• ciasto,  tarta

    TARTA cytrynowa II

    Wiosenna tarta o orzeźwiającym smaku. Tarta ma mocno cytrynowy smak, bo sok z cytrynowy jest zarówno w spodzie jak i w kremie. Na blogu możecie znaleźć inne przepisy z cytrynami w roli głównej: TARTA cytrynowa tradycyjna BABKA cytrynowa SERNIK cytrynowy z Lemon Curd Jogurtowe MUFFINY z Lemon curd Składniki na kruche ciasto 230 g mąki pszennej 130 g zimnego masła 1 jajko 40 g cukru pudru szczypta soli 1 łyżeczka soku z cytryny Składniki na krem cytrynowy 5 jajek 120 g cukru 200 ml śmietany (30-36%) 2 łyżki skrobi ziemniaczanej Starta skórka z 2 cytryn 150 ml świeżego soku z cytryn Spód Mąkę przesiać, dodać masło, szybko zagnieść, nie przejmujcie…

  • ciasto,  sernik

    SERNIK cytrynowy z Lemon Curd

    Słodki z lekką nutą kwaśności sernik idealnie pasuję na każdą okazję. U nas w domu jest to ostatnio najczęściej robiony sernik z okazji imienin czy urodzin. Inne przepisy na serniki które możecie znaleźć na naszym blogu: SERNIK dyniowy Mocno czekoladowy SERNIK SERNIK na spodzie z BROWNIE Spód 200 g herbatników 100 g miękkiego masła 1 łyżka rumu Masa serowa 1 kg białego sera z wiadereczka 4 jajka 100 g masła ¾ szklanka cukru 4 łyżki skrobi ziemniaczanej skórka z startej cytryny Lemon curd sok wyciśnięty z 3 cytryn i skórka z nich otarta 2 żółtka 2 jajka 150-200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka oliwy Wyłożyć tortownicę papierem…

  • ciasteczka,  święta

    CIASTECZKA czekoladowe z opłatkiem

    Miękkie i mega czekoladowe ciasteczka na opłatku. Kto kocha czekoladę musi ich spróbować. Jeśli nie macie okrągłych opłatków równie dobrze możecie zrobić ciastka bez nich. Propozycje innych ciasteczek CIASTECZKA cynamonowe z orzechami CIASTECZKA korzenne Owsiane CIASTECZKA Składniki 100-110 g miękkiego masła 2 jajka 150 g cukru trzcinowego 200 g mąki pszennej 3 łyżki kakao ½ łyżeczki sody 100 g gorzkiej czekolady 2 garście posiekanych orzechów laskowych Dodatkowo rozpuszczona czekolada/lukier do dekoracji małe cukiereczki Miękkie masło utrzeć mikserem/ blenderem na delikatną masę. Pojedynczo dodawać jajka, po każdym dokładnie zamieszać. Następnie dodać przesianą mąkę, kakao oraz sodę. Powoli zmiksować do momentu połączenia wszystkich składników. Do gotowej masy dodać posiekaną drobno czekoladę oraz…

  • muffiny,  święta

    MUFFINKI choinki

    Propozycja na dziś: piernikowe babeczki zielonym kremem w kształcie świątecznej choinki z piernikową gwiazdką i bombkami z cukierków. Nie jestem mistrzynią rękawa cukierniczego, ale mimo to jestem dumna z moich świątecznych drzewek. Takie choinki mogą powstać też w innych smakach muffinek.    Propozycje innych świąteczne wypieki MAKOWIEC na szybko Świąteczny blok waniliowy z orzechami Kokosowe ROGALIKI Składniki 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 3 łyżki kokao 2 łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej) 1/2 szklanki oleju 3 jajka 3 łyżki miodu Krem na choinki 300 ml śmietanki 36% 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru zielony…

  • muffiny,  święta

    MUFFINKI z makiem i żurawiną

    Świąteczne muffinki dla całej rodzinki :p Nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchi, a chcesz przygotować słodkości na święta mufinki wydają się idealnym pomysłem. Nasze propozycje na świąteczne mufinki MUFFINKI z czekoladą i masłem orzechowym al’a Snikers czekoladowe MUFFINY z kremem i orzechami laskowymi Piernikowe MUFFINY Składniki 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki suchego maku 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej) 1/3 szklanki oleju 2 jajka 1 garść suszonej żurawiny Krem na muffinki 300 ml śmietanki 36% 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru Dodatkowo suchy mak i żurawina do dekoracji  Muffinki W jednej misce dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki:…

  • ciasto

    CIASTO dyniowe z jabłkami i orzechami

    Jesień już za nami, przed nami czas przedświąteczny i święta. Dlatego dzisiaj ostatnie w tym roku ciasto w jesiennym klimacie. Dynia z jabłkami to idealne połącznie a dorzucając do tego orzechy lepiej być już nie może ;p    Ciasto również idealnie sprawdzi się zimą można użyć zmrożonego puree które zalega wam w zamrażalce. Składniki 300g mąki pszennej 200g miękkiego masła ½ szkl. brązowego cukru  3 jajka ok 200g puree z dyni 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ łyżeczki sody 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka przyprawy do piekarnika 1 garść obranych orzechów włoskich Dodatkowo 1-2 średniej wielkości jabłka do ozdoby na górę ciasta Mąkę przesiać przez sitko do miski, dodać…

  • ciasto,  obiad,  przystawka,  tarta,  wegatariańskie

    TARTA dyniowa

    Dynia najlepiej smakuje jesienią, a jednym z najprostszych a najbardziej efektowanych sposobów jej podania jest tarta. Składniki na spód: 2 szklanka maki pszennej z pełnego przemiału 2/3 kostki masła (zimne) 1 jajko 1/4 łyżeczka soli Składniki na masę: mała cebula 250 g sera Rocitta 250 g dyni (najlepsza będzie piżmowa) ¾ kostki masła 150 ml śmietany kremówki (30%) 2 jajka przyprawa curry sól orzechy włoskie (lub inne) do ozdoby Spód Wszystkie składniki na ciasto dodawać po kolei do miski i powoli zagnieść. Wyrobić ciasto na jednolitą masę. Gotowe włożyć na minimum 30 minut do lodówki. Po tym czasie wciągnąć ciasto z lodówki i przełożyć je do formy na tartę (nie…

  • ciasto

    CIASTO jogurtowe z śliwkami

    Idealne ciasto na przełom lata i jesieni. Ciasta jogurtowe charakteryzują się puszystą i delikatna formą i są łatwe do przygotowania. W przeciwieństwie do ciast drożdżowych przygotowanie ich trwa zaledwie kilka minut a smakują wyśmienicie. Wskazówki: W przepisie użyłam drobnego cukru do wypieków ale jeśli nie macie go akurat w domu możecie użyć tradycyjnego lub cukru pudru. Ja użyłam ok. ½ szklanki cukru, jeśli lubicie troszkę bardziej słodkie ciasto możecie dodać więcej Cynamon nie jest konieczny, jeśli nie macie lub nie lubicie nie musicie go używać. Ciasto można wyrobić w robocie kuchennym lub za pomocą blendera. Na blogu możecie znaleźć inne ciasta jogurtowe: CIASTO jogurtowe z owocami leśnymi jogurtowe CIASTO z…

  • ciasto,  wielkanoc

    zielona BABKA ze szpinakiem

    Pewnie kojarzycie ciasto „zielony mech” (możecie znaleźć przepis też u nas na blogu). Dzisiejszy przepis, to inspiracja, właśnie tym ciastem oraz zbliżającymi się świętami wielkanocnymi. Bo skoro jajka i baranki, to musi być – babka! Wskazówki Szpinak warto wyjąć z zamrażarki kilka godzin przed robieniem babki, żeby dobrze się rozmroził. Jeśli nie macie mąki kokosowej lub migdałowej możecie zastąpić je pszenną. Jeśli nie macie w domu cukru trzcinowego zastąpcie go białym. Po upieczeniu babki zostaw ją w formie. Wystygnięte ciasto będzie łatwiej wyjąć z formy. Składniki 200 g mąki tortowej 100 g mąki kokosowej 100 g mąkę migdałowej 50 g wiórków kokosowych 300 g mrożonego, posiekanego szpinaku 350 ml oleju…

  • ciasto,  wielkanoc

    BABKA migdałowa

    Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami! Dlatego przygotowujemy dla was kilka pysznych przepisów w sam raz na taką okazję. Błyskawiczna babka wielkanocna to jeden z tych przepisów, który warto jest mieć pod ręką, zwłaszcza jeśli cierpicie na deficyt czasu, a chcecie wsadzić własny wypiek do świątecznego koszyczka. Przygotowuję się ją bardzo szybko, samo pieczenie trwa zaledwie 30 minut. Babka jest bezglutenowa, ponieważ zamiast tradycyjnej mąki używamy mąki migdałowej. Ciasto wychodzi bardzo soczyste i migdałowe. Wskazówki Najlepiej, żeby składniki były w temperatuzre pokojowej. Do robienia ciasta możecie użyć robota kuchenego lub blendera Mąkę migdałową można kupić, lub samemu zrobić ją z całych migdałów. Wystarczy tylko zmielić całe migdały na drobne kawałki. Zapraszamy…