święta
-
Mięciutkie PIERNIKI (na ostatnią chwile) #6
Święta bez ciasteczek są jak weekend bez imprezy, jak dom bez psa, jak wakacje bez słońca, jak empetrójka bez muzyki. Niby wszystko jestem sobie w stanie wyobrazić, ale na pewno nie zaakceptować i znieść. Wiele przepisów wskazuje, że pierniki powinny dojrzeć. Odleżeć swoje przez 4 tygodnie w puszkach. A co jeśli się zagapiło i nie ma już czasu na takie „leżakowanie”? Mamy na to sposób. Oto przepis na pyszne, wyraziste pierniki „na ostatnią chwilę”. Przepis inspirowany książką „Cuda z piernika”, Mima Sinclair. Składniki (na 1 kg ciasta) 500 g mąki tortowej 3 łyżki miodu 200 g brązowego cukru 200 g masła starta skórka z 1 cytryny 4 łyżeczki startego imbiru 2…
-
Świąteczny ŚWIECZNIK #DIY
Moda na DIY trwa. Opanowała internet i trafiła również do Kokoszkolandu. W tym roku większość naszych świątecznych ozdób wykonałyśmy same. Może nie są doskonałe, ale na pewno są wyjątkowe! Jeśli nie widzieliście jeszcze koniecznie obejrzyjcie naszą propozycje – Świąteczny WIENIEC z włóczki Przygotowanie świątecznego świecznika jest wyjątkowo proste, a efekt wręcz doskonały. Inspiracja zaciągnięta z… internetu. Filmiki instruktarzowe krążą po YT. Można do nich zajrzeć. Potrzebujecie: dwa kieliszki do wina dwie szyszki ( u mnie sztuczne, ze starej choinki) biała farba pędzel podstawka ( u mnie IKEA) sztuczny śnieg (może być sypany, albo foliowy, do dostania w sklepach dla plastyków lub na przykład na allegro) dwie świeczki kilka małych bombek w…
-
PIEROGI wigilijne ze świeżą kapustą i grzybami
Zbliża się wigilia, to muszą być pierogi! W KokoszkoLandzie nie ma świąt bez pierogów z kapustą i grzybami. Tradycja rzecz święta i nikt z nią nie dyskutuję! U nas tradycją jest też rodzinne lepienie. Przez te wszystkie lata opracowaliśmy już własny system. Jedna osoba wyrabia ciasto i wałkuje, następna wycina kółka, kolejna nakłada farsz, ostatnia osoba skleja. Może nie jest to najbardziej ergonomiczny system, ale wierzymy, że dzięki temu pierogi smakują lepiej. Pierogi można przygotować chwilę przed wigilią, ale też w wielu domach ze względu na to, że zajęcie jest bardzo czasochłonne przygotowuje się je wcześniej i mrozi. Składniki na ciasto 660 g mąki pszennej szczypta soli 2 duże jajka…
-
PIERNIKOWA choinka #5
Święta nie mogą się odbyć bez dwóch elementów – choinki i piernika. Idąc tym tropem, można powiedzieć, że w święta nie może zabraknąć piernikowej choinki! Oto nasza kolejna propozycja piernikowego szaleństwa i świątecznej ozdoby jednocześnie. Przygotować ciasto według jednego z przepisów, które możecie znaleźć na blogu. PIERNICZKI na choinkę #1 świąteczne PIERNICZKI PIERNICZKI PIERNICZKI najlepiej piecze się w towarzystwie #2 Gotowe ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Wyciąć z papieru pojedyncze gwiazdki (szablony możecie znaleźć w internecie lub książkach kucharskich) ewentualnie można kupić foremki w sklepie. Po wyrobieniu ciasta wyciąć różnej wielkości gwiazdki. Następnie upiec pierniczki w piekarniku. Gdy gwiazdki się upieką, wyłożyć je do ostygnięcia. Przygotować lukier. Następnie posklejać…
-
Dekoracja PIERNICZKÓW mini domek z piernika #4
Pierniczki na choinkę to nie wszystko. W tym roku szalenie modne są też pierniczki stojące. Te zdobiące stoły i półki. Można je też podarować bliskim pod choinkę. Na pewno zrobią wrażenie. A ich przygotowanie wcale nie jest takie trudne jak się wydaje. Do przygotowania domku z piernika możecie użyć jednego z przepisów z bloga. PIERNICZKI na choinkę #1 świąteczne PIERNICZKI PIERNICZKI PIERNICZKI najlepiej piecze się w towarzystwie #2 Wyciąć z papieru szablon domku (szablony możecie znaleźć w internecie lub książkach kucharskich). Po wyrobieniu ciasta wyciąć bobiki i dach domku za pomocą noża. Następnie upiec pierniczki w piekarniku. Do sklejenia boków domku i przyklejenia elementów dekoracyjnych można użyć lukru z wpisu Dekoracja…
-
Dekoracja PIERNIKÓW na choinkę – lukier #3
Piernikowe szaleństwo trwa! W tym roku udało się nam przygotować dla Was kilka propozycji dekoracji pierniczków. Pierwsza wersja to, najbardziej popularna – lukrowanie i zdobienie cukiereczkami pierniczków na choinkę. Przepis na te pierniczki znajdziecie już na blogu PIERNICZKI na choinkę. Inspiracja zaczerpnięta z książki „Cuda z piernika”, Mima Sinclair Składniki na lukier: 250 g cukru pudru 1 lekko ubite białko jajka ½ łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka wody Cukier puder przesiać do miski, dodać ubite białko jajka i sok z cytryny. Miksować przez 2-3 minuty do momentu uzyskania gładkiej i sztywnej konsystencji. Lukier powinien być gęsty i łatwo się rozsmarowywać. Jeśli jest zbyt suchy należy dodać wody, a jeśli…
-
PIERNICZKI najlepiej piecze się w towarzystwie #2
Piernikowe szaleństwo trwa! Po mieszkaniu rozniesie się zapach imbiru, kakao, cynamonu, miodu i lukru. Bez tego nie poczuje się dobrze świątecznej aury, a że wspólne wypiekanie pierniczków i ich zdobienie to kapitalna zabawa nie tylko dla dzieci udowodniliśmy kilka dni temu. Zaprosiliśmy grupę przyjaciół, wyrobiłam ciasto, a potem poszło już samo, wałkowanie, wycinanie, pieczenie i zdobienie. Pełen serwis. Te pierniczki to najlepszy dowód na to, że w każdym z nas drzemie artysta (nawet jeśli niezrozumiany przez odbiorców), bo tworzyć każdy może trochę lepiej, a częściej gorzej. Choć ja i tak uważam, że to niej piękniejsze pierniczki na świecie bo robiliśmy je razem dobrze się przy tym bawiąc. Oto najprostszy możliwy…
-
PIERNICZKI na choinkę #1
Poza tymi pierniczkami do spałaszowania w święta, co roku w KokoszkoLandzie pierniczki wiszą na choince. Dodaje jej to nie tylko tradycyjnego kunsztu, ale też zapach piernika pięknie unosi się po domu. Przygotowujemy je oczywiście wcześniej i dekorujemy lukrem, czekoladą i różnymi kolorowymi cukiereczkami. Na naszym blogu możecie już znaleźć inne przepisy na pierniczki (PIERNICZKI, świąteczne PIERNICZKI). Natomiast te świąteczne ciasteczka idealnie nadają się na choinkę bo zaraz po przygotowaniu są trochę twarde i muszą odczekać trochę czasu żeby zmięknąć. Ten czas mogą przeczekać jako dekoracja na choince. Co jakiś czas można podjadać je z prosto z choinki i delektować się piernikowym smakiem. Składniki: 1 cytryna 400 g cukru 5 łyżek płynnego…
-
Świąteczny WIENIEC z włóczki
Przygotowania do świąt czas START! Na jedzenie jeszcze przyjdzie pora, a tymczasem zaczniemy od dekoracji domu. Nie wiem jak wy ale dla nas najważniejsze po tradycyjnym bożonarodzeniowym jedzeniu jest dekorowanie domu. Zajmuje nam to cały grudzień J . Co roku staramy się wymyślić co innego. Pierwsza własnoręcznie wykonana dekoracja wykonana w tym roku to wieniec. Potrzebujecie: styropianowe koło do dekoracji kilka styropianowych kulek (różnej wielkości) 2-3 kolory włóczek sznurek świąteczne akcesoria np. bombki, papierowe małe prezenciki i tp. pistolet na klej Opleć sznurkiem cały wieniec naokoło, podklejając co kilka obrotów ciepłym klejem aby sznurek się nie poluzował. Okręcić włóczką kulki ze styropianu i końcówkę włóczki podkleić klejem. Za pomocą kleju…
-
CIASTECZKA o smaku świąt
Dzieci kochają święta za prezenty, młodzież za to, że nie trzeba chodzić do szkoły, starsi za to, że w końcu jest sposobność do spędzenia czasu z rodziną. Jednak niezależnie od wieku, szerokości geograficznej, wyznania i innych zmiennych chyba wszyscy kochamy święta za… jedzenie! Wigilia – wiadomo, rządzi się swoimi prawami. W każdym domu są inne tradycje i ulubione potrawy i świętokradztwem byłoby łamanie tych zasad. Ale święta to nie tylko kolacja 24 grudnia. To też 2 dni biesiadowania z rodziną. Spotkań z kuzynami, ciociami, szwagrami …itd. I wiadomo, przy pustym stole nie będziemy siedzieć. Dlatego proponujemy szybkie i smaczne ciasteczka idealnie pasujące na święta. Gwarantujemy że zachwycona będzie nawet wymagająca…
