-
Cynamonowe BUŁECZKI
Super łatwy i szybki przepis na pyszne drożdżowe cynamonki. Można je przygotować wieczorem i podać na śniadanie. Nic tak nie poprawia humoru rano jak słodki zapach cynamonu, mała i cukru w świeżej drożdżówce. Wskazówki Składniki na zaczyn Składniki na ciasto drożdżowe Składniki na farsz cynamonek Składniki na lukier Składniki na rozczyn wymieszać w większym naczyniu: drożdże rozdrobnić, zalać letnim mlekiem, dodać mąkę i cukier. Zamieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut pod przykryciem. Zaczyn powinien podwoić swoją objętość. Do gotowego zaczynu dodać po kolei: mąkę, sól oraz roztopione i ostudzone masło. Zagnieść wszystkie składniki ze sobą. Można do tego użyć robota kuchennego z końcówką do ciasta…
-
CRUMBLE z jabłkami i brzoskwiniami
Co prawda aura na zewnątrz wakacyjna ale nie da się ukryć że jesień nadchodzi wielkim krokami. Dzisiejsza propozycja idealne nadaje się na przywitane tej pory roku. Crumble to owoce zapiekane pod kruszonką. Możecie użyć każdych sezonowych owoców jakie macie w domu. Idealny deser a do tego banalnie prosty i szybki w przygotowaniu. Na blogu możecie znaleźć podobny przepis na CRUMBLE ze śliwkami, brzoskwiniami i malinami. Składniki na spód Crumble Składniki na kruszonkę Dodatkowo Duże naczynie żaroodporne Owoce umyć i obrać. Wymieszać je z cukrem i cynamonem ułożyć równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Kruszonka Cukier, masło w kostkach, mąka, migdały oraz wiórki kokosowe zagnieść ze sobą. Do uzyskania konsystencji mokrego, lekko sypkiego…
-
Drożdżowe CIASTO z Borówkami
Ciasto drożdżowe można przygotować z dowolnym ulubionym owocem. Drożdżówka wychodzi z tego przepisu wyjątkowo miękka i puszysta. Składniki na zaczyn Składniki na ciasto Składniki kruszona Składniki na rozczyn wymieszać w większym naczyniu: drożdże rozdrobnić, zalać letnim mlekiem, dodać mąkę i cukier. Zamieszać i odstawić na około 15 minut pod przykryciem. Rozczyn powinien podwoić swoją objętość. Do gotowego rozczynu dodać po kolei: jajka, cukier, mąkę oraz roztopione i ostudzone masło. Zagnieść wszystkie składniki ze sobą. Można do tego użyć robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego. Gotowe ciasto odstawić na około 1 godzinę w ciepłym miejscu i pod przykryciem. Po tym czasie ciasto powinno urosnąć. Wyrośnięte ciasto przełożyć do dużej formy,…
-
OGÓRKOWE Kimchi
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że w Korei kimchi nie robi się tylko z sałaty pekińskiej, ale również z wielu innych warzyw. Dzisiejsza nasza propozycja to ogórki po koreańsku. Duży plus tego kimchi to fakt, że można go jeść nawet po kilku godzinach, a nie jak tradycyjne kimchi z sałaty pekińskiej, dopiero po kilku dniach. Ogórkowe kimchi może być dodatkiem do obiadu, kanapek, ale najlepiej smakuje z dobrym jakościowo białym ryżem. Danie jest ostre, dzięki koreańskiej przyprawie – papryce gochu garu. Nie polecam tego dania osobom, które nie gustują w ostrych smakach. Wskazówki: Składniki: Ogórki umyć pod bieżącą wodą i pokroić w długie, cienkie paski. Następnie posypać ogórki 2…
-
Drożdżówki z świeżymi pomidorami
Kochamy pomidory, i oczywiste jest, że jeśli chodzi o kanapki, to zawsze z pomidorem; jeśli o burgery, to również z pomidorem; jeśli zaś o sałatki, to już na pewno z pomidorem. Dzień bez pomidora to dzień zmarnowany, zwłaszcza w sezonie pomidorowym. Korzystamy z nich ile tylko się da. Wskazówki: Składniki: Składniki na farsz: Do miski przesiej mąkę pszenną. Dodaj pokruszone drożdże, wodę, oliwę z oliwek, pieprz oraz sól. Delikatnie zagnieć ciasto. Powinno ono być mocno kleiste. Możesz skorzystać z robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego. Dużą miskę natłuścić oliwą i przenieść do niej przygotowane ciasto. Odstaw je na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, przykrywając ściereczką, aż podwoi swoją objętość.…
-
SPRING ROLLS
Idealna kolorowa, letnia przekąska, można ją zabrać na wycieczkę w góry czy w podróż samochodem. Rollsy każdy można przygotować z swoich ulubionych składników. Idealnie sprawdza się z sezonowymi warzywami które można zdobyć najbliższym sklepie spożywczym. Wskazówki: Składniki Wszystkie warzywa typu marchewka, ogórek czy kapusta powinny być pokrojone w cienkie i długie paski. Sałatę i zieloną cebulę umyć i osuszyć. Papier ryżowy przygotować według zaleceń na opakowaniu. Na wilgotny papier ryżowy nakładać kawałki każdego z składników i zawinąć i ścisnąć w rulonik. Tak żeby składniki nie wsypywały się i stworzyły zwartego Spring Rollsa. Najlepiej smakuje z sosami. Nasze propozycje sosu do dzisiejszych Rollsów to: Sos I Dodatkowe wskazówki Składniki Do miseczki…
-
MUFFINKI z borówkami
Szybkie i smaczne babeczki, idealne do zabaw w kuchni z dziećmi. Babeczki można przygotować z borówką amerykańską oraz leśną borówką/jagodą. Składniki Dodatkowo Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąka, biały cukier, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy). W drugiej wymieszać wszystkie mokre składniki (mleko, olej i jajko). Mokre składniki dodać do suchych. Wymieszać najlepiej drewnianą łyżką, do momentu połączenia składników. Jeśli ciasto będzie zbyt długo mieszane, to nie wyrośnie. Na koniec dodać borówki. Delikatnie wymieszać. Gotową masę przełożyć do foremki na muffiny wyłożonej papierowymi papilotkami. Napełnić foremki do 3/4 wysokości. Można posypać kolorowymi cukierkami. Piec w temperaturze 180°C przez około 23- 25 minut. SMACZNEGO (K)
-
Szybkie lodowe CIASTECZKA z jogurtu i owoców
Zdowa przekąska na upalne dni zamiast tradycyjnych lodów.Można je stworzyć również w wersji całkowicie light bez dodatku czekolady lub zamienić białą czekoladę na gorzką. Składnik Czekoladę rozpuść w mikrofalówce, aż będzie bardzo miękka, zostawić do ostygnięcia.Ostudzoną czekoladę wymieszać z jogurtem, dosypać owoce. Za pomocą łyżki stworzyć nieduże porcie, ułożyć je na papierze i płaskim naczyniu. Wsadzić do zamrażarki na kilka godzin aż lodowe ciasteczka całkiem zamarzną. SMACZNEGO (K)
-
TARTA z szparagami i serem ricotta
Czas wiosny to sezon szparagowy. O wspaniałych właściwościach tego warzywa słyszał już chyba każdy. Dlatego nie będziemy ich przytaczać ale przypomnimy tylko że są mega pyszne i można je jeść na tysiące sposobów. Dzisiaj zaproponujemy wam TARTĘ z szparagami i serem ricotta. Przepisy na inne tarty Składniki na spód Składniki na farsz Dodatkowo Spód Wszystkie składniki na spód umieścić w dużej misce i zagnieść ze sobą do momentu połączenia składników. Starać się ugnieść ciasto jak najszybciej żeby nie zagrzać składników (można też użyć do tego robota kuchennego). Kulę z zagniecionego ciasta umieścić na 30-45 minut w lodówce. Po tym czasie wyjąć ciasto i za pomocą wałka rozwałkować ciasto i przenieś…
-
RZODKIEW marynowana
Bardzo lubimy azjatyckie smaki i coraz częściej goszczą one na naszym blogu. Ta przekąska zachwyca pięknym żółtym kolorem – można ją jeść oczami. Przepis na dzisiejszą marynowaną rzodkiew pochodzi z Korei Południowej. W oryginalnej recepturze należy użyć octu ryżowego. Jeśli go nie macie to możecie użyć octu winnego lub jabłkowego. Marynowaną rzodkiew często możemy spotkać w koreańskim kimbapie lub japońskim Sushi. Równie smacznie prezentuje się jako dodatek do ryżu lub kanapek. Inspiracja zaczerpnięta z książki kucharskiej Wiolety Błazuckiej „Pierogi z kimchi, koreańskie smaki dla każdego”. Składniki Rzodkiew obrać ze skóry i pokroić w paski o szerokości 3-4 milimetry. Jeśli chcemy jej użyć do kimbapu lub sushi, to należy pokroić rzodkiew…
