-
CYNAMONKI misie (ew. króliczki)
Wyobrażałam sobie te cynamonki jako piękne główki wielkanocnych króliczków. Wyszły pyszczki misiów. Najważniejsze jednak, że nie straciły nic z pysznego smaku. Z tego przepisu cynamonki wychodzą puszyste i intensywnie cynamonowe. Wskazówki Składniki na zaczyn Składniki na ciasto drożdżowe Składniki na farsz cynamonek Składniki na lukier Składniki na rozczyn wymieszać w większym naczyniu: drożdże rozdrobnić, dodać mleko, mąkę i cukier. Zamieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut pod przykryciem. Zaczyn powinien podwoić swoją objętość. Do gotowego zaczynu dodać po kolei: mąkę, mleko, cukier, jajko, żółtka oraz roztopione i ostudzone masło. Zagnieść wszystkie składniki ze sobą. Można do tego użyć robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego. Pozostawić w…
-
CIASTECZKA migdałowe
Jeśli lubisz smak migdałów to ciasteczka są dla Ciebie. Ciasteczka świąteczne lub na każdą inna okazje. Idealne do kawy czy herbaty. Wskazówki Zapraszamy do przepisów na inne świąteczne przysmaki Składniki Dodatkowo Jajko ubić z cukrem pudrem na jasną, jednolitą masę. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki: masło, mąkę migdałową, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Zmiksować do połączenia. Powstanie mocno klejące ciasto. Przenieść ciasto do miski i wstawić na godzinę do lodówki. Dużą blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Formować nieduże kulki (mniejsze od wielkości włoskiego orzecha), obtoczyć w cukrze pudrze. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach. Każdą kulkę spłaszczyć lekko palcem. Piec…
-
Drożdżowe CIASTO z Borówkami
Ciasto drożdżowe można przygotować z dowolnym ulubionym owocem. Drożdżówka wychodzi z tego przepisu wyjątkowo miękka i puszysta. Składniki na zaczyn Składniki na ciasto Składniki kruszona Składniki na rozczyn wymieszać w większym naczyniu: drożdże rozdrobnić, zalać letnim mlekiem, dodać mąkę i cukier. Zamieszać i odstawić na około 15 minut pod przykryciem. Rozczyn powinien podwoić swoją objętość. Do gotowego rozczynu dodać po kolei: jajka, cukier, mąkę oraz roztopione i ostudzone masło. Zagnieść wszystkie składniki ze sobą. Można do tego użyć robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego. Gotowe ciasto odstawić na około 1 godzinę w ciepłym miejscu i pod przykryciem. Po tym czasie ciasto powinno urosnąć. Wyrośnięte ciasto przełożyć do dużej formy,…
-
Drożdżówki z świeżymi pomidorami
Kochamy pomidory, i oczywiste jest, że jeśli chodzi o kanapki, to zawsze z pomidorem; jeśli o burgery, to również z pomidorem; jeśli zaś o sałatki, to już na pewno z pomidorem. Dzień bez pomidora to dzień zmarnowany, zwłaszcza w sezonie pomidorowym. Korzystamy z nich ile tylko się da. Wskazówki: Składniki: Składniki na farsz: Do miski przesiej mąkę pszenną. Dodaj pokruszone drożdże, wodę, oliwę z oliwek, pieprz oraz sól. Delikatnie zagnieć ciasto. Powinno ono być mocno kleiste. Możesz skorzystać z robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego. Dużą miskę natłuścić oliwą i przenieść do niej przygotowane ciasto. Odstaw je na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, przykrywając ściereczką, aż podwoi swoją objętość.…
-
MUFFINKI z borówkami
Szybkie i smaczne babeczki, idealne do zabaw w kuchni z dziećmi. Babeczki można przygotować z borówką amerykańską oraz leśną borówką/jagodą. Składniki Dodatkowo Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąka, biały cukier, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy). W drugiej wymieszać wszystkie mokre składniki (mleko, olej i jajko). Mokre składniki dodać do suchych. Wymieszać najlepiej drewnianą łyżką, do momentu połączenia składników. Jeśli ciasto będzie zbyt długo mieszane, to nie wyrośnie. Na koniec dodać borówki. Delikatnie wymieszać. Gotową masę przełożyć do foremki na muffiny wyłożonej papierowymi papilotkami. Napełnić foremki do 3/4 wysokości. Można posypać kolorowymi cukierkami. Piec w temperaturze 180°C przez około 23- 25 minut. SMACZNEGO (K)
-
TARTA z karmelem i orzechami
Dla miłośników tarty i orzechów ciasto idealne. Masa orzechowa jest bardzo słodka i żeby zrównoważyć smaki nie dodawałam cukru do spodu tarty. Jeśli komuś te dodatkowe kalorie nie przeszkadzają można go oczywiście dodać według upodobań. Można oprószyć przed podaniem cukrem pudrem i orzechami. Składniki na spód Składniki na masę orzechową Spód Wszystkie składniki na spód umieścić w dużej misce i zagnieść ze sobą do momentu połączenia składników. Starać się ugnieść ciasto jak najszybciej żeby nie zagrzać składników (można też użyć do tego robota kuchennego). Kulę z zagniecionego ciasta umieścić na 30-45 minut w lodówce. Po tym czasie wyjąć ciasto i za pomocą wałka rozwałkować ciasto i przenieś je do formy…
-
TARTA cytrynowa II
Wiosenna tarta o orzeźwiającym smaku. Tarta ma mocno cytrynowy smak, bo sok z cytrynowy jest zarówno w spodzie jak i w kremie. Na blogu możecie znaleźć inne przepisy z cytrynami w roli głównej: TARTA cytrynowa tradycyjna BABKA cytrynowa SERNIK cytrynowy z Lemon Curd Jogurtowe MUFFINY z Lemon curd Składniki na kruche ciasto 230 g mąki pszennej 130 g zimnego masła 1 jajko 40 g cukru pudru szczypta soli 1 łyżeczka soku z cytryny Składniki na krem cytrynowy 5 jajek 120 g cukru 200 ml śmietany (30-36%) 2 łyżki skrobi ziemniaczanej Starta skórka z 2 cytryn 150 ml świeżego soku z cytryn Spód Mąkę przesiać, dodać masło, szybko zagnieść, nie przejmujcie…
-
BROWNIES z masłem orzechowym
Wiosna za oknem i w sercu. Po krótkiej przerwie wracamy z przepisami. Dzisiaj czas na mocno czekoladowe Brownies z naszym ulubionym dodatkiem czyli masłem orzechowym. Składniki 80 g gorzkiej czekolady 80 g mlecznej czekolady 120 g masła 2 łyżki kakao 3 jajka 130 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 100 g mąki szczypta soli Dodatkowo 80 g gorzkiej czekolady (pokroić w kostkę) 2-3 łyżki masła orzechowego Czekoladę i masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Mieszać, żeby czekolada się nie przypaliła. Roztopioną czekoladę odłożyć, aby lekko ostygła. Następnie do roztopionej czekolady dodać kakao, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy. Wymieszać składniki ze sobą. Na koniec dodać mąkę i sól i jeszcze raz…
-
PIEROGI z kaszą i suszonymi pomidorami
Farsz na pierogi może być różny słodki, słony, bardziej lub mniej tradycyjny w naszym rozumieniu. Ogranicza nas tylko wyobraźnia bo do pieroga można wsadzić prawie wszystko. My dzisiaj proponujemy Wam kaszę pastą pomidorową. Każdy dom ma swój przepis na ciasto pierogowe. Nasze sprawdza się już od wielu lat i korzystamy a niego za każdym razem kiedy lepimy pierogi. Zapraszamy do naszych innych przepisów na pierogi które możecie znaleźć na blogu: PIEROGI z truskawkami PIEROGI z truskawkami i kakao PIEROGI wigilijne ze świeżą kapustą i grzybami Składniki na ciasto 660 g mąki pszennej szczypta soli 2 duże jajka 180 g jogurtu naturalnego 15-20 ml oleju roślinnego 200 ml letnia, przegotowana woda…
-
MUFFINKI choinki
Propozycja na dziś: piernikowe babeczki zielonym kremem w kształcie świątecznej choinki z piernikową gwiazdką i bombkami z cukierków. Nie jestem mistrzynią rękawa cukierniczego, ale mimo to jestem dumna z moich świątecznych drzewek. Takie choinki mogą powstać też w innych smakach muffinek. Propozycje innych świąteczne wypieki MAKOWIEC na szybko Świąteczny blok waniliowy z orzechami Kokosowe ROGALIKI Składniki 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3 łyżki kokao 2 łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej) 1/2 szklanki oleju 3 jajka 3 łyżki miodu Krem na choinki 300 ml śmietanki 36% 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru zielony…
