni z rozgrzaną oliwą.W miseczce rozbełtać jajka, dodać śmietanę, ser oraz czosnek- wszystko razem pomieszać.Brokuły i makaron gotować do miękkości al dente.Posiekać drobno brokuł na różyczki i natkę pietruszki dodać do sosu.Makaron odcedzić i wrzucić na patelnię. Wymieszać wszystko dokładnie i przez chwilę wszystko razem podgrzewać i doprawić. SMACZNEGO…
