• ciasteczka,  deser,  święta

    Świąteczna CZEKOLADA idealny szybki prezent last minute

    Prezent świąteczny na ostatnią chwilę, lub dla osób które nie lubią piec,  a chcą przygotować coś dla bliskich. Świąteczne czekoladki to idealny pomysł. Wystarczy zaledwie kilka składników lub skorzystać ze swojej „skrytki na słodycze”. Najważniejsze są różnego rodzaju czekolady, ile ich potrzebujecie to zależy od tego jak wiele czekoladek chcecie zrobić. Reszta zależy od tego, co wam wyobraźnia podpowiada i co akurat uchowało się przed wcześniejszym pożarciem np. herbatniki, słodkie precelki, pianki, małe cukiereczki czy  różne orzeszki. Gotowe cukiereczki włożyć do świątecznego opakowania przewiązać kokardką i prezent gotowy. Składniki czekolady np. biała, mleczna, karmelowa, gorzka minimum 3 czekolady kilka herbatników różnego rodzaju orzechy małe, świąteczne cukierki Czekolady rozłożyć w płaszcze…

  • ciasteczka,  święta

    CIASTECZKA czekoladowe z opłatkiem

    Miękkie i mega czekoladowe ciasteczka na opłatku. Kto kocha czekoladę musi ich spróbować. Jeśli nie macie okrągłych opłatków równie dobrze możecie zrobić ciastka bez nich. Propozycje innych ciasteczek CIASTECZKA cynamonowe z orzechami CIASTECZKA korzenne Owsiane CIASTECZKA Składniki 100-110 g miękkiego masła 2 jajka 150 g cukru trzcinowego 200 g mąki pszennej 3 łyżki kakao ½ łyżeczki sody 100 g gorzkiej czekolady 2 garście posiekanych orzechów laskowych Dodatkowo rozpuszczona czekolada/lukier do dekoracji małe cukiereczki Miękkie masło utrzeć mikserem/ blenderem na delikatną masę. Pojedynczo dodawać jajka, po każdym dokładnie zamieszać. Następnie dodać przesianą mąkę, kakao oraz sodę. Powoli zmiksować do momentu połączenia wszystkich składników. Do gotowej masy dodać posiekaną drobno czekoladę oraz…

  • ciasteczka,  ciasto,  deser,  święta,  wegatariańskie

    BAJADERKA lub ZIEMNIACZEK

    Jak wasze noworoczne postanowienia. Podobno w tym roku jedno z najpopularniejszych wyzwań to dbanie środowisko naturalne, czyli m.in. niemarnowanie jedzenia. Ziemniaczek jak mówią u nas a, Bajaderka jak mówi reszta Polski jest idealnym przykładem deseru Zero Waste. Wielu z was pewnie nie wie, że Bajaderka to deser z resztek ciasta. I to pyszny deser. Wiele razy po świętach lub innych uroczystościach rodzinnych zostają ciasta, na które już nie macie ochoty, bo się Wam przejadły. Dobrze znać sposób, żeby się nie zmarnowały, a i dobrze smakowały. Rada do przepisu: Żeby bajaderka była „jak z cukierni” najlepiej, zużyć zróżnicowanych ciast i dodać kilka suchych herbatników. Z przepisu wychodzi dużo ziemniaczków dlatego, jeśli…

  • ciasteczka,  święta

    Kokosowe ROGALIKI

    Pomysł na prezent? U nas co roku domowe ciasteczka. Radość obdarowanych gwarantowana. Tu lista naszych propozycji ciasteczek na świąteczne prezenty. Dajcie znać, które z nich znalazły się w waszych paczkach. Tu podrzucamy linki do przepisów: CIASTECZKA cynamonowe z orzechami CIASTECZKA korzenne Owsiane CIASTECZKA Kruche CIASTECZKA z mąki ziemniaczanej A dziś przepis na kokosowe rogaliki. Mamy nadzieję, że bliskim posmakują i zostaną z nami na dłużej. Składniki 60 g wiórków kokosowych 200 g zimnego masła 75 g cukru pudru szczypta soli skórka z połowy cytryny 230 g mąki pszennej Dodatkowo 3 łyżeczki wiórków kokosowych 3 łyżeczki cukru pudru Wiórki kokosowe uprażyć na patelni bez dodawania tłuszczu. Prażyć aż kokos lekko się…

  • ciasteczka,  deser

    CHURROS

    Polacy mają chrust i pączki, Amerykanie dunanty z dziurką, a Hiszpanie zajadają się pysznymi churros. To tradycyjny tłusty hiszpański wypiek, który można podawać z cukrem pudrem lub słodkimi sosami. Ciastka są bardzo pyszne i warte każdej kalorii więc warto sobie czasem pozwolić na mały grzech łakomstwa. Jeśli chodzi o stopień trudności to są łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu od tradycyjnych pączków. Przepis pochodzi z bloga Moje wypieki. Składnik: 240 ml wody 50 g masła 2 łyżki cukru trzcinowego szczypta soli 1 i 1/8 szklanki mąki pszennej 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka  ekstraktu z wanilii 3 jajka Dodatkowo: olej do smażenia drobny cukier do oprószenia Rękaw cukierniczy z końcówką w gwiazdkę…

  • ciasteczka,  deser

    DONATY – pączki z dziurką

    Ostatniego dnia lutego przypada najsłodsze święto w kalendarzu czyli TŁUSTY CZWARTEK z tej okazji – nowy przepis. Donut to jak pewnie większość z Was wie amerykański odpowiednik naszych pączków. Te ciastka można podawać na wiele sposobów z lukrem, czekoladą, cukrem pudrem również podobnie jak pączki można je nadziać rożnym nadzieniem. Jeśli chcecie żeby wasza lukrowa polewa była różowa dodajcie do cukru pudru i wody odrobinę czerwonego barwnika. Donut z tego przepisu wychodzą genialnie, są idealnie miękkie i co ważne idealnie słodkie. Składniki  (20 dużych, 30 mniejszych) 5 szklanek mąki pszennej 2 opakowania drożdży suchych (14 g) 2 duże jajka 1,5 szklanki letniego mleka 1/4 szklanki letniej wody pół szklanki drobnego…

  • ciasteczka,  święta

    Małe Katarzynki

    Klasyka zawsze jest w modzie, także ta na talerzu. Tradycyjne ciasteczka – Katarzynki, na pewno spotkają się z uznaniem waszych gości. No i są za pyszne żeby serwować je tylko raz do roku z okazji imienin Katarzyn! Zasługują na to, żeby znaleźć się na stołach częściej. Składniki: 1 jajko 2 łyżki cukru trzcinowego 50 g masła w temperaturze pokojowej 2/3 szklanki miodu (płynnego) 2 łyżeczki przypraw  korzennych 2,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Jajko, masło utrzeć z cukrem dodać miód i przyprawy. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać sól. Do miski z suchymi składnikami dodać mokre i szybko zagnieść twarde ciasto. Gotowe…

  • ciasteczka,  święta

    CIASTECZKA z marcepanem i wędzonymi śliwkami

    Święta tuż, tuż! Pora na pieczenie świątecznych ciasteczek.Jeśli przepadacie za kompotem z suszu to te ciasteczka powinny wam posmakować bo ciasteczka dzięki wędzonym śliwką uzyskały charakterystyczny posmak, który doskonale przełamuje marcepan. Składniki: 2 szkl. mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła ½ szkl. cukru trzcinowego 3 łyżki mleka 200 g masy marcepanowej 50 g posiekanych migdałów 50 g  wędzonych śliwek (pokrojone na mniejsze kawałki) Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać ze sobą w misce. Dodać miękkie masło, cukier trzcinowy i mleko. Następnie kolejno dodawać: masę marcepanową (pokrojona na małe kawałki), posiekane migdały i pokorojone na mniejsze kawałki wędzone śliwki. Zagnieść, krótko do momentu połączenia się składników. Dobrze…

  • ciasteczka,  ciasto

    truskawki i maliny pod jaglaną KRUSZONKĄ

    Deser potrzebny na szybko? Przejadły się wam już ciasta? – Truskawki pod kruszonką to najlepsze rozwiązanie! Szybki do przygotowania deser ze świeżymi lub mrożonymi owocami. Musicie mieć tylko kilka żarootpornych naczyń lub jedno większe i ulubione owoce np. truskawki, maliny lub czereśnie. Składniki na kruszonkę: 120 g roztopionego masła 100 g cukru trzcinowego 8 g cukru z prawdziwą wanilią 100 g mąki pszennej 120 g płatków jaglanych 2 łyżeczki kakao Nadzienie: 450 g truskawek 50 g malin 1 łyżka skrobi ziemniaczanej Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszać ze sobą i zagnieść. Oczyścić maliny. Truskawkom obciąć zielone końcówki, umyć i oszuszyć. Owoce ułożyć w małych foremkach żarootpornych (ew. ułożyć w jednym…

  • ciasteczka,  deser,  muffiny

    MUFFINY czekoladowe z orzechami laskowymi

    Na blogu możecie znaleźć MUFFINY czekoladowe z serkiem mascarpone, MUFFINY czekoladowe teraz nadszedł czas na muffiny czekoladowe z orzechami laskowymi. Muffiny są wyjątkowe bo oprócz kawałków czekolady natrafiamy na orzechy. Fantastycznie smakują i pięknie pachną, a na drugi dzień nadal świetnie smakują. Orzechy laskowe możecie spokojnie zastąpić innymi ulubionymi orzechami. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej ½ szklanki brązowego cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao ½ szklanki oleju 1 jajko 1 szklanka mleka tabliczka gorzkiej czekolady (100g) 2 garści posiekanych orzechów laskowych Dodatkowo lukier mała garść posiekanych orzechów laskowych Przygotować dwie większe miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao). W drugiej…