• bez pieczenia,  ciasto,  deser,  wegatariańskie

    Orzechowe CIASTO bez pieczenia

    Szybkie ciasto, którego nie trzeba piec. Wystarczy wszystkie składniki, ze sobą wymieszać i odłożyć na pewien czas do lodówki. Łatwy deser, który uda się każdemu. Jeśli nie lubisz piec i czekać aż ciasto wyrośnie w piekarniku to jest to idealny przepis dla ciebie. Wskazówki: W przepisie jest 200 g cukru, ja proponuję dodać nawet połowe, jeśli nie lubisz bardzo słodkiego ciasta. Do ciasta można użyć różnych orzechów i w różnych proporcjach. Jeśli nie macie włoskich, migdałów czy słonecznika możecie je zamienić laskowymi, nerkowca itp. Inspiracja zaczerpnięta od Cookrate – Polska. Składniki 200 ml wody 250 g margaryna 5 ml aromatu migdałowego 200 g cukru trzcinowego 400 g herbatników 100 g…

  • przystawka

    szybkie PRZEKĄSKI z ciasta francuskiego

    Otwierasz lodówkę, a tam – ciasto francuskie. Kupione spontanicznie, bez konkretnego przeznaczenia, ot taki mały kaprys. Znajomy widok? Przedstawiamy najprostsze rozwiązanie tego „problemu”. Przydatne zwłaszcza, kiedy niedługo wpadną goście. Super szybkie i proste danie dla każdego. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego białko jajka do posmarowania Dodatki: warzywa: pomidory świeże lub w oleju, świeża cebula, papryka itp. ser: żółty, pleśniowy, ricotta itp. zioła i przyprawy, kiełki itp. pesto: zielone lub czerwone orzechy: włoskie, nerkowca, ziemne itp. owoce: gruszka, świeża figa itp. Podzielić ciasto na małe prostokąty (3×4 cm). Na każdym kawałku położyć wybrane składniki. Pędzelkiem rozsmarować białko na boki ciasta. Włożyć ciasto do piekarnika wg zaleceń na opakowaniu ciasta. Wyjąć z piekarnika,…

  • ciasto

    CIASTO dyniowo-pomarańczowe

    Jesienne ciasto z dyni jest idealnie puszyste w smaku przypomina tradycyjnego piernika. Dzięki przyprawom i pomarańczy zapach ciasta cudownie roznosi się po całym domu. Ciasto doskonale uzupełnia pomarańczowa polewa. Składniki: 700 g mąki pszennej 250 ml miodu 1 ½ szklanki puree z dyni 100 g masła 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka kardamonu 1 łyżka imbiru  ½ łyżeczki gałki muszkatałowej 2 płaskie łyżecki sody 100 g orzechów (np. orzechy włoskie, nerkowca, ziemne) Składniki na polewę: 1 szklanka cukru pudru Sok z połówki pomarańczy Starta skórka z pomarańczy W garnku z grubym dnem rozpuścić masło i miód gotować aż do momedtu połaczenia składników. Odłożyć masę do ostudzenia. Mąkę przesiać i dodać wszystkie…

  • ciasto,  deser,  wielkanoc

    Monkey bread czyli MAŁPI CHLEBEK

    Świetną alternatywą dla tradycyjnej, drożdżowej babki na wielkanocnym stole jest małpi chlebek.  Tworzą go  kawałki drożdżowego ciasta obtoczone w syropie cynamonowym. Całość wygląda imponująco i tak samo smakuje. Babkę można podawać samą lub polać ją orzechowym syropem dzięki temu ciasto będzie jeszcze bardziej słodsze. Przepisy na tradycyjne ciasta wielkanocne możecie znaleźć na naszym blogu: tradycyjna BABKA cytrynowa MAZUREK o smaku Nutelli SERNIK z orzechami BABKA z Nutellą i orzechami laskowymi MUFFINY cytrynowe Składniki 450 g mąki pszennej 1 op suchych drożdży (8g) ½ łyżeczki soli 4 łyżki białego cukru 30 g roztopionego masła 200 ml ciepłego mleka 70 ml ciepłej wody Dodatkowo 100 g roztopionego masła 200 g cukru trzcinowego…

  • śniadanie

    PASTA z pieczonej papryki i marchewki z dodatkiem orzechów włoskich

    Kolejna śniadaniowa propozycja na naszym blogu, zapraszamy was do innych śniadaniowych przepisów:   PASTA z czosnkiem i suszonymi pomidorami  KREM czekoladowy z ciecierzycy  HUMUS z kukurydzy  HUMUS z buraka  Pyszna pasta z pieczonej papryki sprawdza się idealnie jako pasta do pieczywa lub dodatek do mięsa czy makaronu. Jeśli lubicie poeksperymentować z jajecznicą to pasta również sprawdzi się z jajkiem. Składniki 4 czerwone papryki 2  obrane marchewki 5-6  ząbków czosnku ¾ szklanki orzechów włoskich 1 duża łyżeczka suszonej  kolendry oliwa z oliwek sól i pieprz Paprykę umyć, usunąć gniazda z nasionami i pokroić na duże kawałki. Marchewkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać. Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem…

  • sałatka

    SAŁATKA z malinami do pracy #ERALUNCHBOX

    Nie ma bardziej korporacyjnego obiadu niż sałatka w lunchboxie. Można ją szybko przygotować, jest zdrowa, pożywna i daje „kopa” na resztę dnia pracy. Ta sałatka z malinami da wam właśnie taki zastrzyk energii. Dzięki witaminom z owoców i dobroczynnym tłuszczom orzechów tworzy smaczny, zbilansowany posiłek. Składniki: rukola orzechy włoskie (mogą być też migdały i nasiona słonecznika) ser feta maliny Sos: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka płynnego miodu 1 łyżka soku z cytryny  pieprz Ser feta pokroić w kosteczki, maliny i orzechy ułożyć na rukoli. Płynna składniki na sos połączyć i wymieszać, doprawić pieprzem.   SMACZNEGO (A)

  • ciasto,  deser,  wielkanoc

    SERNIK z orzechami

    Służył nam wiernie, dobrze, bez narzekań. Był z nami blisko 20 lat. Gotowy na wszystkie wyzwania, przeżył niejedną katastrofę i wiele sukcesów. Służył za przechowalnik patelni, wieszak na ścierki i oczywiście jako PIEKARNIK. Aż tu krótko przed Wielkanocą, kiedy przed nami tyle wypieków do przygotowania, zupełnie bez ostrzeżenia wypuścił z siebie całą parę (dosłownie, aż się zrobiło siwo w pomieszczeniu) i odmówił współpracy już na zawsze. Jego ostatnim prezentem wydanych w ostatnim swoim tchnieniu, był sernik z syropem klonowym. Pyszny, puszysty, wilgotny i idealnie słodki. Na święta i na co dzień do kawy. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Moje wypieki” Składniki na spód: 2 szkl. pokruszonych herbatników 1/3 szklanki masła, roztopionego…

  • ciasto,  deser,  wielkanoc

    BABKA z dyni i orzechami

    Czas zabrać się za wielkanocne wypieki. Tradycja oczywiście zobowiązuje – babka musi być! Ale nikt nie powiedział, że babka musi być „taka jak zwykle”  i „taka jak u wszystkich”. Wystarczy, że macie jeszcze zachomikowane w zamrażarce puree z dyni lub zdobędziecie dynie piżmową. Babka z tym małym dodatkiem jest jak tegoroczna zima. Niby wszyscy się jej spodziewali, a i tak zaskoczyła wszystkich i wszyscy o niej mówili. Babka z dynią jest przede wszystkim wilgotna, w przeciwieństwie do tradycyjnej babki piaskowej i bardziej aromatyczna, niż ta drożdżowa. Inspiracja zaczerpnięta z bloga „Kto ugości moich gości” Składniki 125 g margaryny 1 szkl. cukru  1,5 szkl. puree z dyni 1 jajko 2 szkl.…

  • muffiny,  wielkanoc

    MUFFINY z marcepanem i powidłem śliwkowym

    Marcepan to właściwie tylko orzechy, olej i cukier. Mimo to od początku był towarem luksusowym i obrzędowym! Jego nazwa oznacza tyle samo co „Chleb Marka”. Dziś u nas nie chleb, a muffinki i nie Marka tylko KokoszkoLandowe, ale za to właśnie z marcepanowym wnętrzem.  Taka przyjemna niespodzianka w środku w postaci słodkości. Świetnie nadają się na świąteczny stół. Składniki: 100 g mąki pszennej 100 g mąki  krupczatki 100 g brązowego cukru 1 łyżeczka sody szczypta soli 200 ml mleka 100 ml oleju 2 jajka Składniki na nadzienie: 100 g marcepanu 3 łyżki powidła śliwkowego 20 g drobno pokrojonych orzechów włoskich W jednej misce dokładnie wymieszać: mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, brązowy…

  • obiad,  podróże,  przystawka

    GRUZJA na talerzu – Chaczapuri Lobiani (z fasolą)

    Stary rozciągnięty dres, bluza albo flanelowa koszula, która nie wiadomo skąd wzięła się w domu, ciepłe skarpety. Tak, to wszystko asortymenty cudownie leniwego dnia.  Kiedy nie trzeba iść do pracy, nie ma żadnych pilnych spraw, kawę pije się godzinę i największym wyzwaniem jest podjęcie decyzji, który serial obejrzeć. W takie dni, kiedy już znudzi mi się skakanie między programami typu „Dzień Dobry Śniadanie” zazwyczaj bierze mnie na sprzątanie. Odkurzenie starych przedmiotów, którzy uporządkowanie zawsze odkłada się „na później”. Tym razem padło na pamiątki z wyjazdów. Skończyło się godzinnym szperaniem w pamiątkach i zdjęciach z Gruzji. Potem poszło szybko. Sprawdzenie zawartości lodówki, krótki wyskok po kilka brakujących składników i już. Chaczapuri…